व्हिटॅमिन डी

उपयुक्त गुणधर्म आणि शरीरावर त्याचा परिणाम

युरोपियन खाद्य सुरक्षा समितीच्या म्हणण्यानुसार व्हिटॅमिन डीचे स्पष्ट आरोग्य फायदे असल्याची पुष्टी केली गेली आहे. त्याच्या वापराचे सकारात्मक परिणाम हेही दिसून येतातः

• अर्भक आणि मुलांमध्ये हाडे आणि दात यांचा सामान्य विकास;
• दात आणि हाडे स्थिती राखण्यासाठी;
• रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे सामान्य कामकाज आणि रोगप्रतिकारक शक्तीचा निरोगी प्रतिसाद;
• फॉल्सचा धोका कमी करणे, जे वारंवार फ्रॅक्चरचे कारण असते, विशेषत: 60 वर्षांवरील लोकांमध्ये;
• शरीरात कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे सामान्य शोषण आणि क्रिया, रक्तात कॅल्शियमच्या सामान्य पातळीची देखभाल;
• सामान्य सेल विभाग.

खरं तर, व्हिटॅमिन डी एक प्रोमोरोन आहे आणि स्वतःच जैविक क्रियाकलाप नाही. केवळ ते चयापचय प्रक्रिया पार पाडल्यानंतर (प्रथम 25 (ओएच) डी मध्ये बदलते₃ यकृतामध्ये, आणि नंतर 1 ए, 25 (ओएच) मध्ये₂D₃ आणि 24 आर, 25 (ओएच)₂D₃ मूत्रपिंडात), जैविक दृष्ट्या सक्रिय रेणू तयार होतात. एकूण, सुमारे 37 व्हिटॅमिन डी 3 चयापचय वेगळे केले गेले आहेत आणि रासायनिक वर्णन केले आहे.

व्हिटॅमिन डी (कॅल्सीट्रिओल) चे सक्रिय चयापचय व्हिटॅमिन डी रिसेप्टर्सला बांधून त्याचे जैविक कार्य करते, जे मुख्यत: विशिष्ट पेशींच्या मध्यवर्ती भागात असतात. या संवादामुळे व्हिटॅमिन डी रिसेप्टर्स आतड्यांसंबंधी कॅल्शियम शोषणात सामील असलेल्या प्रथिने (जसे की टीआरपीव्ही 6 आणि कॅल्बिन्डिन) वाहतूक करण्यासाठी जीन्सच्या अभिव्यक्तीचे नियमन करणारे घटक म्हणून कार्य करण्यास अनुमती देते. व्हिटॅमिन डी रिसेप्टर स्टिरॉइड आणि थायरॉईड संप्रेरकांकरिता अणु ग्रहण करणार्‍यांच्या अतीत्सुकतेने संबंधित आहे आणि मेंदू, हृदय, त्वचा, गोनाड्स, प्रोस्टेट आणि स्तन ग्रंथी बहुतेक अवयवांच्या पेशींमध्ये आढळतो. आतडे, हाडे, मूत्रपिंड आणि पॅराथायरॉईड ग्रंथीच्या पेशींमध्ये व्हिटॅमिन डी रिसेप्टरच्या सक्रियतेमुळे रक्तातील कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची पातळी (पॅराथायरोइड संप्रेरक आणि कॅल्सीटोनिनच्या मदतीने) तसेच सामान्य कंकालची देखभाल होते. मेदयुक्त रचना.

व्हिटॅमिन डी अंतःस्रावी मार्गातील मुख्य घटक आहेत:

1. व्हिटॅमिन डी ते 1-डिहायड्रोक्लेस्ट्रॉलचे 7 फोटो कॉन्व्हर्जन₃ किंवा व्हिटॅमिन डीचा आहारात सेवन₂;
2. 2 व्हिटॅमिन डी चयापचय₃ 25 पर्यंत भाजलेले (ओएच) डी₃ - रक्तामध्ये व्हिटॅमिन डीचे मुख्य रूप फिरत आहे;
3. 3 (ओएच) डी च्या चयापचय साठी अंतःस्रावी ग्रंथी म्हणून मूत्रपिंडाचे 25 कार्य₃ आणि व्हिटॅमिन डी - 1 ए, 25 (ओएच) चे दोन मुख्य डायहायड्रोक्लेशेट मेटाबोलाइट्समध्ये रुपांतरित करणे₂D₃ आणि 24 आर, 25 (ओएच)₂D₃;
4. प्लाझ्मा बंधनकारक प्रथिने व्हिटॅमिन डीद्वारे या चयापचयांचे परिघीय अवयवांमध्ये प्रणालीगत हस्तांतरण;
5. 5 संबंधित अवयवांच्या पेशींच्या न्यूक्लीमध्ये स्थित रिसेप्टर्ससह वरील चयापचयांची प्रतिक्रिया, त्यानंतर जैविक प्रतिक्रिया (जीनोमिक आणि डायरेक्ट) होते.

इतर घटकांशी संवाद

आपले शरीर एक अत्यंत जटिल बायोकेमिकल यंत्रणा आहे. जीवनसत्त्वे आणि खनिजे एकमेकांशी कसे संवाद साधतात हे एकमेकांशी जोडलेले आहे आणि बर्‍याच घटकांवर अवलंबून आहे. व्हिटॅमिन डीचा आपल्या शरीरात होणारा परिणाम थेट इतर जीवनसत्त्वे आणि कोफेक्टर्स नावाच्या खनिज पदार्थांशी संबंधित असतो. असे बरेच कॉफॅक्टर्स आहेत, परंतु सर्वात महत्वाचे म्हणजेः

• : शरीरातील कॅल्शियमची पातळी स्थिर करणे म्हणजे व्हिटॅमिन डीचे सर्वात महत्वाचे कार्य. म्हणूनच कॅल्शियमचे जास्तीत जास्त शोषण केवळ तेव्हाच होते जेव्हा शरीरात व्हिटॅमिन डीची पर्याप्त मात्रा असते.
• : आपल्या शरीरातील प्रत्येक अवयवाला त्याचे कार्य योग्यरित्या पार पाडण्यासाठी मॅग्नेशियमची आवश्यकता असते, तसेच अन्नाचे संपूर्ण रूपांतर ऊर्जामध्ये होते. मॅग्नेशियम शरीरास कॅल्शियम, फॉस्फरस, सोडियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन डी सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे शोषण्यास मदत करते मॅग्नेशियम नट, बियाणे आणि संपूर्ण धान्य यासारख्या पदार्थांपासून मिळू शकते.
• : जखमेच्या उपचारांसाठी (रक्त जमणे सुनिश्चित करण्यासाठी) आणि निरोगी हाडे टिकवण्यासाठी आपल्या शरीरावर याची आवश्यकता आहे. व्हिटॅमिन डी आणि के एकत्र मिळून हाडे मजबूत करतात आणि त्यांचा योग्य विकास करतात. काळे, पालक, यकृत आणि हार्ड चीज सारख्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन के आढळते.
• : हे आपल्यास संक्रमणाशी लढण्यासाठी, नवीन पेशी तयार करण्यात, वाढण्यास आणि विकसित करण्यास आणि चरबी, कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने पूर्णपणे शोषण्यास मदत करते. जस्त व्हिटॅमिन डीला कंकाल उतींमध्ये शोषून घेण्यास मदत करते आणि हाडांच्या ऊतींमध्ये कॅल्शियम वाहतूक करण्यास मदत करते. मोठ्या प्रमाणात झिंक तसेच काही भाज्या व धान्य आढळतात.
• : आपल्या शरीरावर याची थोडीशी गरज आहे, परंतु असे असले तरी, व्हिटॅमिन डी बोरॉनसह अनेक पदार्थांच्या चयापचयात ती महत्त्वपूर्ण भूमिका निभावते, शेंगदाणा लोणी, वाइन, मनुका आणि काही पालेभाज्यांमध्ये आढळतात.
• : व्हिटॅमिन डी, रेटिनॉल आणि बीटा-कॅरोटीन सोबत मिळून आमच्या "अनुवांशिक कोड" च्या कामात मदत होते. जर शरीरात व्हिटॅमिन एची कमतरता असेल तर व्हिटॅमिन डी योग्यरित्या कार्य करू शकणार नाही. आंबा, यकृत, लोणी, चीज आणि दुधापासून अ जीवनसत्व मिळवता येते. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की व्हिटॅमिन ए चरबी-विरघळणारे आहे, म्हणून जर ते भाज्यांमधून आले तर ते विविध चरबीयुक्त पदार्थांसह एकत्र केले जाणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे आपण अन्नातून जास्तीत जास्त मिळवू शकतो.

व्हिटॅमिन डी सह निरोगी अन्न संयोजन

कॅल्शियमसह व्हिटॅमिन डीचे संयोजन सर्वात फायदेशीर मानले जाते. आपल्या हाडांसाठी आवश्यक असलेले कॅल्शियम पूर्णपणे शोषण्यासाठी आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन आवश्यक आहे. या प्रकरणात चांगले उत्पादन संयोजन असे असेल:

• ग्रील्ड सॅल्मन आणि हलके ब्रेझ्ड काळे;
• ब्रोकोली आणि चीज सह आमलेट;
• संपूर्ण धान्य ब्रेडवर ट्यूना आणि चीजसह सँडविच.

व्हिटॅमिन डी मॅग्नेशियमसह एकत्र करणे फायदेशीर ठरू शकते, उदाहरणार्थ, पालकासह सार्डिन खाणे. हे संयोजन हृदयरोग आणि कोलन कर्करोगाचा धोका कमी करू शकते.

अर्थात, ताजे हवेमध्ये आवश्यक तेवढे जास्त प्रमाणात आहार आणि शक्य तितका वेळ घालविणे चांगले आहे, यामुळे त्वचेला व्हिटॅमिन डी तयार होऊ शकतो, टॅब्लेटमध्ये व्हिटॅमिनचा वापर नेहमीच उपयुक्त नसतो आणि केवळ एक आपल्या शरीरासाठी हे किंवा तो घटक किती काळ आवश्यक आहे हे डॉक्टर ठरवू शकतो. व्हिटॅमिनचे चुकीचे सेवन बर्‍याचदा आपल्यास हानी पोहोचवू शकते आणि ठराविक रोगांचा प्रादुर्भाव होऊ शकतो.

अधिकृत औषधात वापरा

शरीरातील कॅल्शियम आणि फॉस्फरस खनिजांचे शोषण आणि पातळी नियमित करण्यासाठी व्हिटॅमिन डी आवश्यक आहे. हाडांची योग्य रचना राखण्यासाठीही ही महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. उन्हाच्या दिवशी चालणे हा आपल्यापैकी बहुतेकांना आवश्यक जीवनसत्व मिळविण्यासाठी एक सोपा आणि विश्वासार्ह मार्ग आहे. आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा चेहर्यावर, हात, खांद्यावर आणि पायांवर सूर्यप्रकाशाचा धोका असल्यास, त्वचेमध्ये व्हिटॅमिनची पर्याप्त मात्रा तयार होते. एक्सपोजरची वेळ वय, त्वचेचा प्रकार, हंगाम, दिवस यावर अवलंबून असते. व्हिटॅमिन डी स्टोअर सूर्यप्रकाशाने किती द्रुतपणे पुन्हा भरता येतील हे आश्चर्यकारक आहे. मधून मधून फक्त days दिवस सूर्याशिवाय 6 days दिवस भरपाई मिळू शकते. आपल्या शरीरातील चरबीचा साठा व्हिटॅमिनसाठी स्टोअरहाउस म्हणून काम करतो, हळूहळू अतिनील किरणांच्या अनुपस्थितीत सोडला जातो.

तथापि, एखाद्याच्या अपेक्षेपेक्षा व्हिटॅमिन डीची कमतरता अधिक सामान्य आहे. उत्तर अक्षांशांमध्ये राहणार्‍या लोकांना विशेषतः धोका असतो. परंतु, सनी हवामानातही हे उद्भवू शकते कारण दक्षिणेकडील देशातील रहिवासी घरात जास्त वेळ घालवतात आणि जास्त सौर कार्यातून सुटण्यासाठी सनस्क्रीन वापरतात. याव्यतिरिक्त, अनेकदा वयस्क लोकांमध्ये कमतरता उद्भवते.

