कोणत्या प्रकारचे चहा सर्वात उपयुक्त आहे

चहाची चव आणि सुखदायक गुणधर्म या चहाला अपरिहार्य बनवतात आणि या चहामध्ये काळ्या आणि हिरव्या व्यतिरिक्त, आम्ही पांढरा, ओलोंग आणि पीयू-एर्ह समाविष्ट करू शकतो. प्रत्येक प्रकारच्या चहाचा शरीरावर होणारा परिणाम आणि चहाचे गुणधर्म हे चहा बुशच्या पानांच्या संग्रहाच्या जागेवर आणि तुम्ही ते कसे हाताळता यावर अवलंबून असते.

चहाच्या पानांवर जितकी जास्त प्रक्रिया केली जाते, तितकी फ्लेव्होनॉइड्सची सामग्री कमी असते, ज्याची क्रिया मुख्यत्वे चहाच्या शरीरावर सकारात्मक परिणामांचा परिणाम असतो. हे तत्त्व आम्ही आमच्या क्रमवारीचे संकलन करताना वापरले.

पहिले स्थान - ग्रीन टी

कमीत कमी प्रक्रिया केलेले आणि म्हणून नॉन-ऑक्सिडाइज्ड किंवा किंचित ऑक्सिडाइज्ड (3-12%), आणि पोषणतज्ञ सहसा याची शिफारस करतात. हे अँटिऑक्सिडंट्सचा एक उत्तम स्त्रोत आहे, चरबी जाळण्यास प्रोत्साहन देते, आयुष्य वाढवते, तणाव कमी करते, मेंदूची क्रिया वाढवते, रक्तदाब कमी करते, तुमच्या दातांसाठी चांगले आहे, हाडांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते आणि शरीरातील पाण्याचे संतुलन चांगले पुनर्संचयित करते. पाण्यापेक्षा.

दुसरे स्थान - पांढरा चहा

न उघडलेल्या चहाच्या कळ्या (टिपा) आणि कोवळ्या पानांपासून बनवलेला हा चहा आहे. हे कमीतकमी प्रक्रिया देखील करते परंतु सामान्यत: हिरव्यापेक्षा जास्त प्रमाणात ऑक्सिडेशन असते (12% पर्यंत). हा पांढरा चहा, हिरव्या तुलनेत गडद brewing तेव्हा. पांढर्‍या चहामध्ये हिरव्यासारखेच गुण असतात, परंतु कमी एकाग्रतेमध्ये, आणि ते ग्लुकोज सहिष्णुता देखील सुधारते आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करते.

तिसरे स्थान - ओलोंग

ऑक्सिडेशनची डिग्री 30 ते 70% पर्यंत बदलते, ज्यामुळे चहाच्या पानांचे फायदेशीर गुणधर्म कमी होतात परंतु ते पूर्णपणे काढून टाकत नाहीत. या चहाला एक अतिशय विशिष्ट चव आहे, आणि या पेयाच्या इतर प्रकारांशी ते गोंधळून जाऊ शकत नाही.

चौथे स्थान - काळा चहा

जोरदार ऑक्सिडाइज्ड (80%). चहाच्या पानांमध्ये उच्च प्रमाणात किण्वन असल्यामुळे, काळ्या चहामध्ये कॅफिनचे प्रमाण सर्वाधिक असते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की काळा चहा फुफ्फुसांना सिगारेटच्या धुराच्या संपर्कात येण्यापासून होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवू शकतो आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करू शकतो.

5 वे स्थान - Puer

ऑक्सिडेशनची डिग्री ओलोंग चहापेक्षा कमी नाही. पु-एर्ह चहा हा लक्झरी चहाचा अर्क आहे आणि तो जितका मोठा असेल तितका चहा चांगला असतो. चांगला PU-erh चहा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य स्फूर्तिदायक, टोन आणि सुधारतो.

यापूर्वी, आम्ही याबद्दल बोललो होतो आणि ऑस्ट्रेलियाने एक असामान्य "बीअर" चहा तयार केला आहे आणि चहा पिताना आपण केलेल्या 10 चुका.