सप्लिमेंटेशनमध्ये व्हिटॅमिन डी: तुम्हाला मदत करणे किंवा हानी पोहोचवणे?

ब्रायन वॉल्श

जवळजवळ प्रत्येक तज्ञ त्याची शिफारस करतात. आणि प्रत्येकजण ते स्वीकारतो. पण आपण ते वापरल्यास काय होईल? जर व्हिटॅमिन डी सप्लिमेंट्स आपल्याला मदत करत नसेल तर काय?

आपल्याकडे जीवनसत्त्वे का कमी आहेत?

गेल्या काही वर्षांतील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जगातील लोकसंख्येच्या मोठ्या टक्के लोकांमध्ये व्हिटॅमिन डी कमी आहे. तथापि, या घटनेच्या कारणांच्या प्रश्नाचे उत्तर विचित्र दिसते.

आरोग्य सेवा प्रदाते सामान्यत: रुग्णांच्या व्हिटॅमिन डीची पातळी तपासतात आणि ते कमी असल्याचे लक्षात घेतात. मग ते पूरक आहार लिहून देतात. रुग्ण काही महिन्यांनंतर परत येतो आणि व्हिटॅमिन डीची पातळी अजूनही कमी आहे. मग डॉक्टर पूरक आहार वाढवतात. गेल्या दशकात, व्हिटॅमिन डी एक चमत्कारिक पूरक बनले आहे, 21 व्या शतकातील इतर कोणत्याही जीवनसत्त्वापेक्षा जास्त अभ्यासले गेले आहे.

शेकडो वैज्ञानिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन डी ऑस्टिओपोरोसिस आणि ऑटोइम्यून रोगांपासून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोगापर्यंतच्या रोगांपासून बचाव करण्यास मदत करू शकते. हे शरीराच्या पुनर्प्राप्ती प्रक्रियेवर तसेच आपल्या जनुकांवर परिणाम करते. काहींनी असेही सुचवले आहे की व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे लठ्ठपणा येऊ शकतो. दरम्यान, आकडेवारी दर्शवते की 40-50% निरोगी प्रौढ आणि मुलांमध्ये व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते.

खरं तर, गेल्या काही वर्षांमध्ये जगभरात रिकेट्समध्ये वाढ झाली आहे आणि व्हिटॅमिन डीची कमतरता सामान्यतः कुपोषित मुलांमध्ये आढळते - अगदी औद्योगिक देशांमध्येही!

चांगली बातमी अशी आहे की हेल्थकेअर व्यावसायिकांना या अभ्यासाबद्दल आणि व्हिटॅमिन डीच्या कमी पातळीशी संबंधित जोखमीची जाणीव आहे. बरेच डॉक्टर नियमितपणे व्हिटॅमिन सप्लीमेंट्सचे उच्च डोस, 2000-10000 IU (आंतरराष्ट्रीय युनिट्स) प्रति दिन, दर आठवड्याला 50 IU पर्यंत आणि कधीकधी अधिक लिहून देतात. .

व्हिटॅमिन डी अर्थातच मानवी आरोग्यास मदत करते. पण आपल्या व्हिटॅमिन डीची पातळी नियमितपणे इतकी कमी का होत आहे या मूळ कारणांकडे आपण लक्ष का देत नाही? आणि दीर्घकालीन उच्च डोस व्हिटॅमिन डी खरोखर किती सुरक्षित आहे? व्हिटॅमिन डी म्हणजे काय आणि ते कसे कार्य करते?

"व्हिटॅमिन डी" हा शब्द फॅट-विद्रव्य संयुगांचा समूह आहे जो प्रीहार्मोन्स, संप्रेरक पूर्ववर्ती म्हणून काम करतो आणि व्हिटॅमिन डीच्या सक्रिय स्वरूपाला कॅल्सीट्रिओल म्हणतात.

