असे दिसून येते की दिवसातून फक्त दोन सफरचंद मानवी शरीरात कोलेस्टेरॉल कमी करतात आणि त्यामुळे हृदयाच्या उन्नतीत योगदान देतात.
अशा निष्कर्षावर अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनचे संशोधक आले आहेत.
या मान्यतेचा आधार हा अभ्यास होता, ज्यामध्ये 40 मध्यमवयीन पुरुषांनी भाग घेतला होता. त्यापैकी अर्ध्या लोकांनी दिवसातून 2 सफरचंद खाल्ले आणि उर्वरित अर्ध्याला रसाच्या स्वरूपात समतुल्य मिळाले. हा प्रयोग दोन महिने चालला. नंतर गटांनी अदलाबदल केली आणि या मोडमध्ये आणखी दोन महिने लागले.
विषयांच्या सरासरी कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण 5.89. आणि सफरचंद खाण्याचे प्रमाण juice,११ होते.
संशोधक डॉ. थॅनासिस कुडोस यांनी म्हटल्याप्रमाणे, "आमच्या अभ्यासाचा एक मुख्य निष्कर्ष म्हणजे आहारात साधे आणि माफक बदल, जसे की दोन सफरचंदांच्या परिचयातून त्यांच्या हृदयाच्या आरोग्यावर महत्त्वपूर्ण परिणाम होतो."
गुपित एवढेच होते की सफरचंद रसापेक्षा सफरचंद अधिक प्रभावी होते, कारण फायबर किंवा पॉलीफेनॉल जे फळांमध्ये रसापेक्षा जास्त असते. असो, या प्रश्नाचे उत्तर नवीन संशोधनाचा परिणाम आहे.
आमच्या मोठ्या लेखात वाचल्या गेलेल्या सफरचंदांच्या आरोग्यासाठी आणि हानीबद्दल अधिक: