रेडिओ होस्ट रॉबिन क्विव्हर्स गेल्या वर्षी एंडोमेट्रियल कर्करोग काढून टाकण्यासाठी केमोथेरपी, रेडिएशन थेरपी आणि शस्त्रक्रिया करून कर्करोगमुक्त झाले आहेत. पुनर्वसनानंतर हॉवर्ड स्टर्नचे सह-होस्ट म्हणून क्विव्हर्स या आठवड्यात रेडिओवर परतले.
तिने एनबीसी न्यूज 3 ऑक्टोबरला सांगितले की, “मला आश्चर्यकारक वाटत आहे. तीन किंवा चार महिन्यांपूर्वी माझी कर्करोगापासून मुक्तता झाली. प्रदीर्घ उपचारानंतरही मी घरी परतलो नाही. पण आता मला खूप बरे वाटत आहे.”
61 वर्षीय क्विव्हर्सने तिच्या गर्भाशयात द्राक्षाच्या आकाराच्या गाठीमुळे गेल्या वर्षी घरून काम केले. तिच्या कर्करोगावरील उपचारांमुळे आणि काही वर्षांपूर्वी तिला 36 पौंड कमी करण्यास मदत करणाऱ्या शाकाहारी आहारामुळे ती आता बरी आहे.
रॉबिनने 2001 मध्ये शाकाहारी आहाराकडे वळले आणि तिला कर्करोगातून बरे होण्यात मदत करण्याचे श्रेय तिच्या वनस्पती-आधारित आहाराला दिले.
ती म्हणते, “मी केमो आणि रेडिएशन थेरपीचा अक्षरशः कोणताही साइड इफेक्ट न होता. — मी इतर लोकांना समान प्रक्रिया करताना पाहिले, परंतु माझी परिस्थिती इतर रोग आणि औषधांमुळे गुंतागुंतीची नव्हती. खरं तर, मी कट्टर होतो (शाकाहारी आहाराबद्दल धन्यवाद).
आयुष्यभर जास्त वजन असलेल्या क्विव्हर्सचा लठ्ठपणा, मधुमेह आणि हृदयविकाराचा कौटुंबिक इतिहास आहे. तिला खात्री होती की ती तिच्या नंतरच्या वर्षांत आजारी पडेल, परंतु शाकाहारी बनल्याने तिचे आयुष्य पूर्णपणे बदलले.
“माझा वनस्पती-आधारित आहार शरीराला बरे करण्यास मदत करतो,” ती तिच्या रॉबिन्स व्हेगन एज्युकेशन या पुस्तकात लिहिते. मी पाहिलेल्या फरकावर माझा विश्वास बसत नव्हता. माझ्या तब्येतीत इतके तीव्र बदल कधीच झाले नाहीत – मी जेव्हा औषध घेत होतो तेव्हा नाही, जेव्हा मी गळ्यात ब्रेस घातला होता तेव्हा नाही आणि अर्थातच, जेव्हा मी सर्वकाही खाल्ले तेव्हा ते नव्हते. आता मला या आजाराभोवती माझ्या आयुष्याची योजना करायची गरज नाही.”
रॉबिन म्हणाली की ती प्रत्येकाला शाकाहारी होण्यास प्रोत्साहित करत नाही, परंतु लोकांना अधिक भाज्या खाण्यासाठी प्रोत्साहित करायचे आहे, मग ते कोणत्याही प्रकारचे अन्न खात असले तरीही.
"हे शाकाहाराला प्रोत्साहन देणारे पुस्तक नाही, ते लोकांना हे जाणून घेण्यास, प्रेम करण्यास आणि समजून घेण्यास प्रोत्साहित करते की भाज्या अतिशय, अतिशय आरोग्यदायी आहेत," ती म्हणते. “भाजी शिजविणे खूप जलद आहे. जास्त वेळ लागत नाही.”
क्विव्हर्स म्हणतात की तिला आता हे समजले आहे की चांगले आरोग्य गोळ्यांमध्ये नाही आणि वयानुसार अशक्तपणा आणि आजार हे आपले नशीब नाही. इष्टतम आरोग्य सुनिश्चित करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग, ती म्हणते, आपल्या आहाराचा मागोवा ठेवणे.
58 मध्ये न्यू यॉर्क सिटी मॅरेथॉनमध्ये भाग घेणारे क्विव्हर्स म्हणतात, “मी माझा आहार बदलला आणि ज्याला एक ब्लॉकही चालता येत नाही अशा व्यक्तीकडून 2010 व्या वर्षी मॅरेथॉनमध्ये धावणाऱ्या व्यक्तीकडे गेलो. “मला वाटत नाही की मी धावू शकलो असतो. २० वाजता मॅरेथॉन. .
“तुमच्या शरीराने जसं काम करावं असं तुम्हाला वाटत असेल, तर तुम्हाला ते आवश्यक पोषक द्रव्यं द्यावी लागतील. उपाय टॅब्लेटमध्ये नाही; तुम्ही जे खाता त्यात ते आहे.