व्हिटॅमिन डीच्या सर्वोत्कृष्ट प्रकारांपैकी व्हिटॅमिन डी3 (कोलेकॅल्सीफेरॉल) हे मासे, अंड्यातील पिवळ बलक आणि चीजमध्ये आढळते आणि मानव आणि प्राण्यांच्या त्वचेमध्ये संश्लेषित केले जाते. आणखी एक सामान्य प्रकार, व्हिटॅमिन डी 2 (एर्गोकॅल्सीफेरॉल), बुरशीद्वारे संश्लेषित केले जाते आणि ते सामान्यतः दुधासारख्या पदार्थांना मजबूत करण्यासाठी वापरले जाते. जेव्हा आपण सूर्यप्रकाशात जातो तेव्हा आपण आपल्या त्वचेमध्ये व्हिटॅमिन डी तयार करतो - विशेषत: जेव्हा आपली त्वचा अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गाच्या संपर्कात असते. व्हिटॅमिन डीच्या या सुरुवातीच्या स्वरूपाला 7-डिहायड्रोकोलेस्टेरॉल म्हणतात आणि ते यकृताकडे पाठवले जाते जिथे ते दुसर्यामध्ये रूपांतरित होते, 25-हायड्रॉक्सीविटामिन डी नावाचे व्हिटॅमिन डीचे थोडेसे अधिक सक्रिय स्वरूप. हे व्हिटॅमिनचे स्वरूप आहे ज्याची तपासणी करताना डॉक्टर तपासतात. कमतरतेसाठी.

जेव्हा व्हिटॅमिन डी यकृतातून बाहेर पडते, तेव्हा ते मूत्रपिंडात जाते, जिथे ते कॅल्सीट्रिओल नावाच्या व्हिटॅमिन डीच्या अत्यंत सक्रिय स्वरूपात किंवा 1,25 डायहाइड्रोक्सिव्हिटामिन डी मध्ये रूपांतरित होते. हा फॉर्म यापुढे जीवनसत्व मानला जात नाही, तर स्टिरॉइड संप्रेरक मानला जातो. (तुम्ही इस्ट्रोजेन, टेस्टोस्टेरॉन आणि कोर्टिसोल सारख्या इतर स्टिरॉइड संप्रेरकांशी परिचित असाल.)

शरीरात व्हिटॅमिन डीची भूमिका

व्हिटॅमिन डीच्या सक्रिय स्वरूपाच्या नावाप्रमाणेच, कॅल्सीट्रिओल आपल्या शरीरात कॅल्शियम आणि इतर खनिजे शोषण्यास मदत करते. कॅल्सीट्रिओल आपल्या पचनमार्गात अन्नातून कॅल्शियमचे शोषण वाढवते.

जर आपल्याला अधिक कॅल्शियमची आवश्यकता असेल, तर आपले मूत्रपिंड व्हिटॅमिन डीचे अधिक सक्रिय स्वरूप तयार करू शकतात, जे आपण आपल्या अन्नातून शोषले जाणारे प्रमाण वाढवून आपल्या कॅल्शियमची पातळी वाढवते.

अलीकडेपर्यंत, आपल्या शरीरातील काही निवडक अवयवांमध्ये व्हिटॅमिन डी रिसेप्टर्स असतात, ज्याला व्हेरिस्टर म्हणतात. तथापि, अलीकडील संशोधनात असे दिसून आले आहे की आपल्या शरीरातील जवळजवळ प्रत्येक पेशीमध्ये व्हिटॅमिन डी रिसेप्टर्स असतात, जे या व्हिटॅमिनसाठी आम्ही पूर्वी विचार केला त्यापेक्षा कितीतरी अधिक महत्त्वाची भूमिका दर्शवते.

या नवीन माहितीमुळे आम्हाला हे शोधण्यात मदत झाली की व्हिटॅमिन डीचा आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीवर देखील परिणाम होतो आणि सेल भेदभाव, रक्तदाब नियमन, इन्सुलिन स्राव आणि बरेच काही मदत करते.