व्हिटॅमिन डी एक औषध म्हणून लिहिले आहेः

1. आनुवंशिक रोगामुळे (फॅमिलीयल हायपोफॉस्फेटिया) रक्तात फॉस्फरसची कमी सामग्री असलेले 1 फॉस्फेटच्या पूरक आहारांसह व्हिटॅमिन डी घेणे कमी रक्त फॉस्फेट पातळी असलेल्या लोकांमध्ये हाडांच्या विकारांवर उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहे;
2. 2 फॅन्कोनी सिंड्रोमसह फॉस्फेटच्या कमी सामग्रीसह;
3. पॅराथायरॉईड संप्रेरकांच्या निम्न स्तरामुळे रक्तात कॅल्शियमची कमी सामग्री असलेले 3. या प्रकरणात, व्हिटॅमिन डी तोंडी घेतले जाते;
4. 4 लिव्हर व्हिटॅमिन डी (कोलेकलसीफेरॉल) यकृत रोगामुळे होणा-या ऑस्टियोमॅलेसीया (हाडे मृदुकरण) च्या उपचारांमध्ये प्रभावी आहे. याव्यतिरिक्त, विशिष्ट औषधे किंवा आतड्यांसंबंधी शोषण नसल्यामुळे एर्गोकाल्सीफेरॉल ऑस्टियोमॅलेसीयामध्ये मदत करू शकते;
5. 5 ... काही प्रकरणांमध्ये, कॉर्टिकोस्टिरॉईड्स असलेली औषधे आणि व्हिटॅमिन डीचा विशिष्ट उपयोग सोरायसिससाठी एक अतिशय प्रभावी उपचार आहे;
6. 6 मूत्रपिंडाजवळील ऑस्टिओस्ट्रोफीसह. व्हिटॅमिन डी पूरक मूत्रपिंड निकामी झालेल्या लोकांमध्ये हाडांचे नुकसान टाळते;
7. 7 रिकेट्स. व्हिटॅमिन डीचा वापर रिकेट्सच्या प्रतिबंध आणि उपचारात केला जातो. मूत्रपिंडासंबंधी अपुरेपणा असलेल्या लोकांना व्हिटॅमिन - कॅल्सीट्रिओलचा एक विशेष प्रकार वापरण्याची आवश्यकता आहे;
8. 8 कॉर्टिकोस्टिरॉईड्स घेताना. पुरावा आहे की कॅल्शियमच्या संयोजनात व्हिटॅमिन डी कॉर्टिकोस्टेरॉईड्स घेत असलेल्या लोकांमध्ये हाडांची घनता सुधारतो;
9. 9 ऑस्टिओपोरोसिस. व्हिटॅमिन डी मानले जाते₃ ऑस्टिओपोरोसिसमध्ये हाडांचे नुकसान आणि हाडे कमकुवत होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पुरेसे व्हिटॅमिन डी मिळण्याचे धोका कमी करू शकते कर्करोगाचे काही प्रकार… उदाहरणार्थ, असे दिसून आले आहे की पुरुषांमध्ये व्हिटॅमिनचे उच्च डोस घेतल्यास, कोलन कर्करोग होण्याचा धोका 29% कमी झाला आहे ज्या लोकांच्या रक्तात 25 (ओएच) डी कमी प्रमाणात असण्याची शक्यता आहे (120 पेक्षा जास्त अभ्यास करतात) पाच वर्षे हजार पुरुष). आणखी एका अभ्यासाने तात्पुरते निष्कर्ष काढले की ज्या स्त्रिया पुरेशा प्रमाणात सूर्यप्रदर्शनास सामोरे गेल्या आणि व्हिटॅमिन डी पूरक पदार्थांचे सेवन केले त्यांना 20 वर्षानंतर स्तनाचा कर्करोगाचा धोका कमी आहे.

व्हिटॅमिन डीमुळे होणारा धोका कमी होण्याचे पुरावे आहेत स्वयंप्रतिकार रोगज्यामध्ये शरीर स्वतःच्या ऊतकांविरूद्ध प्रतिकार शक्ती निर्माण करतो. आढळले की व्हिटॅमिन डी₃ रोगप्रतिकार पेशी (“टी पेशी”) मध्ये मध्यस्थी करणार्‍या ऑटोइम्यून प्रतिसादांना सुधारित करते, जेणेकरुन स्वयंप्रतिकार प्रतिसाद कमी होते. हे प्रकार 1, डिफ्यूज आणि संधिवात सारख्या रोग आहेत.

एपिडेमियोलॉजिकल आणि क्लिनिकल अभ्यासानुसार उच्च रक्त पातळी 25 (ओएच) डी आणि कमी रक्तदाब यांच्यातील संबंध असल्याचे सूचित करते, जे असे सूचित करते की 25 (ओएच) डी रेनिन संश्लेषण कमी करते आणि त्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. रक्तदाब नियमन.

कमी व्हिटॅमिन डी पातळी विकृतीची शक्यता वाढवते. प्राथमिक पुराव्यांवरून असे दिसून येते की या संसर्गासाठी नेहमीच्या उपचारासाठी व्हिटॅमिन डी उपयुक्त सहाय्य असू शकते.

