लाल मिरचीचा वापर फक्त सॅलडसाठी करता येतो. हे प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम तसेच स्नॅक्स तयार करण्यासाठी योग्य आहे. उष्णतेच्या उपचारानंतर लाल मिरची गोड राहते, पिवळी तिची गोडवा गमावते आणि हिरवी चवीला कडू होते.
मिरपूडमध्ये व्हिटॅमिन ए असते, जे चरबीसह चांगले शोषले जाते, म्हणून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वनस्पती तेल किंवा फॅटी आंबट मलई सह seasoned पाहिजे. मिरपूड व्हिनेगर - सफरचंद किंवा वाइनची चव प्रकट करते. सॅलडमध्ये, आपण केवळ ताजी मिरचीच नाही तर भाजलेले किंवा ग्रील्ड देखील वापरू शकता.
इंद्रधनुष्याच्या रंगासाठी आणि विशिष्ट चवसाठी पहिल्या कोर्समध्ये मिरपूड जोडली जाते.
चोंदलेले मिरपूड विविध प्रकारच्या फिलिंगसह तयार केले जाते - खारट भाज्या आणि गोड दोन्ही. स्टू, रिसोट्टो, सॉटे, पास्तामध्ये मिरपूड देखील जोडली जाते.
बेल मिरची ही सॉससाठी आधार असू शकते, जी नंतर मांस, पोल्ट्री किंवा मासे बरोबर दिली जाते. बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये मिरपूड जोडली जाते - पिझ्झा, मांस पाई आणि फोकासिया.
आणि शेवटी, क्षुधावर्धकांचा राजा मिरपूड लेको आहे, जो थंड हिवाळ्यात उन्हाळ्याच्या आठवणी टिकवून ठेवण्याची आणि त्याचा आनंद घेण्याची प्रथा आहे.