हे आम्हाला आमच्या मूळ प्रश्नाकडे परत आणते: व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेचा अर्थ काय? हे दिसून आले की हे एक सिग्नल आहे - व्यापक अर्थाने - की कदाचित आपल्या शारीरिक प्रक्रियांमध्ये काहीतरी चूक झाली आहे.

व्हिटॅमिन डी वाद

25-हायड्रॉक्सीव्हिटामिन डी, व्हिटॅमिन डीचा एक प्रकार, प्रामुख्याने यकृताद्वारे तयार केला जातो आणि सामान्यतः व्हिटॅमिन डीच्या पातळीचे मूल्यांकन करण्यासाठी सर्वात विश्वसनीय मार्कर म्हणून स्वीकारले जाते. तथापि, शास्त्रज्ञ व्हिटॅमिन डी पातळीसाठी इष्टतम श्रेणीवर देखील सहमत होऊ शकत नाहीत.

व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे रक्ताची पातळी 25 एनजी/एमएल पेक्षा कमी असताना मुडदूस आणि ऑस्टिओमॅलेशिया सारख्या हाडांच्या विकृती निर्माण होतात. काही संशोधकांचा विश्वास आहे की अधिक इष्टतम श्रेणी कुठेतरी 50 - 80 ng/mL च्या दरम्यान आहे. मात्र या मुद्द्यावर एकमत होत नाही.

2010 मध्ये, नॅशनल इन्स्टिटय़ूट ऑफ हेल्थ (यूएसए) ने व्हिटॅमिन डी साठी शिफारस केलेले आहारातील सेवन 600 IU दररोज लहान मुले, मुले आणि 70 वर्षांपर्यंतच्या प्रौढांसाठी निर्धारित केले आहे. हे 200 IU प्रति दिन या पूर्वीच्या शिफारसीपेक्षा जास्त आहे. जरी ही वाढ लक्षणीय वाटत असली तरी, काही लोकांचा असा युक्तिवाद आहे की ते "आपत्तीजनक" आरोग्य परिणामांसाठी पुरेसे नाही.

सनी दिवस… की नाही?

नॅशनल इन्स्टिटय़ूट ऑफ हेल्थच्या मते, पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळवून आपण आपल्या शरीराची व्हिटॅमिन डीची गरज सहजपणे पूर्ण करू शकतो. आठवड्यातून तीन वेळा सकाळी 30 ते दुपारी 10 दरम्यान पाच ते तीस मिनिटे सूर्यप्रकाशात असताना आपली 3% त्वचा उघडी पडली (म्हणजे कपडे किंवा सनस्क्रीन नाही) तर ते पुरेसे आहे.

परंतु व्हिटॅमिन डीच्या कमी पातळीचा त्रास असलेल्या लोकांची संख्या पाहता - अगदी सनी अक्षांशांमध्येही - ही शिफारस अचूक आहे की नाही याबद्दल तुम्हाला आश्चर्य वाटावे लागेल. आपल्यापैकी जे 49 व्या समांतरच्या उत्तरेला राहतात त्यांच्यासाठी, आपण फक्त असे म्हणूया की हिवाळ्यात आपण आपल्या असुरक्षित त्वचेचा 30% भाग सूर्याला उघड करणार नाही.

तुमची पातळी कमी असल्यास, तुम्ही पूरक आहार घ्यावा का?

हे स्पष्ट आहे की व्हिटॅमिन डी शरीरात अनेक महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि व्हिटॅमिन डीची कमतरता तुम्हाला हानी पोहोचवू शकते. काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन डीची पातळी जितकी कमी असेल तितका सर्व कारणांमुळे होणाऱ्या मृत्यूचा धोका जास्त असतो.

