बटाटेांसह मिरपूड विनीग्रीटे साहित्य
| गोड हिरवी मिरची | 500.0 (ग्रॅम) |
| गाजर | 2.0 (तुकडा) |
| कांदा | 1.0 (तुकडा) |
| बटाटे | 6.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 1.0 (तुकडा) |
| हिरव्या कांदा | 100.0 (ग्रॅम) |
| बडीशेप | 50.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 10.0 (ग्रॅम) |
| टेबल मीठ | 10.0 (ग्रॅम) |
| अंडयातील बलक | 50.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
सोललेली उकडलेले बटाटे आणि कडक उकडलेले अंडे पातळ काप मध्ये कट, एक वाडग्यात ठेवले, कॅन केलेला भरलेले मिरपूड घालावे, तुकडे, मीठ, मिसळा आणि कोशिंबीरीच्या भांड्यात ठेवा. बारीक चिरलेला कांदा कडा असलेल्या टेकडीवर झाकून ठेवा, अंडी घालून सजवा आणि बडीशेपांनी शिंपडा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 97.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.8% | 6% | 1729 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.9% | 4% | 2533 ग्रॅम |
| चरबी | 6.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 11.1% | 11.4% | 903 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 7.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.6% | 3.7% | 2772 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 60.3 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 4.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 21.5% | 22.1% | 465 ग्रॅम |
| पाणी | 129 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.7% | 5.9% | 1762 ग्रॅम |
| राख | 1.5 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 ग्रॅम |
| Retinol | 2.9 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4.7% | 4.8% | 2143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 5.7% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 19.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.8% | 3.9% | 2604 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 4.1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.3 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 15% | 15.4% | 667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 97.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 108.7% | 111.6% | 92 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 3.4 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 22.7% | 23.3% | 441 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.398 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7% | 7.2% | 1431 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.9 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 250.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10% | 10.3% | 997 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 58.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.9% | 6.1% | 1698 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 24.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 6.1% | 6.3% | 1646 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 66.2 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 5.1% | 5.2% | 1964 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 28.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.8% | 2.9% | 3559 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 57.3 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7.2% | 7.4% | 1396 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 964.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 41.9% | 43% | 238 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 194.6 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 68.1 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 23.5 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 6.3% | 1636 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 2 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.1087 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.4% | 5.5% | 1840 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.7 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 57.7 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.3234 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.7% | 2.8% | 3711 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 5.9 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 41.2 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 97,4 किलो कॅलरी आहे.
बटाटे सह मिरपूड vinaigrette जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 322,2%, व्हिटॅमिन बी 6 - 15%, व्हिटॅमिन सी - 108,7%, व्हिटॅमिन ई - 22,7%, क्लोरीन - 41,9%, कोबाल्ट - 31%, मोलिब्डेनम - 14%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी घटकांची रासायनिक रचना बटाट्यांसह पेपर मिरची विनीग्रेट
- 26 केकॅल
- 35 केकॅल
- 41 केकॅल
- 77 केकॅल
- 157 केकॅल
- 20 केकॅल
- 40 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
- 627 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 97,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, बटाटे सह मिरचीचा विनीग्रेट ची पाककला पद्धत, कृती, कॅलरी, पोषक