वसंत लाड: चव प्राधान्ये आणि आनंद बद्दल

डॉ. वसंत लाड हे आयुर्वेद क्षेत्रातील जगातील आघाडीच्या तज्ज्ञांपैकी एक आहेत. आयुर्वेदिक वैद्यकशास्त्रातील मास्टर, त्याच्या वैज्ञानिक आणि व्यावहारिक क्रियाकलापांमध्ये अॅलोपॅथिक (पाश्चात्य) औषधांचा समावेश आहे. वसंत अल्बुकर्क, न्यू मेक्सिको येथे राहतात, जिथे त्यांनी 1984 मध्ये आयुर्वेद संस्थेची स्थापना केली. त्यांच्या वैद्यकीय ज्ञानाचा आणि अनुभवाचा जगभरात आदर केला जातो, ते अनेक पुस्तकांचे लेखक देखील आहेत.

मी लहान असताना माझी आजी खूप आजारी होती. आम्ही खूप जवळ होतो आणि तिला या अवस्थेत पाहणे माझ्यासाठी कठीण होते. तिला उच्च रक्तदाब आणि सूज असलेल्या नेफ्रोटिक सिंड्रोमचा त्रास होता. स्थानिक रुग्णालयातील डॉक्टरांना तिची नाडी देखील जाणवली नाही, सूज इतकी मजबूत होती. त्या वेळी, कोणतीही शक्तिशाली प्रतिजैविक किंवा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ नव्हता आणि आम्हाला हे तथ्य सादर केले गेले की तिला मदत करणे अशक्य आहे. हार मानायची नसल्यामुळे माझ्या वडिलांनी प्रिस्क्रिप्शन लिहिणाऱ्या आयुर्वेदिक डॉक्टरांना बोलावले. डॉक्टरांनी त्या सूचना दिल्या ज्या मला डेकोक्शन तयार करण्यासाठी पाळल्या पाहिजेत. मी विशिष्ट प्रमाणात 7 वेगवेगळ्या औषधी वनस्पती उकडल्या. चमत्कारिकरित्या, माझ्या आजीची सूज 3 आठवड्यांनंतर कमी झाली, तिचा रक्तदाब सामान्य झाला आणि तिच्या मूत्रपिंडाचे कार्य सुधारले. आजी 95 वर्षांच्या होईपर्यंत आनंदाने जगल्या आणि त्याच डॉक्टरांनी माझ्या वडिलांना मला आयुर्वेदिक शाळेत पाठवण्याचा सल्ला दिला.

अजिबात नाही. आयुर्वेदाचे मुख्य कार्य आरोग्याचे जतन आणि देखभाल हे आहे. याचा सर्वांना फायदा होईल, एक व्यक्ती मजबूत आणि उर्जा पूर्ण होईल. ज्यांना आधीच आरोग्याच्या समस्यांचा सामना करावा लागला आहे, त्यांच्यासाठी आयुर्वेद हरवलेले संतुलन पुनर्संचयित करेल आणि नैसर्गिक मार्गाने चांगले आरोग्य पुनर्संचयित करेल.

अन्नाचे पचन आणि अग्नि (पचन, एन्झाईम्स आणि चयापचय यांचा अग्नि) महत्त्वाची भूमिका बजावतात. अग्नी अशक्त असेल तर अन्नाचे पचन नीट होत नाही आणि त्याचे अवशेष विषारी पदार्थात रूपांतरित होतात. आयुर्वेदातील "अमा" मध्ये विषारी पदार्थ शरीरात जमा होतात, रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत करतात, परिणामी गंभीर आजार होतात. आयुर्वेद पचन सामान्यीकरण आणि कचरा निर्मूलनास महत्त्वपूर्ण महत्त्व देते.

ही किंवा ती गरज नैसर्गिक आहे की नाही हे समजून घेण्यासाठी एखाद्याची प्रकृती-विकृती समजून घेणे आवश्यक आहे. आपल्यापैकी प्रत्येकाची एक अद्वितीय प्रकृती आहे - वात, पित्त किंवा कफ. हे अनुवांशिक कोड सारखेच आहे - आपण त्याच्यासह जन्माला आलो आहोत. तथापि, जीवनाच्या ओघात, प्रकृतीचा आहार, वय, जीवनशैली, काम, वातावरण आणि ऋतुमानानुसार बदल होत असतो. बाह्य आणि अंतर्गत घटक संविधानाच्या पर्यायी राज्याच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात - विकृती. विकृतीमुळे असंतुलन आणि रोग होऊ शकतात. माणसाला त्याची मूळ राज्यघटना जाणून घेणे आणि ते संतुलित ठेवणे आवश्यक आहे.