दुसरीकडे, अभ्यासातून असेही दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन डी ची पातळी 40 एनजी/एमएल पेक्षा जास्त होताच एकूण मृत्यूचा धोका वाढतो. आणि, सर्वसाधारणपणे, व्हिटॅमिन डीच्या उच्च डोसच्या दीर्घकालीन सुरक्षिततेबद्दल आमच्याकडे निःसंदिग्ध वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. कदाचित आपण खूप गोळ्या गिळणे सुरू करण्यापूर्वी, आपण ते करत आहोत की नाही याचे मूल्यांकन केले पाहिजे. शेवटी, वैद्यकीय विज्ञान अनेकदा चुकीचे ठरते.

या समस्येचे अधिक चांगले आकलन होण्यासाठी, व्हिटॅमिन डी आणि इतर प्रमुख पोषक घटकांमधील काही महत्त्वाचे संबंध पाहू.

व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियम

जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन डी घेण्याच्या संभाव्य जोखमींपैकी एक म्हणजे हायपरकॅल्सेमिया किंवा रक्तातील कॅल्शियमची उच्च पातळी. व्हिटॅमिन डी उंदरांना मारते. उंदीरनाशक मूलत: व्हिटॅमिन डीचा एक विषारी डोस आहे—प्राण्याला मारण्यासाठी पुरेसा. तथापि, हायपरकॅल्सेमिया व्हिटॅमिन डीच्या जास्त डोसशिवाय क्वचितच दिसून येतो, मानवी शरीरासाठी ते दररोज 30,000-40,000 IU च्या श्रेणीत असते. व्हिटॅमिन डी सप्लिमेंट्स घेणारे बहुतेक लोक तेवढे घेत नाहीत.

तथापि, याचा अर्थ असा नाही की घेतलेला डोस सुरक्षित आहे. शरीरातील कॅल्शियमचे प्रमाण इतके काटेकोरपणे नियंत्रित केले जाते की रक्ताच्या सीरम चाचण्यांमध्ये असामान्यता नेहमी दिसून येत नाही. परंतु ते इतर मार्गांनी दर्शविले जाऊ शकतात. एक परिणाम हायपरकॅल्शियुरिया असू शकतो, अन्यथा कॅल्शियम किडनी स्टोन म्हणून ओळखला जातो.

जेव्हा शरीर जास्त कॅल्शियमपासून मुक्त होण्याचा प्रयत्न करते आणि मूत्रपिंडांद्वारे ते उत्सर्जित करते तेव्हा हायपरकॅल्शियुरिया होतो. या निष्कर्षांच्या आधारे, काही संशोधकांचा असा विश्वास आहे की व्हिटॅमिन डीच्या उच्च पातळीमुळे किडनी स्टोन तयार होऊ शकतो.

खरंच, एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की नर्सिंग होम रहिवासी ज्यांनी सहा महिने दररोज 5000 IU व्हिटॅमिन डी घेतले त्यांच्यामध्ये क्रिएटिनिनचे वाढलेले मूत्र कॅल्शियम प्रमाण दिसून आले. असा अंदाज आहे की मूत्रात जास्त कॅल्शियम उत्सर्जित होते, बहुधा त्यांच्या शरीरात ते खूप जास्त होते.

दुसरीकडे, आणखी एका अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले की ज्यांच्या जीवनसत्त्व डीचे प्रमाण 20 ते 100 ng/mL पर्यंत आहे, त्यांच्यामध्ये किडनी स्टोन होण्याच्या घटनांमध्ये कोणताही फरक नाही. त्यामुळे निकाल स्पष्ट होत नाही. पण जास्त कॅल्शियमचा धोका फक्त किडनी स्टोन नसतो.

जर शरीर कॅल्शियमची पातळी नियंत्रित करू शकत नसेल तर, खनिज रक्तवाहिन्यांसह शरीराच्या मऊ उतींमध्ये जमा होऊ शकते. आणि, दुर्दैवाने, काही संशोधने असे सूचित करतात की जेव्हा व्हिटॅमिन डीची पातळी खूप जास्त होते तेव्हा ही एक वास्तविक शक्यता असते.