व्हिटॅमिन डी डोस फॉर्म

डोस स्वरूपात व्हिटॅमिन डी वेगवेगळ्या स्वरूपात आढळू शकते - थेंब, अल्कोहोल आणि तेल सोल्यूशन, इंजेक्शन्ससाठी उपाय, कॅप्सूल या स्वरूपात, एकटे आणि इतर फायदेशीर पदार्थांच्या संयोगाने. उदाहरणार्थ, अशी मल्टीविटामिन आहेतः

• कोलेक्लेसिफेरॉल आणि कॅल्शियम कार्बोनेट (कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी यांचे सर्वात लोकप्रिय संयोजन);
• अल्फाकॅलिसिडॉल आणि कॅल्शियम कार्बोनेट (व्हिटॅमिन डी 3 आणि कॅल्शियमचे सक्रिय स्वरूप);
• कॅल्शियम कार्बोनेट, कॅल्सीफेरॉल, मॅग्नेशियम ऑक्साईड, झिंक ऑक्साईड, कॉपर ऑक्साईड, मॅंगनीज सल्फेट आणि सोडियम बोरेट;
• कॅल्शियम कार्बोनेट, कोलेक्लेसिफेरॉल, मॅग्नेशियम हायड्रॉक्साईड, झिंक सल्फेट हेप्टाहायड्रेट;
• कॅल्शियम, व्हिटॅमिन सी, कोलेक्लेसिफेरॉल;
• आणि इतर पदार्थ

व्हिटॅमिन डी पूरक आणि किल्लेदार पदार्थांमध्ये दोन प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहे: डी₂ (एर्गोकाल्सीफेरॉल) आणि डी₃ (पित्तनलिका). रासायनिकदृष्ट्या, ते केवळ रेणूच्या साइड साखळीच्या संरचनेतच भिन्न असतात. व्हिटॅमिन डी₂ एर्गोस्टेरॉल आणि व्हिटॅमिन डी पासून अल्ट्राव्हायोलेट विकिरण द्वारे उत्पादित₃ - लॅनोलिनमधून 7-डिहायड्रोक्लेस्ट्रॉलचे विकिरण आणि कोलेस्टेरॉलचे रासायनिक रूपांतरण करून. हे दोन प्रकार पारंपारिकरित्या रिकेट्स बरा करण्याच्या त्यांच्या क्षमतेच्या आधारे समतुल्य मानले जातात आणि खरंच चयापचय आणि व्हिटॅमिन डीच्या क्रियेत गुंतलेल्या बहुतेक चरण₂ आणि व्हिटॅमिन डी₃ एकसारखे आहेत. दोन्ही फॉर्म प्रभावीपणे 25 (ओएच) डी पातळी वाढवतात. व्हिटॅमिन डीच्या या दोन प्रकारांच्या कोणत्याही भिन्न प्रभावांबद्दल कोणताही विशिष्ट निष्कर्ष काढला गेला नाही, फक्त व्हिटॅमिन डीच्या उच्च डोसचा वापर करतानाच फरक आहे, या प्रकरणात व्हिटॅमिन डी₃ खूप सक्रिय आहे.

व्हिटॅमिन डीच्या खालील डोसचा अभ्यास वैज्ञानिक अभ्यास केला गेला आहे:

• ऑस्टिओपोरोसिस आणि फ्रॅक्चर टाळण्यासाठी - दररोज 400-1000 आंतरराष्ट्रीय एकके;
• फॉल्स टाळण्यासाठी - दररोज 800-1000 मिलीग्राम कॅल्शियमच्या संयोजनात 1000-2000 आययू व्हिटॅमिन डी;
• बहुविध स्क्लेरोसिस टाळण्यासाठी - दररोज किमान 400 आययूचा दीर्घकालीन सेवन, शक्यतो मल्टीविटामिनच्या रूपात;
• सर्व प्रकारच्या कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी - 1400 आययू व्हिटॅमिन डीच्या संयोजनासह, दररोज 1500-1100 मिलीग्राम कॅल्शियम₃ (विशेषत: रजोनिवृत्तीच्या दरम्यान महिलांसाठी);
• स्टेटिन नावाची औषधे घेण्यापासून स्नायूंच्या वेदनांसाठी: व्हिटॅमिन डी₂ किंवा डी₃, दररोज 400 आययू.

बहुतेक पूरकांमध्ये 400 आययू (10 एमसीजी) व्हिटॅमिन डी असते.

पारंपारिक औषधांमध्ये व्हिटॅमिन डीचा वापर

पारंपारिक औषधाने व्हिटॅमिन डी समृद्ध असलेल्या खाद्यपदार्थाचे फार काळ कौतुक केले आहे त्यांच्याबरोबर, विशिष्ट रोगांवर उपचार करण्यासाठी बर्‍याच पाककृती वापरल्या जातात. त्यापैकी सर्वात प्रभावी:

