हे सर्व शरीर तयार करत नाहीत आणि त्याच वेळी त्यांच्याशिवाय सक्षमपणे कार्य करण्यासाठी शरीर एकतर शकत नाही - की ते आवश्यक नसतात, या आवश्यक अमीनो idsसिडस्. ते आहारात उपस्थित असणे आवश्यक आहे.
अमीनो acidसिडच्या कमतरतेमुळे मुलांमध्ये मेंदूच्या कार्याची उदासीनता, रोगप्रतिकारक शक्ती, आतडे आणि पाचक मुलूख होऊ शकतात. अमीनो idsसिडच्या कमतरतेची चिन्हे - वारंवार एडेमा, वाढ मंदता, अविकसित स्नायू, पातळ आणि ठिसूळ केस, चिंताग्रस्तता, गोंधळ.
Acidसिड शाकाहारी लोकांच्या आहारात प्रवेश करणे आवश्यक आहे कारण सर्व वनस्पती पदार्थांमध्ये ते नसतात. काही घटकांमध्ये idsसिडचा संपूर्ण संच असतो; त्यांना योग्यरित्या एकत्र करणे महत्वाचे आहे: कॉर्न आणि बीन्स, सोयाबीन आणि तांदूळ, लाल बीन्स आणि तांदूळ.
सर्व अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड हे मांस आहेत. इन-प्लांट उत्पादने, तुम्ही त्यातील सर्वोत्तम संयोजन पहावे.
- Leucine
स्नायूंना उत्तेजित करण्यासाठी ल्युसीन आवश्यक आहे; हे रक्तातील साखरेचे नियमन करते, नैराश्य टाळते आणि मेंदू आणि मज्जासंस्थेवर योग्यरित्या कार्य करते. ल्युसीन एवोकॅडो, मटार, तांदूळ, सूर्यफूल बियाणे, समुद्री शैवाल, तीळ, सोया, बीन्स, वॉटरक्रेस सलाड, अंजीर, मनुका, खजूर, ब्लूबेरी, सफरचंद, ऑलिव्ह, केळी आणि भोपळ्यामध्ये आहे.
- सैकण्ड
हे आम्ल हिमोग्लोबिन तयार करण्यास मदत करते आणि त्यात राई, काजू, ओट्स, सोयाबीन, मसूर, ब्लूबेरी, तपकिरी तांदूळ, कोबी, तीळ, सूर्यफूल बियाणे, पालक असतात. तसेच बीन्स, भोपळा, क्रॅनबेरी, सफरचंद, किवी मध्ये.
- ट्रिप्टोफॅन
ट्रिप्टोफॅन मज्जासंस्था आराम करते आणि झोप एखाद्या व्यक्तीच्या जीवनात महत्वाची भूमिका कशी बजावते. हे acidसिड सेरोटोनिनच्या निर्मितीला प्रोत्साहन देते आणि तणाव आणि चिंता कमी करण्यास मदत करते. ट्रिप्टोफॅनचा स्त्रोत: ओट्स, अंजीर, टोफू, पालक, वॉटरक्रेस, मशरूम, हिरव्या भाज्या, सीव्हीड, सोयाबीन, भोपळा, मटार, गोड बटाटे आणि मिरपूड, अजमोदा (ओवा), बीन्स, शतावरी, झुकिनी, एवोकॅडो, सेलेरी, कांदा, गाजर, सफरचंद, संत्री , केळी, क्विनोआ, मसूर.
- गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल
हा acidसिड कूर्चा आणि स्नायू ऊतींच्या योग्य निर्मितीसाठी महत्त्वपूर्ण आहे. तिच्याबद्दल धन्यवाद, पेशींचे नूतनीकरण आणि सल्फरचे चयापचय आहे. मेथिओनिनची कमतरता आणि जखमेच्या खराब उपचारांचा एक परिणाम म्हणजे संधिवात. बर्‍याच वनस्पती तेले, सूर्यफूल बियाणे, चिया, ओट्स, ब्राझील काजू, समुद्री शैवाल, तांदूळ, गहू, शेंग, अंजीर, कोको, कांदे आणि मनुका.
- लाइसिन
लाइसिन कार्निटाईन उत्पादनात सामील आहे, जे कोलेस्टेरॉल कमी करते, कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते आणि कोलेजन उत्पादनामध्ये सामील आहे. या आवश्यक acidसिडचे स्त्रोत: बीन्स, एवोकॅडो, मसूर, वॉटरक्रेस, चणे, चिया, स्पिरुलिना, सोया, अजमोदा (ओवा), बदाम, काजू.
- एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल
फेनिलॅलानिन दुसर्‍या अमीनो acidसिडमध्ये रुपांतरित होते - टायरोसिन आणि ती यामधून शरीरात हार्मोन्सचे उत्पादन नियमित करते. फेनिलालेनिनचा अभाव मानवी आरोग्यावर भरीव परिणाम करतो आणि सर्वांचा उत्पीडन ठरतो. त्यासाठी स्पिरुलिना, सीवेड, सोयाबीन, भोपळा, तांदूळ, शेंगदाणे, एवोकॅडो, बदाम, अंजीर, बेरी, ऑलिव्ह आणि औषधी वनस्पतींमध्ये पहा.
- आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक
हे acidसिड रोगप्रतिकार प्रणाली आणि मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर मोठ्या प्रमाणात परिणाम करते, उर्जा उत्पादन आणि नवीन पेशींच्या वाढीचे नियमन करते. थ्रोनिनचे स्रोतः वॉटरप्रेस, तीळ, स्पिरुलिना, औषधी वनस्पती, बदाम, तेल, दूध, सोयाबीन, सूर्यफूल, एवोकॅडो, अंजीर, मनुका, क्विनोआ आणि गहू (अंकुरलेले धान्य).
- यापासून हिस्टॅमिन तयार होते
आणखी एक आम्ल, जे स्नायू आणि मेंदूशिवाय करू शकत नाही. हिस्टिडीनची कमतरता पुरुषांच्या लैंगिक जीवनावर परिणाम करते, बहिरेपणा, संधिवात विकसित करू शकते आणि एड्सचा धोका वाढवू शकते. हिस्टिडीनमध्ये कॉर्न, तांदूळ, बटाटे, गहू, बक्कीट, सीव्हीड, बीन्स, खरबूज, फुलकोबी असतात.
- अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक
यामुळे, आपल्या स्नायूंमध्ये एक अमीनो acidसिड वाढेल आणि कठोर कसरतानंतर पुनर्प्राप्त होईल. हे करण्यासाठी, बीन्स, सोया, पालक, बीन्स, ब्रोकोली, शेंगदाणे, एवोकॅडो, सफरचंद, अंजीर, संपूर्ण धान्य, अंकुरलेले धान्य, क्रॅनबेरी, संत्री, ब्लूबेरी आणि जर्दाळू खा.