विशेषतः तीन अभ्यासांनी प्राण्यांना व्हिटॅमिन डी पूरक आहार दिल्याने धमनी कॅल्सीफिकेशन वाढल्याचे दिसून आले आहे. आणि इतर अभ्यास दर्शवतात की जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन डी मानवी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीला देखील नुकसान करू शकते.

तुम्हाला माहित आहे की व्हिटॅमिन डीच्या उच्च डोसमुळे शरीरातील मऊ ऊतकांमध्ये (जसे की धमन्या) कॅल्शियमचे प्रमाण वाढू शकते, म्हणून तुम्ही पूरक आहार गांभीर्याने घ्यावा.

विशेषत: आपल्या समाजात हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे प्रमाण लक्षात घेता. त्यामुळे, आता तुम्ही तुमचे व्हिटॅमिन डी कचऱ्याच्या डब्यात टाकण्यासाठी तयार असाल. परंतु आपण ते करण्यापूर्वी, पुन्हा, आपल्याला खरोखरच विचार करणे आवश्यक आहे की आपल्या व्हिटॅमिन डीची पातळी इतकी अपुरी का दिसते की आपण पूरक आहार घेण्यास प्रवृत्त होतो. लक्षात ठेवा की व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियम नाजूक संतुलनात एकत्र असतात.

तर कदाचित जास्त कॅल्शियममुळे व्हिटॅमिन डीची पातळी कमी आहे? आणि शरीर कॅल्शियममध्ये आणखी वाढ कमी करण्यासाठी व्हिटॅमिन डीचे उत्पादन आणि रूपांतरण कमी करते. आपल्या कॅल्शियमची पातळी खूप जास्त का असू शकते? शक्यतांमध्ये मॅग्नेशियमची कमतरता, प्रथिनांची कमतरता, यकृत बिघडलेले कार्य आणि बरेच काही समाविष्ट आहे. चला काही संभाव्य परस्परसंवाद पाहू.

व्हिटॅमिन डी आणि व्हिटॅमिन के

व्हिटॅमिन के हे नाव koagulation या जर्मन शब्दावरून आले आहे. कोग्युलेशन म्हणजे रक्ताची गुठळी तयार होण्याची प्रक्रिया होय. हे तुम्हाला सूचित करेल की व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेत महत्त्वाची भूमिका बजावते. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, व्हिटॅमिन के शरीराला त्याचे रक्त गोठण्याचे कार्य करण्यासाठी कॅल्शियम वापरण्याची परवानगी देते. जर व्हिटॅमिन के पुरेसे नसेल, तर शरीर गुठळ्या तयार करण्यासाठी कॅल्शियम वापरू शकत नाही.

गोठण्याच्या प्रक्रियेत सहभागी होण्याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन के आपली हाडे आणि दात तयार करण्यास आणि राखण्यास मदत करते. हे osteocalcin नावाचे विशिष्ट प्रोटीन सक्रिय करून हे करते, जे शरीराला कॅल्शियम वापरण्यास मदत करते.

दुसऱ्या शब्दांत, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन के यांचे मिश्रण शरीराला कॅल्शियम योग्यरित्या वापरण्यास मदत करते. आणि जर आपल्यात व्हिटॅमिन केची कमतरता असेल, तर आपल्या मऊ उतींमध्ये कॅल्शियम तयार होऊ शकते.

कमी व्हिटॅमिन के पातळी असलेल्या लोकांना एथेरोस्क्लेरोसिस, रक्तवाहिन्यांचे कॅल्सीफिकेशन होते. आणि जे भरपूर व्हिटॅमिन के (विशेषत: व्हिटॅमिन के 2) वापरतात त्यांना रक्तवाहिन्यांचे कॅल्सीफिकेशन होण्याची शक्यता कमी असते.