• मासे तेल खाणे (दोन्ही कॅप्सूल स्वरूपात आणि नैसर्गिक स्वरूपात - फॅटी फिशच्या आठवड्यात 300 ग्रॅम खाल्ल्याने): उच्च रक्तदाब, एरिथिमिया, स्तनाचा कर्करोग टाळण्यासाठी, शरीराचे निरोगी वजन राखण्यासाठी, सोरायसिसपासून आणि स्मोकिंगमुळे फुफ्फुसांचे संरक्षण करण्यासाठी, जेव्हा, नैराश्य आणि ताण, दाहक प्रक्रिया. मलम कृती प्रुरिटस, सोरायसिस, हर्पेटिक डार्माटायटीससाठी: 1 चमचे एलेकॅम्पेन, 2 चमचे फिश ऑइल, 2 चमचे स्पष्टीकृत चरबी.
• चिकन अंडी अर्ज: कच्च्या अंड्यातील पिवळ बलक थकवा आणि थकवा यासाठी उपयुक्त आहे (उदाहरणार्थ, जिलेटिन पावडर आणि 100 मीटर पाण्यात विरघळलेली कच्ची अंडी यांचे मिश्रण वापरले जाते; उबदार दूध, कच्चे चिकन जर्दी आणि साखरेपासून बनवलेले पेय). खोकताना, 2 कच्च्या जर्दी, 2 चमचे, 1 मिठाई चमचा मैदा आणि 2 मिठाई चमचे मध यांचे मिश्रण वापरा. याव्यतिरिक्त, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या विविध रोगांच्या उपचारांसाठी अनेक पाककृती आहेत. उदाहरणार्थ, यकृतामध्ये अप्रिय संवेदना झाल्यास, लोक पाककृती 2 फटलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक, 100 मिली खनिज पाणी पिण्याची आणि उजवीकडे उबदार हीटिंग पॅड 2 तास वापरण्याची शिफारस करतात. अंड्याच्या शेलसह पाककृती देखील आहेत. उदाहरणार्थ, पोट आणि आतड्यांच्या दीर्घकाळापर्यंत, उच्च आंबटपणा किंवा, लोक पाककृतींना सकाळी रिकाम्या पोटी अर्धा चमचे ग्राउंड अंडी घेण्याचा सल्ला दिला जातो. आणि दगड तयार होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, आपण सायट्रिक acidसिडचे कॅल्शियम मीठ वापरू शकता (अंड्याचे शेल पावडर लिंबाचा रस, वाइन किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह ओतले जाते, विरघळल्याशिवाय ढवळले जाते किंवा लिंबाचा रस 1-2 थेंब 3 वर टाकला जातो. चमचे अंड्याची पूड). अंड्याचे टरफले आणि सायट्रिक acidसिडचे ओतणे देखील संधिवात वर प्रभावी उपाय मानले जाते. सायटिकासह, कच्च्या अंडी आणि व्हिनेगरच्या मिश्रणाने परत घासण्याचा सल्ला दिला जातो. सोरायसिससाठी कच्ची अंडी हा एक चांगला उपाय मानला जातो, कच्चे अंड्यातील पिवळ बलक (50 ग्रॅम) बर्च टार (100 ग्रॅम) आणि हेवी क्रीमसह मिसळले जातात. कडक उकडलेल्या अंड्यांच्या तळलेल्या मुलीच्या अंड्यातील मलम लावा.
• दूध, व्हिटॅमिन डी समृद्ध - हे विविध प्रकारच्या रोगांसाठी लोक पाककृतींचे संपूर्ण भांडार आहे. उदाहरणार्थ, शेळीचे दूध ताप, जळजळ, ढेकर, श्वास लागणे, त्वचा रोग, खोकला, क्षयरोग, सायटॅटिक नर्व रोग, मूत्र प्रणाली, giesलर्जी इत्यादींना मदत करते. साखर सह किसलेले viburnum berries सह. पायलोनेफ्रायटिसच्या उपचारासाठी, लोक पाककृतींना सफरचंदच्या सालीसह दुधाचे सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो. थकवा आणि अस्थिनियासह, आपण दुधात ओट मटनाचा रस्सा वापरू शकता (ओव्हनमध्ये 200 ग्लास ओटमील 1 ग्लास दुधासह कमी गॅसवर 4-3 तास उकळवा). मूत्रपिंड जळजळ सह, आपण दुधासह बर्च झाडापासून तयार केलेले पाने एक ओतणे वापरू शकता. मूत्र प्रणाली आणि एडेमाच्या जळजळीसाठी दुधामध्ये हॉर्सटेलचा डेकोक्शन घेण्याची देखील शिफारस केली जाते. पुदीना असलेले दूध ब्रोन्कियल दम्याच्या हल्ल्यापासून मुक्त होण्यास मदत करेल. सतत मायग्रेनसाठी, त्यात उकळत्या दुधाचे मिश्रण ताज्या अंड्यात मिसळून ते अनेक दिवस - एक आठवडा वापरले जाते. आंबटपणा कमी करण्यासाठी, दुधात शिजवलेला भोपळा दलिया उपयुक्त आहे. जर प्रभावित भाग ओले असतील तर 4 ग्रॅम काळ्या मुळाच्या बिया आणि 600 ग्रॅम भांग बियाण्यांसह 100 मिली दुधाच्या डेकोक्शनसह वंगण घालणे (आपण 100 तास कॉम्प्रेस देखील लागू करू शकता). कोरड्या एक्झामासाठी, 2 मिली दुधात 50 ग्रॅम ताजे बर्डॉक पानांच्या डेकोक्शनमधून अनुप्रयोग वापरले जातात.
• लोणी उदाहरणार्थ, ट्रोफिक अल्सरसाठी - मार्श ड्रायवेड पावडरच्या 1 भाग, तेलाचे 4 भाग आणि मध 4 भाग पासून मलम स्वरूपात वापरला जातो.

नवीनतम वैज्ञानिक संशोधनात व्हिटॅमिन डी

असे आढळले आहे की चार महिने व्हिटॅमिन डीचा उच्च डोस घेतल्यास जादा वजन असलेल्या गडद-त्वचेच्या तरुणांमध्ये संवहनी वाढण्याची प्रक्रिया कमी होऊ शकते. कठोर रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंती अनेक जीवघेणा हृदयरोगांचे हार्बीन्जर असतात आणि व्हिटॅमिन डीची कमतरता ही एक महत्त्वपूर्ण कारणीभूत घटक असल्याचे दिसून येते. अमेरिकेच्या जॉर्जिया मेडिकल इन्स्टिट्यूटच्या संशोधनानुसार, months महिन्यांत व्हॅस्क्यूलर कडकपणाला १०,4000 टक्क्यांनी घट नोंदविण्याकरिता व्हिटॅमिन (दिवसाच्या 400००० आययूऐवजी, शिफारस केलेल्या -600००-10,4०० आययूऐवजी) जास्त प्रमाणात डोस पाळला गेला.

ऑन्कोलॉजी आणि मेटाबोलिझम विभाग, शेफील्ड विद्यापीठाच्या शास्त्रज्ञांनी नुकत्याच केलेल्या अभ्यासानुसार व्हिटॅमिन डी पूरक वेदनादायक चिडचिडे आतडी सिंड्रोमपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकते.

अमेरिकन ऑस्टिओपॅथिक असोसिएशनच्या जर्नलमध्ये प्रकाशित केलेल्या क्लिनिकल चाचण्यांचे निकाल दर्शवितात की जगातील जवळजवळ एक अब्ज लोक दीर्घकालीन रोग आणि सनस्क्रीनच्या नियमित वापरामुळे संपूर्ण किंवा आंशिक व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे ग्रस्त आहेत.

बोन अँड मिनरल्स रिसर्च या जर्नलमध्ये नुकत्याच प्रसिद्ध झालेल्या अभ्यासानुसार, नवजात मुलांमध्ये व्हिटॅमिन डीची पातळी कमीत कमी 3 वर्षांच्या लहान मुलांमध्ये ऑटिझम स्पेक्ट्रम डिसऑर्डर होण्याची शक्यता वाढण्याशी संबंधित आहे.