उदाहरणार्थ, माझा वात असंतुलित आहे आणि मला मसालेदार आणि तेलकट (फॅटी) पदार्थ हवे आहेत. ही एक नैसर्गिक गरज आहे, कारण शरीर वातचे संतुलन पुनर्संचयित करण्याचा प्रयत्न करते, जे निसर्गात कोरडे आणि थंड आहे. जर पित्त जागृत असेल, तर एखादी व्यक्ती गोड आणि कडू अभिरुचीकडे आकर्षित होऊ शकते, ज्यामुळे अग्निमय दोष शांत होतो.

जेव्हा विकृतीचे असंतुलन असते तेव्हा एखाद्या व्यक्तीला "अस्वस्थ लालसा" होण्याची शक्यता असते. समजा एखाद्या रुग्णाला कफाचे प्रमाण जास्त आहे. कालांतराने, संचित कफ मज्जासंस्था आणि मानवी बुद्धीवर परिणाम करेल. परिणामी, जास्त वजन, वारंवार सर्दी आणि खोकल्याची लक्षणे असलेल्या कफाच्या रुग्णाला आइस्क्रीम, दही आणि चीजची इच्छा होईल. शरीराच्या या इच्छा नैसर्गिक नसतात, ज्यामुळे श्लेष्माचा आणखी संचय होतो आणि परिणामी, असंतुलन होते.

आदर्श एनर्जी ड्रिंक असे आहे जे अग्नीला उत्तेजित करते आणि पचन आणि पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते. आयुर्वेदात अशा अनेक पाककृती आहेत. ज्यांना तीव्र थकवा आहे, त्यांना “डेट शेक” चांगली मदत करेल. कृती सोपी आहे: 3 ताज्या खजूर पाण्यात भिजवा, एका ग्लास पाण्यात फेटून घ्या, चिमूटभर वेलची आणि आले घाला. या पेयाचा एक ग्लास निरोगी ऊर्जा प्रदान करेल. तसेच, बदाम पेय खूप पौष्टिक आहे: 10 बदाम पाण्यात भिजवा, 1 ग्लास दूध किंवा पाण्याने ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या. ही सात्विक, नैसर्गिक ऊर्जा पेये आहेत.

पाचक आरोग्याच्या दृष्टीने आयुर्वेदाने दिवसातून तीन वेळा जेवणाची शिफारस केली आहे, असा अंदाज लावणे कठीण नाही. हलका नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि कमी दाट रात्रीचे जेवण – आपल्या पचनसंस्थेसाठी असा भार पचण्याजोगा असतो, दर 2-3 तासांनी येणाऱ्या अन्नापेक्षा.

आयुर्वेद मानवी संविधानानुसार वेगवेगळी आसने सांगते - प्रकृती आणि विकृती. अशा प्रकारे, वात-संविधानाच्या प्रतिनिधींना विशेषतः उंट, नाग आणि गाय यांच्या मुद्रांचा सल्ला दिला जातो. परिपूर्णा नवासन, धनुरासन, सेतू बंध सर्वांगासन आणि मत्स्यासन यांचा पित्त लोकांना फायदा होईल. तर कफासाठी पद्मासन, सालभासन, सिंहासन आणि ताडासनाची शिफारस केली जाते. सर्व योग अभ्यासकांना माहीत असलेले, सूर्यनमस्कार, सूर्य नमस्कार, या तीनही दोषांवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात. माझा सल्लाः सूर्यनमस्काराची २५ आवर्तने आणि तुमच्या दोषाला अनुकूल अशी काही आसने.

तुमचे जीवन, तुमचे अस्तित्व हेच खरे सुख आहे. तुम्हाला आनंदी राहण्यासाठी कशाचीही गरज नाही. जर तुमची आनंदाची भावना एखाद्या वस्तूवर, पदार्थावर किंवा औषधावर अवलंबून असेल तर ती खरी म्हणता येणार नाही. जेव्हा तुम्ही सुंदर सूर्योदय, सूर्यास्त, तलावावरील चांदण्यांचा मार्ग किंवा आकाशात उडणारा पक्षी पाहता, अशा सौंदर्य, शांतता आणि सौहार्दाच्या क्षणांमध्ये तुम्ही खरोखरच जगामध्ये विलीन होतात. त्या क्षणी तुमच्या हृदयात खरा आनंद प्रकट होतो. हे सौंदर्य, प्रेम, करुणा आहे. जेव्हा तुमच्या नात्यात स्पष्टता आणि सहानुभूती असते, तेव्हा तो आनंद असतो. 

प्रत्युत्तर द्या