खरंच, उंदरांवरील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन K2 (परंतु K1 नाही) पुरवणी केवळ धमनी कॅल्सीफिकेशनला प्रतिबंधित करत नाही, तर ते 30-50% कॅल्शियम देखील काढून टाकू शकते जे आधीच धमन्यांमध्ये स्थिर झाले आहे. दुर्दैवाने, हा जादूचा प्रभाव आतापर्यंत मानवांवर तपासला गेला नाही. मला आशा आहे की आता आपण आपल्या आत होत असलेले सूक्ष्म नृत्य पाहू शकता. व्हिटॅमिन डी शरीरातील कॅल्शियमची पातळी वाढवते. व्हिटॅमिन के शरीराला कॅल्शियम वापरण्यास मदत करते. म्हणून जर आपण व्हिटॅमिन के च्या कमतरतेच्या उपस्थितीत व्हिटॅमिन डीच्या मोठ्या डोस घेतो, तर दीर्घकालीन परिणाम विनाशकारी असू शकतात.

व्हिटॅमिन डी आणि मॅग्नेशियम

मॅग्नेशियम हे शरीरातील 300 हून अधिक वेगवेगळ्या प्रक्रियांमध्ये सामील असलेले एक आवश्यक खनिज आहे, ज्यामध्ये ऊर्जा घेण्याची आणि वापरण्याची क्षमता समाविष्ट आहे. मॅग्नेशियम देखील व्हिटॅमिन डी उत्पादन आणि वापराशी संबंधित आहे. विशेषतः, मॅग्नेशियम व्हिटॅमिन डीसाठी आपल्या ऊतींची संवेदनशीलता सुधारण्यास सक्षम आहे.

पण सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते कॅल्शियमचे संतुलन राखण्यास देखील मदत करते. किमान निम्मी लोकसंख्या मॅग्नेशियमची शिफारस केलेली रक्कम घेत नाही. गेल्या 50 वर्षांमध्ये जमिनीतील मॅग्नेशियमचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी झाले आहे, त्यामुळे आपल्या गरजा पूर्ण करणे कठीण होत आहे.

व्हिटॅमिन डीच्या चयापचयात मॅग्नेशियमचा वापर केला जात असल्यामुळे, काही संशोधकांचा असा विश्वास आहे की मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन डीची पूर्तता केल्यास मॅग्नेशियमची कमतरता आणखी वाढू शकते. विशेष म्हणजे, तुलनेने अलीकडील अभ्यासात मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमध्ये मजबूत संबंध दिसून आला.

या अभ्यासात असे आढळून आले की व्हिटॅमिन डी पूरक आहारांसह मॅग्नेशियम घेणे केवळ व्हिटॅमिन डी घेण्यापेक्षा व्हिटॅमिन डीची कमतरता दूर करण्यासाठी अधिक प्रभावी आहे. फक्त तुमचे मॅग्नेशियमचे सेवन वाढवून, तुम्ही व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे होणारे मृत्यू कमी करू शकता—कोणतेही व्हिटॅमिन डी पूरक आहार न घेता. व्हिटॅमिन डी

परंतु, व्हिटॅमिन डी आणि मॅग्नेशियमच्या परस्परसंवादाव्यतिरिक्त, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमचे संबंध आहेत. आणि एक प्रकारे, या दोन खनिजांचे विपरीत परिणाम आहेत. उदाहरणार्थ, कॅल्शियम स्नायूंचे आकुंचन उत्तेजित करते, तर मॅग्नेशियम स्नायू शिथिल करण्यास प्रोत्साहन देते. कॅल्शियम प्लेटलेट क्रियाकलाप आणि रक्त गोठण्यास वाढवते, तर मॅग्नेशियम त्यांना प्रतिबंधित करते.

लोकप्रिय मान्यतेच्या विरुद्ध, यापैकी एका खनिजाची वैयक्तिक पातळी त्यांच्यातील संतुलनापेक्षा कमी महत्त्वाची असू शकते. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेसह कॅल्शियमचे प्रमाण वाढल्याने रक्तवाहिन्यांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण वाढणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. दरम्यान, मॅग्नेशियम धमनी कॅल्सीफिकेशन रोखू शकते.