बर्मिंघम युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांच्या मते पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन डी पातळी राखल्यास संधिवातसदृश संधिवात सारख्या काही प्रक्षोभक रोगांचा प्रारंभ होण्यास प्रतिबंध होतो.

बाल्यावस्था आणि बालपणात पुरेसे व्हिटॅमिन डी मिळणे प्रकार टाइप 1 मधुमेहाचा अनुवांशिक जोखीम वाढविणार्‍या लैंगरहॅन्सच्या बेटांवर (प्रामुख्याने स्वादुपिंडाच्या शेपटीमध्ये अंतःस्रावी पेशींचा संग्रह) स्वयंप्रतिकार प्रतिक्रिया विकसित होण्याचा धोका कमी होतो.

लंडनच्या क्वीन मेरी युनिव्हर्सिटी (क्यूएमयूएल) च्या अभ्यासानुसार व्हिटॅमिन डी पूरक तीव्र श्वसनाचा आजार आणि इन्फ्लूएन्झापासून संरक्षण करण्यात मदत करते.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये व्हिटॅमिन डीचा वापर

व्हिटॅमिन डी विविध प्रकारचे होममेड स्किन आणि हेअर मास्क रेसिपीमध्ये वापरता येते. हे त्वचा आणि केसांना पोषण देते, त्यांना सामर्थ्य आणि लवचिकता देते आणि पुन्हा जिवंत करते. आम्ही खालील पाककृती आपल्या लक्षात आणून देतो:

• फिश ऑइल मास्क… हे मुखवटे वाढत्या त्वचेसाठी, विशेषत: कोरडी त्वचेसाठी योग्य आहेत. फिश ऑइल चांगले कार्य करते: उदाहरणार्थ, यीस्टचे 1 चमचे, फॅटी आंबट मलई, 1 चमचे फिश ऑईल आणि मध प्रभावी आहे. किण्वन प्रक्रिया सुरू होईपर्यंत हा मास्क प्रथम गरम पाण्याने पाण्यात अंघोळ घालणे आवश्यक आहे, नंतर नीट ढवळून घ्यावे आणि 10 मिनिटांसाठी चेह face्यावर लावा. आपण फिश ऑइल आणि मध यांचे मिश्रण देखील वापरू शकता (प्रत्येक चमचे 1 चमचे, 1 चमचे उकडलेल्या पाण्यासह) 10-12 मिनिटांनंतर असा मुखवटा दंड सुरकुत्या कमी करण्यास आणि त्वचेचा रंग सुधारण्यास मदत करेल. फिश ऑइल मास्कची आणखी एक प्रभावी पाककृती, जी त्वचेच्या सर्व प्रकारांसाठी योग्य आहे, ती ताजेपणा आणि सौंदर्य देईल. अशा मुखवटासाठी, आपल्याला 1 चमचे अंड्याचे पावडर, 1 चमचे फिश ऑइल, 1 अंड्यातील पिवळ बलक, 2 चमचे मोहरीचे मध आणि उकडलेले लगदा अर्धा ग्लास मिसळणे आवश्यक आहे. 10-15 मिनिटांनंतर थंड पाण्याने धुऊन मास्क चेहर्‍यावर लावावा.
• अंडी मास्क… हे मुखवटे सर्व वयोगटातील आणि त्वचेच्या प्रकारांसाठी अतिशय लोकप्रिय आणि प्रभावी आहेत. उदाहरणार्थ, वृद्धत्वाच्या त्वचेसाठी, 1 चमचे ठेचलेल्या वाळलेल्या फळाची साल, 1 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइलसह एक मॉइश्चरायझिंग मास्क योग्य आहे. कोणत्याही त्वचेसाठी, पौष्टिक आणि शुद्ध करणारा मुखवटा 2 प्रथिने, 1 चमचे मध, बदाम तेल अर्धा चमचे आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ 2 चमचे योग्य आहे. कोरड्या, वृद्धत्वाच्या त्वचेसाठी आपण 1 चमचे पुरी, 1 अंड्यातील पिवळ बलक, आंबट मलई आणि मध वापरू शकता. सुरकुत्यापासून मुक्त होण्यासाठी 1 अंड्यातील पिवळ बलक, 1 चमचे तेल आणि 1 चमचे कोरफड पानांचा रस (पूर्वी 2 आठवड्यांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेला) योग्य असतो. तेलकट त्वचेची काळजी घेण्यासाठी आणि छिद्रांना कडक करण्यासाठी, एक मुखवटा योग्य आहे, ज्यामध्ये 2 चमचे, द्रव मध अर्धा चमचे आणि एक अंडे असतात. कोणत्याही त्वचेच्या पांढर्‍या रंगाच्या मुखवटेमध्ये अर्धा ग्लास गाजरचा रस, 1 चमचा बटाटा स्टार्च आणि अर्धा कच्चा अंड्याचा जर्दी असतो, जो 30 मिनिटे लागू असतो आणि विपरित मार्गाने धुऊन जातो - कधीकधी थंड किंवा गरम पाण्याने.
• व्हिटॅमिन डी असलेले केस आणि टाळूचे मुखवटे… अशा मुखवटे बहुतेकदा अंडी किंवा अंड्यातील पिवळ बलक समाविष्ट करतात. उदाहरणार्थ, केसांच्या वाढीसाठी एक मुखवटा वापरला जातो, ज्यात 1 चमचे लिंबाचा रस, 1 चमचा कांद्याचा रस आणि 1 अंड्यातील पिवळ बलक - केस धुण्यापूर्वी 1 तास आठवड्यातून एकदा लावावा. कोरड्या केसांसाठी, 2 अंडयातील बलक, 2 टेबलस्पून बर्डॉक ऑइल आणि 2 चमचे कॅलेंडुला टिंचर असलेले मास्क योग्य आहे. केस पातळ करण्यासाठी पौष्टिक मास्क - 1 टेबलस्पून बर्डॉक ऑइल, 1 अंड्यातील पिवळ बलक, 1 चमचे मध, 1 चमचे कांद्याचा रस आणि 2 चमचे द्रव साबण (केस धुण्यापूर्वी एक किंवा दोन तासांनी हा मास्क लावा). केसांची मुळे बळकट करण्यासाठी आणि डोक्यातील कोंडापासून मुक्त होण्यासाठी, 2 चमचे ठेचलेली पाने, 1 चमचे रस आणि अंड्यातील पिवळ बलकातून मास्क वापरा. केस गळण्याविरुद्ध प्रभावी मुखवटे म्हणजे दालचिनी मुखवटा (2 अंडी, 1 टेबलस्पून बर्डॉक ऑइल, 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी आणि 1 चमचे मध; 1 मिनिटानंतर स्वच्छ धुवा) आणि सूर्यफूल तेल (15 चमचे सूर्यफूल तेल आणि 1 चमचा जर्दी, 1 मिनिटानंतर धुऊन). केस मजबूत आणि चमकदार करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे 40 चमचे मध, 1 चमचे एरंडेल तेल, 1 अंड्यातील पिवळ बलक आणि 1 चमचे ब्रँडी. कोरडे आणि खराब झालेले केस पुनर्संचयित करण्यासाठी, 1 अंड्यातील पिवळ बलक, 2 चमचे हेझलनट तेल आणि लिंबाच्या आवश्यक तेलाचा एक थेंब असलेला मास्क वापरा.

