स्ट्रॉबेरीचा मानवी शरीरावर फायदा होतो

उन्हाळी हंगाम उघडणारी पहिली बेरी - स्ट्रॉबेरी! हे विशेष लक्ष देण्यास पात्र आहे आणि आपल्याला फक्त या बेरीसह जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा साठा भरावा लागेल.

सीझन

मुख्य स्ट्रॉबेरी हंगाम जून आणि जुलैच्या सुरुवातीस आहे. या महिन्यांत बेरी बाजारात भरपूर प्रमाणात प्रतिनिधित्व करतात. इतर वेळी आपण होथहाऊस बेरी शोधू शकता, जे चव आणि उपयुक्तता, अर्थातच, हंगामी म्हणून चांगले नाही.

कसे निवडायचे

बाह्य नुकसान बेरीशिवाय कोरडे निवडा. त्यात समृद्ध रंग आणि मजबूत सुगंध असावा, जो त्याचे परिपक्वता दर्शवितो. स्टोअरमध्ये नव्हे तर बाजारात बेरी खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा, कारण तो बराच काळ संचयित केलेला नाही.

स्ट्रॉबेरी निवडल्यानंतर, ते 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवा, त्यामुळे एकाच वेळी भरपूर बेरी खरेदी करू नका, त्याच दिवशी खाल्ले जाणारे भाग घ्या. जर तुम्ही काही काळ फ्रिजमध्ये फळे सोडणार असाल तर ते धुवू नका, अन्यथा, तुम्ही पृष्ठभागाचे नुकसान कराल आणि रसाचा स्राव कराल आणि ज्या प्रक्रियेअंतर्गत बेरी खराब होण्यास सुरुवात होईल आणि त्याची सर्व उपयुक्त गुणधर्म गमावतील. . वापरण्यापूर्वी, अर्थातच, वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे धुवा.

उपयुक्त गुणधर्म

हृदय आणि रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी

तांबे, मोलिब्डेनम, लोह आणि कोबाल्ट हे रक्ताचे अपरिहार्य स्त्रोत आहेत आणि हे स्ट्रॉबेरीमध्ये समृद्ध असलेले ट्रेस घटक आहेत. मॅग्नेशियम सामग्रीमुळे, हे स्ट्रोक विरुद्ध प्रतिबंधात्मक उपाय आहे आणि पोटॅशियम हृदयाच्या स्नायूच्या योग्य कार्यास प्रोत्साहन देते आणि रक्तदाब नियंत्रित करते. बेरीमध्ये फॉलिक acidसिड भरपूर असते, जे रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि तुटणे प्रतिबंधित करते.

हाडे आणि दात

कॅल्शियम आणि फ्लोराईड हाडे आणि दात मजबूत करण्यास मदत करतात. आणि व्हिटॅमिन सी संयोजी ऊतकांच्या पुनर्जन्म आणि नूतनीकरणासाठी योगदान देते आणि सायनोव्हियल फ्लुइडची गुणवत्ता सुधारते.

तारुण्य आणि सौंदर्यासाठी

स्ट्रॉबेरीचा लाल रंग बी-कॅरोटीनमुळे होतो, ते सेल नूतनीकरण आणि त्वचेची लवचिकता तसेच सुरकुत्या सुरळीत करते. व्हिटॅमिन ई एक अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करते.

प्रतिकारशक्तीसाठी

हे एक मनोरंजक तथ्य आहे की लिंबापेक्षा स्ट्रॉबेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी जास्त आहे! आणि प्रत्येकाला माहित आहे की हे जीवनसत्व रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. स्ट्रॉबेरीमध्ये असलेल्या सॅलिसिलिक acidसिडचा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि अगदी सौम्य वेदनाशामक प्रभाव असतो.

परंतु हे विसरू नका की स्ट्रॉबेरी एक मजबूत rgeलर्जीन आहे, म्हणूनच प्रथम म्हणजे आपण ज्यांना contraindicated आहे त्यांच्यापैकी आपण आहात का ते शोधणे.

कसे वापरायचे

हे बेरी लागू केले जाऊ शकते आणि सर्वात अनपेक्षित उत्पादनांसह एकत्र केले जाऊ शकते. क्लासिक्स, अर्थातच, संरक्षित, जाम, मुरंबा आहेत.

परंतु स्ट्रॉबेरीपासून सीफूड आणि पोल्ट्रीपर्यंत सॉसकडे दुर्लक्ष करू नका, ते आदर्श कंपनी आहेत.

हे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांवर आधारित सॅलड्ससाठी आणि दुग्धजन्य पदार्थांसह स्ट्रॉबेरीचे एक विजय-विजय संयोजन आहे.

नक्कीच, स्ट्रॉबेरी केक्स सजवेल आणि कोणतीही मिष्टान्न वाढवेल!

अधिक स्ट्रॉबेरी आरोग्य फायदे आणि आमच्या मोठ्या लेखात वाचलेले हानी.

निरोगी राहा!