पण जर तुमच्याकडे मॅग्नेशियम कमी असेल आणि व्हिटॅमिन डी घेण्याचे ठरवले तर काय होईल? धमन्यांमध्‍ये कॅल्शियम जमा होण्‍यासह—तुम्ही याचा अंदाज लावला असल्‍यासह अनेक नकारात्मक प्रभाव असू शकतात.

व्हिटॅमिन डी आणि व्हिटॅमिन ए

कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन के सह सौम्य संवादाव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन डीचा आपल्या शरीरातील व्हिटॅमिन ए शी देखील संबंध आहे. "व्हिटॅमिन" हा शब्द चरबी-विद्रव्य संयुगांचा समूह आहे जो वाढ आणि विकास, पुनरुत्पादन, रोगप्रतिकारक प्रणाली कार्य, दृष्टी, त्वचेचे आरोग्य आणि जनुक अभिव्यक्तीला प्रोत्साहन देतो. कारण चरबी-विरघळणारे जीवनसत्त्वे शरीरात साठवले जाऊ शकतात, ते विषारी पातळीपर्यंत पोहोचू शकतात.

आणि येथे मनोरंजक काय आहे: असे दिसून आले की व्हिटॅमिन ए व्हिटॅमिन डीचे विषारी प्रभाव टाळू शकते आणि त्याउलट. याचा अर्थ असा की जर तुमच्यात व्हिटॅमिन एची कमतरता असेल तर, व्हिटॅमिन डीच्या उच्च डोसमुळे समस्या उद्भवू शकतात.

दरम्यान, काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की व्हिटॅमिन ए वाढल्याने कॅल्शियमचे संचय कमी होऊ शकते जे उच्च व्हिटॅमिन डी पातळीसह असते. हे अतिरिक्त व्हिटॅमिन डीमुळे पॅथॉलॉजिकल कॅल्सिफिकेशनपासून देखील संरक्षण करू शकते.

आतापर्यंत, हे स्पष्ट झाले आहे की आपण व्हिटॅमिन डीच्या उच्च डोसबद्दल सावधगिरी बाळगली पाहिजे. लोकसंख्येपैकी 35% लोकांमध्ये व्हिटॅमिन केची कमतरता आहे. एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन डी सप्लीमेंट्स व्हिटॅमिन केची कमतरता, हाडांची झीज आणि मऊ होण्यास कारणीभूत ठरू शकतात. ऊतींचे कॅल्सीफिकेशन.

संशोधकांनी व्हिटॅमिन डीचा उपचारात्मक प्रभाव सुधारण्यासाठी आणि त्याचे संभाव्य अवांछित दुष्परिणाम कमी करण्यासाठी व्हिटॅमिन डी प्रमाणेच व्हिटॅमिन ए आणि के घेण्याची शिफारस केली.

यातील सर्वात चिंताजनक म्हणजे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कॅल्सीफिकेशनवर अतिरिक्त व्हिटॅमिन डीचा प्रभाव. औद्योगिक देशांमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आधीच प्रथम क्रमांकाचा किलर बनला आहे. आपण ही समस्या वाढवू नये.

व्हिटॅमिन डी सावधगिरीने घ्या

आपल्याला असे वाटते की आपल्याला मानवी शरीराबद्दल बरेच काही माहित आहे, परंतु आपल्याला बरेच काही माहित नाही. आणि जेव्हा मानवी शरीरविज्ञान आणि जैवरसायनशास्त्र आणि पोषण आणि वैयक्तिक पोषक तत्त्वे आपल्या शरीरात भूमिका बजावतात तेव्हा आपल्याला त्याहूनही कमी माहिती असते.

व्हिटॅमिन डीची कमतरता ही एक वास्तविक घटना आहे आणि वास्तविक आरोग्य धोक्यात आहे, म्हणून आपल्याला हे महत्वाचे पोषक तत्व पुरेसे मिळत असल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

त्याच वेळी, आपण हे देखील केले पाहिजे:

व्हिटॅमिन डीच्या उच्च डोसचे संभाव्य दीर्घकालीन परिणाम एक्सप्लोर करा; व्हिटॅमिन डीशी संवाद साधणाऱ्या इतर महत्त्वाच्या पोषक घटकांची भूमिका विचारात घ्या;

नेहमी कोणतीही लक्षणे आणि कमतरतेची मूळ कारणे शोधा.

आम्हाला काय करायचे आहे?

1. पुरेसे व्हिटॅमिन डी मिळवा, परंतु जास्त नाही.

दररोज सुमारे 1000 IU घ्या, परंतु हिवाळ्याच्या महिन्यांत जेव्हा तुम्हाला पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळत नाही तेव्हा दररोज 2000 IU पेक्षा जास्त नाही. हे सुरक्षित आहे, विशेषत: जेव्हा व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन ए आणि मॅग्नेशियम सारख्या इतर मुख्य पोषक घटकांचा समावेश केला जातो. मल्टीविटामिन घेऊन तुम्ही ते पुरेसे मिळत असल्याची खात्री करू शकता.

ओव्हरडोज टाळा. व्हिटॅमिन डीच्या उच्च डोसच्या दीर्घकालीन फायद्यांवर अधिक ठोस संशोधन प्रलंबित असताना, 200 IU प्रति दिन ची पूर्वीची शिफारस कदाचित खूपच कमी आहे हे स्पष्ट असताना, जास्त प्रमाणात सेवन करण्यापासून सावध रहा.

होय, ही एक परिपूर्ण प्रणाली नाही, विशेषत: हिवाळ्याच्या महिन्यांत. पण तरीही सूर्यप्रकाश हा आपल्या शरीराला व्हिटॅमिन डी मिळविण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे.

2. व्हिटॅमिन डी चे समर्थन करा

इतर पोषक घटक व्हिटॅमिन डीशी संवाद साधतात याची जाणीव ठेवा. मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन के मिळविण्यासाठी विविध प्रकारचे कमीतकमी प्रक्रिया केलेले पदार्थ खा.

हिरव्या भाज्या आणि आंबवलेले पदार्थ खा. काळे, पालक आणि चारड हे व्हिटॅमिन K1 चे चांगले स्रोत आहेत. ते मॅग्नेशियम देखील समृद्ध आहेत. सॉकरक्रॉट आणि आंबवलेले चीज हे व्हिटॅमिन K2 चे चांगले स्रोत आहेत.

रंगीबेरंगी फळे आणि भाज्या खा. रंगीबेरंगी फळे आणि भाज्यांमध्ये कॅरोटीनॉइड, अ जीवनसत्वाचा एक प्रकार आढळतो. लोणी, दूध आणि चीज हे व्हिटॅमिन ए च्या सक्रिय स्वरूपाचे चांगले स्त्रोत आहेत.

निरोगी आतड्यांसंबंधी वनस्पती राखा. व्हिटॅमिन के गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये रूपांतरित होते. आंबवलेले पदार्थ खा, प्रोबायोटिक सप्लिमेंट्स घ्या, अगदी आवश्यक नसल्यास अँटीबायोटिक्स टाळा (अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ब्रॉड-स्पेक्ट्रम अँटीबायोटिक्स व्हिटॅमिन K चे उत्पादन ७५% कमी करू शकतात).

तुम्ही घेत असलेल्या सर्व औषधे आणि सप्लिमेंट्स तुमच्या डॉक्टरांशी किंवा फार्मासिस्टशी चर्चा करा. कॉर्टिकोस्टिरॉईड्स, प्रेडनिसोन, ऑरलिस्टॅट, स्टॅटिन्स, थायझाइड लघवीचे प्रमाण वाढवणारी अनेक औषधे शरीरातील जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे नाजूक संतुलन बिघडू शकतात. तुम्ही घेत असलेल्या औषधे आणि "निरोगी" पूरक आहारांचे सर्व दुष्परिणाम आणि परस्परसंवाद तुम्हाला माहीत आहेत याची खात्री करा.