पशुसंवर्धनात व्हिटॅमिन डीचा वापर

मानवांपेक्षा, मांजरी, कुत्री, उंदीर आणि कुक्कुटपालन आहारातून व्हिटॅमिन डी घेणे आवश्यक आहे, कारण त्यांची त्वचा स्वतः तयार करू शकत नाही. एखाद्या प्राण्यांच्या शरीरातील त्याचे मुख्य कार्य म्हणजे हाडांचे खनिज आणि स्केलेटल वाढ राखणे, पॅराथायरॉईड ग्रंथीचे नियमन, रोग प्रतिकारशक्ती, विविध पोषक तत्वांचे चयापचय आणि कर्करोगापासून बचाव करणे. हे संशोधनातून सिद्ध झाले आहे की कुत्र्यांना अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गाच्या संपर्कात आणून रिकेट्सपासून बरे करता येत नाही. सामान्य विकासासाठी, वाढीसाठी, पुनरुत्पादनासाठी, मांजरी आणि कुत्र्यांच्या आहारात कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे प्रमाण देखील जास्त असणे आवश्यक आहे, जे शरीराला व्हिटॅमिन डी एकत्रित करण्यास मदत करते.

तथापि, नैसर्गिक पदार्थांमध्ये या व्हिटॅमिनचे प्रमाण कमी असल्याने बहुतेक व्यावसायिकपणे तयार केलेले पाळीव प्राणी कृत्रिमरित्या मजबूत केले जातात. म्हणून, पाळीव प्राण्यांमध्ये व्हिटॅमिन डीची कमतरता अत्यंत दुर्मिळ आहे. डुकरांना आणि रुमेन्ट्सना आहारातून व्हिटॅमिन घेण्याची आवश्यकता नाही, जर त्यांना पुरेशा प्रमाणात सूर्यप्रकाशाचा धोका असेल तर. जास्त काळ अतिनील किरणांसमवेत असणारे पक्षी काही जीवनसत्त्व डी तयार करु शकतात परंतु skeletal आरोग्य आणि अंडी शेल टिकवून ठेवण्यासाठी आहारातून व्हिटॅमिन पुरविला जाणे आवश्यक आहे. मांसाहारी नावाच्या इतर प्राण्यांबद्दल, असा विश्वास आहे की चरबी, रक्त आणि यकृत खाल्ल्याने ते पुरेसे व्हिटॅमिन डी घेऊ शकतात.

पीक उत्पादनात वापरा

जमिनीत खत टाकल्यास वनस्पतींची वाढ सुधारू शकते, कॅल्शियम किंवा व्हिटॅमिन डी सारख्या मानवी वापरासाठी तयार केलेले आहारातील पूरक वनस्पतींना कोणताही स्पष्ट फायदा होणार नाही असा विश्वास आहे. नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम हे मुख्य वनस्पतींचे पोषक घटक आहेत. कॅल्शियम सारख्या इतर खनिज पदार्थांची थोड्या प्रमाणात प्रमाणात आवश्यकता असते, परंतु पूरक पदार्थांपासून कॅल्शियमचे भिन्न प्रकार वनस्पती वापरतात. लोकप्रिय मान्यता अशी आहे की वनस्पती माती किंवा पाण्यातून व्हिटॅमिन डी शोषून घेत नाहीत. त्याच वेळी, काही स्वतंत्र व्यावहारिक अभ्यास आहेत जे असे दर्शवित आहेत की वनस्पतींना पाणी दिले जाणा the्या पाण्यात व्हिटॅमिन डी जोडल्यास त्यांची वाढ वेगवान होईल (कारण व्हिटॅमिन मुळे कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते).

विरोधाभास आणि सावधगिरी

व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेची चिन्हे

व्हिटॅमिन डी रेणू बर्‍यापैकी स्थिर आहे. त्यातील थोडासा भाग स्वयंपाक करताना नष्ट होतो आणि जितक्या जास्त वेळेस उत्पादन उष्णतेस सामोरे जाते तितके जास्त आपण जीवनसत्त्व गमावल्यास. म्हणून, अंडी उकळताना, उदाहरणार्थ, 15% गमावले जातात, तळताना - 20%, आणि 40 मिनिटे बेक करताना, आपण 60% व्हिटॅमिन डी गमावतो.

