चांगला मूड येण्यासाठी मी काय खावे?

 “रक्तात खूप जास्त साखर, जीवनसत्त्वे (बी, डी), फॅटी ऍसिडस् आणि अमीनो ऍसिडची कमतरता यामुळे मनावर परिणाम होतात”, आहारतज्ञ Laëtitia Willerval म्हणतात.

कल्याण जीवनसत्त्वे

आरोग्यासाठी आवश्यक, ब जीवनसत्त्वे अनेक पदार्थांमध्ये असतात. हिरव्या भाज्या (कोबी इ.) मध्ये भरपूर B9 असतात. B12 मध्ये मासे आणि अंडी. द जीवनसत्व B6, जे काही विशिष्ट संश्लेषणात महत्वाची भूमिका बजावते न्यूरोट्रांसमीटर (मेलाटोनिन, सेरोटोनिन, डोपामाइन), फॅटी मासे आणि पांढरे मांस आढळतात. “बटाट्याची त्वचा देखील जीवनसत्त्वांनी भरलेली असते. म्हणूनच आम्ही त्यांना निवडतो जैव », तज्ञांना सल्ला देते.

मांस, मासे, हिरव्या भाज्या, फळे, चीज… शक्य तितक्या आपल्या आहारात बदल करा. “तुम्हाला ते माहित असले पाहिजे प्रथिने (अंडी, मासे, मांस, शेंगा) अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असतात, जसे की ट्रिप्टोफॅन. हे शरीराला चांगल्या मूडसाठी प्रसिद्ध न्यूरोट्रांसमीटर तयार करण्यास मदत करतात (सेरोटोनिन, डोपामाइन इ.) ”, तज्ञ पुढे सांगतात.

दुसरा सहयोगी: द मॅग्नेशियम. संपूर्ण धान्य, मसूर आणि चॉकलेटमध्ये ते असते. “स्वास्थ्य संप्रेरकांना 'खायला' देण्यासाठी, आम्हाला व्हिटॅमिन डी (अंड्यातील बलक आणि तेलकट माशांमध्ये) देखील आवश्यक आहे,” विलरवाल म्हणतात. साखरेचे शोषण कमी करणारे आणि उदासपणा दूर करणारे संपूर्ण स्टार्च असलेले पदार्थ निवडा!

साखरेकडे लक्ष द्या ! चॉकलेट बार किंवा मिठाई एक प्रतिक्रियाशील हायपोग्लायसेमिया तयार करतात ज्यामुळे चिडचिडेपणा वाढतो … सोडा, जास्त गोड फळांचे रस, कँडीज टाळा …

सरडीन्स

या छोट्या माशामध्ये ओमेगा ३ भरपूर असते. हे चांगले फॅटी ऍसिड शरीराला सेरोटोनिन आणि मेलाटोनिन तयार करण्यास मदत करतात. त्यात देखील समाविष्ट आहे व्हिटॅमिन डी आणि मॅग्नेशियम. कॅन केलेला किंवा ग्रील्ड सार्डिन खा (त्याचे फायदे गमावू नये म्हणून जास्त शिजवताना काळजी घ्या).

अंडी

ते भरलेले आहेत प्रथिने ज्यामध्ये आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. पण व्हिटॅमिन डी, बी12 आणि ओमेगा 3 देखील. अंड्यातील पिवळ बलक द्रव ठेवा (शिकारी, वासरू, उकडलेले अंडे). त्यामुळे अंड्यातील पोषक तत्व शरीराद्वारे चांगले शोषले जातील. अर्थात, सेंद्रीय अंडी प्राधान्य द्या

कारण कोंबड्यांना (इतर गोष्टींबरोबरच) अंबाडीच्या बिया दिल्या जातात.

लेन्स

मसूर, या अति-शेंगा, उत्तम आहेत प्रथिने स्त्रोत, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन बी 9. त्यांना 1 किंवा 2 तास भिजवून ठेवा, नंतर त्यांना औषधी वनस्पती आणि सुगंधी पदार्थांनी उकळण्यापूर्वी स्वच्छ धुवा. खरेदी टाळा तयार मसूर तयारी मध्ये. हे जाड असतात आणि त्यामुळे पचायला जड असतात.

बदाम आणि अक्रोड

तेलबियांनी आम्हाला वेड लावले नाही. ते तुम्हाला मॅग्नेशियम (तणाव नियंत्रित करण्यासाठी) आणि ओमेगा 3 भरण्याची परवानगी देतात एकत्रीकरण त्यांना मनुका मिसळून चावा, उदाहरणार्थ. आणि त्यांना तुमच्या तयारीमध्ये जोडण्याचे लक्षात ठेवा मध्ये केक पावडर किंवा चिरडले.

ब्युफोर्ट

सर्वात चीज ट्रिप्टोफॅन असते, परंतु विशेषतः ज्यांना कठोर पेस्ट असते, जसे की ब्यूफोर्ट. च्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतेनिरोगीपणा हार्मोन्स. ते ट्रेवर ठेवा, तुमच्या मुलांना ते शोधू द्या आणि तुमच्या हिवाळ्यातील पदार्थांवर स्लाइसमध्ये ग्रेटिन बनवण्यास अजिबात संकोच करू नका.

ब्रोकोली

क्रूसिफेरस कुटुंबातील भाज्या तुम्हाला चांगल्या मूडमध्ये ठेवतील! जीवनसत्त्वे B9, B6, C आणि मॅग्नेशियम... हे फायदे केंद्रित आहेत. त्यांची पोषक तत्वे टिकवून ठेवण्यासाठी, तुमची ब्रोकोली वाफवून घ्या आणि रेपसीड किंवा ऑलिव्ह वनस्पती तेलासह सॅलड म्हणून सर्व्ह करा.

चॉकलेट

गडद, कमीतकमी 70% कोकोसह, त्यात समाविष्ट आहे मॅग्नेशियम. आणि मॅग्नेशियममध्ये ट्रिप्टोफॅन असते, जो सेरोटोनिनचा अग्रदूत असतो. त्यामुळे जेवणाच्या शेवटी जास्त गोड मिष्टान्न ऐवजी एक चौरस चॉकलेट घेऊ द्या. मुलांसाठी, ते जुन्या पद्धतीच्या स्नॅककडे परत आले आहे. ब्रेडचा तुकडा

तृणधान्यांसह 2 चौरस चॉकलेटसह, ते आदर्श आहे.

"दुपारच्या जेवणासाठी सॅलड दीर्घायुष्य!"

गर्भवती, मला माझे वजन वाढण्याकडे लक्ष द्यावे लागेल, मी दुपारच्या जेवणासाठी सॅलड्सची निवड करतो, जर ते लोभी असतील तर! सोनेरी कोंबडीच्या उदार तुकड्यांनी सुशोभित केलेले सीझर सलाड... हे माझे हृदय लाड करण्यासाठी आणि मला दुपारसाठी ऊर्जा देण्यासाठी पुरेसे आहे! ", 

ऑरेली

आमचा लेख शोधा