व्हिटॅमिन डीचे मुख्य कार्य म्हणजे कॅल्शियम होमिओस्टॅसिस राखणे, जे निरोगी सांगाडाच्या विकासासाठी, वाढीसाठी आणि देखरेखीसाठी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे, कॅल्शियमचे संपूर्ण शोषण घेणे आणि शरीराच्या गरजा पूर्ण करणे अशक्य आहे. आतड्यांमधून कॅल्शियमच्या प्रभावी आहारासाठी व्हिटॅमिन डी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेची लक्षणे कधीकधी ओळखणे अवघड असतात आणि त्यात सामान्य थकवा आणि वेदना असू शकते. काही लोक लक्षणे अजिबात दाखवत नाहीत. तथापि, अशी अनेक सामान्य चिन्हे आहेत जी शरीरात व्हिटॅमिन डीची कमतरता दर्शवू शकतात:

• वारंवार संसर्गजन्य रोग;
• पाठ आणि हाड दुखणे;
• औदासिन्य;
• लांब जखम बरे करणे;
• केस गळणे;
• स्नायू वेदना

जर व्हिटॅमिन डीची कमतरता दीर्घकाळापर्यंत राहिली तर ते होऊ शकतेः

• ;
• मधुमेह;
• उच्च रक्तदाब;
• फायब्रोमायल्जिया;
• तीव्र थकवा सिंड्रोम;
• ऑस्टिओपोरोसिस;
• न्यूरोडिजेनेरेटिव्ह रोग जसे की.

व्हिटॅमिन डीची कमतरता काही प्रकारच्या कर्करोगाच्या विकासाचे एक कारण असू शकते, विशेषत: स्तन, पुर: स्थ आणि कोलन कर्करोग.

जादा व्हिटॅमिन डीची चिन्हे

जरी व्हिटॅमिन डी पूरक आहार बहुतेक लोकांमध्ये कोणत्याही गुंतागुंत नसल्यास, कधीकधी जास्त प्रमाणात होतो. यास व्हिटॅमिन डी विषाक्तपणा म्हणतात. व्हिटॅमिन डी विषाक्तता, जेव्हा ती हानिकारक असू शकते, सहसा असे होते जेव्हा आपण दररोज कित्येक महिने किंवा त्याहून अधिक काळ 40 आययू घेत असाल किंवा आपण खूप मोठा एक डोस घेतला असेल.

आपण असे केल्यास 25 (ओएच) डी पेक्षा जास्त विकसित होऊ शकतो:

• दररोज १० महिन्यांहून अधिक काळ दररोज १० आययूपेक्षा जास्त घेतला. तथापि, आपण 10 महिने किंवा त्यापेक्षा जास्त दिवसांसाठी दररोज 000 आययू घेतल्यास व्हिटॅमिन डी विषाक्तपणा होण्याची शक्यता असते;
• गेल्या 300 तासात 000 हून अधिक आययू घेतले आहेत.

व्हिटॅमिन डी हे चरबीमध्ये विरघळणारे आहे, याचा अर्थ असा की जर जास्त प्रमाणात सेवन केले तर शरीराला त्यातून मुक्त होणे कठीण आहे. अशा परिस्थितीत, यकृत 25 (OH) डी नावाच्या रसायनाची जास्त प्रमाणात निर्मिती करते. जेव्हा पातळी खूप जास्त असते तेव्हा रक्तात कॅल्शियमची उच्च पातळी विकसित होऊ शकते (हायपरक्लेसीमिया).

हायपरक्लेसीमियाच्या लक्षणांमध्ये खालील समाविष्ट आहे:

• आरोग्याची वाईट अवस्था;
• कमकुवत भूक किंवा भूक न लागणे;
• तहान लागणे;
• वारंवार मूत्रविसर्जन;
• बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार;
• पोटदुखी;
• स्नायू कमकुवतपणा किंवा स्नायू वेदना;
• हाड दुखणे
• गोंधळ
• थकवा जाणवणे.

काही दुर्मिळ रोगांमध्ये, व्हिटॅमिन डीची पातळी कमी होते तरीही हायपरक्लेसीमिया होऊ शकतो. या रोगांमध्ये प्राथमिक हायपरपॅरायटीयझम, सारकोइडोसिस आणि इतर अनेक दुर्मिळ रोगांचा समावेश आहे.

ग्रॅन्युलोमॅटस जळजळ यासारख्या आजारांबद्दल सावधगिरीने व्हिटॅमिन डी घ्यावे - या रोगांमध्ये, शरीरात व्हिटॅमिन डी किती प्रमाणात वापरते आणि रक्तातील कोणत्या प्रमाणात कॅल्शियम राखणे आवश्यक आहे यावर नियंत्रण ठेवत नाही. सारॅकॉइडोसिस, क्षयरोग, कुष्ठरोग, कोक्सीडिओइडोमायकोसिस, हिस्टोप्लाज्मोसिस, मांजरीचा स्क्रॅच रोग, पॅराकोकिडिओइडोमायकोसिस, ग्रॅन्युलोमा एनुलर यासारखे रोग आहेत. या रोगांमध्ये, व्हिटॅमिन डी केवळ डॉक्टरांद्वारेच लिहून दिला जातो आणि वैद्यकीय देखरेखीखाली काटेकोरपणे घेतले जाते. लिम्फोमामध्ये व्हिटॅमिन डीची काळजीपूर्वक काळजी घेतली जाते.

इतर औषधी उत्पादनांसह परस्परसंवाद

व्हिटॅमिन डी पूरक औषधे अनेक प्रकारच्या औषधांशी संवाद साधू शकतात. खाली काही उदाहरणे दिली आहेत. जे लोक नियमितपणे ही औषधे घेतात त्यांनी आरोग्य सेवा प्रदात्यांसह व्हिटॅमिन डी परिशिष्टाबद्दल चर्चा केली पाहिजे.

प्रेडनिसोनसारख्या कॉर्टिकोस्टेरॉइड औषधे जळजळ कमी करण्यासाठी दिली जातात, कॅल्शियम शोषण कमी करू शकतात आणि व्हिटॅमिन डी चयापचयात व्यत्यय आणू शकतात. हे परिणाम पुढे हाडांचे नुकसान आणि ऑस्टिओपोरोसिसमध्ये योगदान देतात. वजन कमी होणे आणि कोलेस्टेरॉल कमी करणारी औषधे व्हिटॅमिन डीचे शोषण कमी करू शकतात ज्यामुळे जप्ती नियंत्रित करणारी औषधे यकृत चयापचय वाढवते आणि कॅल्शियम शोषण कमी करते.

इतर जीवनसत्त्वे बद्दल देखील वाचा: