जिथे जास्त चरबी येते

सर्व चरबी स्मोक्ड सॉसेजमधील चरबीच्या "डोळ्यां "इतकी दिसत नाहीत.

म्हणूनच लोक आवश्यकपेक्षा जास्त खातात. दररोज आपल्या प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे वैयक्तिक प्रमाण निर्धारित करण्यासाठी, थोडा वेळ घ्या आणि आमच्या पोषक तत्त्वांच्या आवश्यकता कॅल्क्युलेटर वापरा.

सर्वात चरबीयुक्त पदार्थ कसे ठरवायचे, जोपर्यंत आपल्याकडे चरबीच्या चवबद्दल विशिष्ट संवेदनशीलता नसते आणि आहारात त्याचे प्रमाण कसे कमी करावे?

अतिरिक्त कॅलरी कसे शोधायचे?

कोणत्याही चरबीपासून अतिरिक्त कॅलरी मिळू शकतात - वनस्पती आणि प्राणी दोन्ही - आपण याचा वापर शिफारस केलेल्या प्रमाणपेक्षा जास्त केल्यास. न्यूट्रिशनिस्ट्स अशी शिफारस करतात की एका दिवसात चरबीपासून 400 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नसा - ते सुमारे 40 ग्रॅम किंवा 8 चमचे आहेत. भाजीपाला आणि प्राणी चरबी यांचे सर्वात निरोगी संयोजन - 3: 1.

"चरबी" कॅलरीजमध्ये जास्त आहे, परंतु खूप उपयुक्त आहे - 100 ग्रॅम माशांच्या तेलांमध्ये 100 ग्रॅम चरबी 900 किलो कॅलरी सामग्रीसह असते. आणि 100 ग्रॅम डुकराचे मांस चरबी हानिकारक चरबी "फक्त" 82 टक्के आणि 730 किलो कॅलरी आहे.

सर्वात जास्त चरबी कोठे आहे?

चरबी कमी कुठे आहे?

लपविलेले चरबी

खाद्यपदार्थांमध्ये बरीच चरबी लपलेली असते ज्याला आपण चरबी समजण्याची सवय नाही: एवोकॅडो, सॉसेज ("डोळ्यांशिवाय!") किंवा चॉकलेट. अशा दडलेल्या चरबी माणसाला न पाहता दररोज 100 आणि अधिक ग्रॅम खाऊ शकतात.

कमी चरबी कशी खावी?

- नैसर्गिक दही सह कोशिंबीर पुन्हा भरा फळ itiveडिटिव्हशिवाय हे ड्रेसिंग तेलाची जागा घेईल, जे कोशिंबीरीमध्ये जास्त प्रमाणात जोडले जाते - सर्व्ह केल्यावर एक चमचे संपूर्ण कोशिंबीरच्या वाडग्यात समान असते.

- अंडयातील बलक टाळा सॅलड्स, सूप किंवा कॅसरोल्समध्ये. “प्रमाणित” मध्ये प्रोव्हेंकल अंडयातील बलक चरबी 67 टक्क्यांपेक्षा कमी नसते आणि “फिकट” किंवा आहार अंडयातील बलक खरोखर अस्तित्त्वात नाही, अगदी आपण घरी शिजवलेले पदार्थ, चरबीचे प्रमाण 45 ग्रॅम सॉस प्रति 100 ग्रॅमपेक्षा कमी नसते. अंडयातील बलक नियमित आंबट मलईने बदलणे चांगले. सर्वात "जाड" आंबट मलई सहसा 30% पेक्षा जास्त चरबी नसते.

- मांस आणि पोल्ट्री बेक करावे लोखंडी जाळीची चौकट किंवा फॉइल मध्ये ओव्हन मध्ये. नॉनस्टिक किंवा पॅन-ग्रिलसह तळण्याचे पॅन वापरा. सर्वप्रथम आपण अतिरिक्त चरबी न घालता शिजवू शकता आणि दुसरे म्हणजे, अन्नामधून चरबीयुक्त चरबी गोळा करण्यासाठी आणि प्लेटला जाण्याची संधी न देता पृष्ठभागावरील खास खोबणीमुळे.

- प्रयत्न करा कमी हार्ड चीज खा. परंतु कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, चीज आणि दही दररोज खाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, ते कोणत्याही वयाच्या व्यक्तीसाठी सहज पचण्यायोग्य कॅल्शियमचे स्रोत आहेत.

- आठवड्यातून प्रत्येक तिस third्या लंच किंवा डिनरसाठी ए फिश डिश. फॅटी idsसिडमध्ये समृद्ध सागरी मासे निवडा: मॅकरेल, हेरिंग, सॅल्मन. किंवा कमी चरबीचे पांढरे मासे आणि सीफूड - त्यात बी जीवनसत्त्वे असतात: हाके, कॉड, कोळंबी.

- पोल्ट्री शिजवताना ते त्वचेपासून मुक्त करा. त्यात - जवळजवळ सर्व चरबी त्यामध्ये असते, आणि पोषक नसते.

- पासून स्विच संपूर्ण दूध स्किम करण्यासाठी. चाचणी परिणामांद्वारे हे सिद्ध होते की कमी चरबीयुक्त दुधाची चव प्रमाणापेक्षा वाईट नसते आणि त्यातील चरबी दोन पट कमी असते.

- विचारी मूल्यांकन रक्कम अतिशय दृश्यमान चरबी नाही आईस्क्रीम, चॉकलेट, पिझ्झा किंवा फ्रायमध्ये. उदाहरणार्थ, चॉकलेटसह सँडमध्ये प्रति 20 ग्रॅम चरबीचे 100 ग्रॅम असतात आणि ते फक्त तीन बॉल असतात! आणि गोड दही चरबी मिळवू शकते आणि 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये दररोजची संपूर्ण रक्कम, जे आपण सहजपणे ब्रेकफास्टसाठी खाऊ शकता. ब्रेकफास्टसाठी चरबीचे कमी पर्याय आहेत.

- उकडलेले सॉसेज आणि सॉसेज, गोमांस, वासराचे किंवा तुर्कीचे उकडलेले किंवा भाजलेले तुकडे बदला. विविध मसाले आणि भाजीपाला मसाले एक मसालेदार डिश तयार करण्यात मदत करतील जे कोणत्याही मांस उत्पादनांची जागा घेऊ शकतात.

- संपूर्ण दुधासह कॉफीमध्ये मलई बदला. चव उधळली जात नाही, परंतु कॉफीच्या कपमध्ये चरबीची सामग्री कमीतकमी दुप्पट कमी केली (मलईमध्ये - 10 ग्रॅम प्रति चरबीचे 100 ग्रॅम, आणि चरबीयुक्त दूध - 5 ग्रॅम).

- चॉकलेट, केक आणि पेस्ट्री मुरंबा, फळ जेली किंवा मार्शमॅलोने बदलतात. या उत्पादनांमध्ये जवळजवळ कोणतीही चरबी नसते. परंतु साखरेच्या प्रमाणावर लक्ष ठेवण्यास विसरू नका, जे शरीरासाठी चरबीपेक्षा कमी नाही. आणि घटकांकडे लक्ष देण्याची खात्री करा - अशा उत्पादनांमध्ये सहसा कृत्रिम रंग आणि इतर पदार्थ असतात जे फारसे उपयुक्त नसतात.

— एकदा तुम्ही तुमचा आदर्श मोजला की, अन्नातील पोषक घटकांची सारणी कशी वापरायची ते शिका. आपण श्रेणी आणि चरबी सामग्रीनुसार उत्पादने क्रमवारी लावू शकता: कमी, मध्यम आणि उच्च (15 ग्रॅम उत्पादनासाठी 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त).

सारांश करणे. शरीराला चरबीची आवश्यकता असते, परंतु त्यांचा वापर मध्यम प्रमाणात आणि प्राधान्याने योग्य ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 वर असावा, उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑईल आणि लाल फिशमध्ये. म्हणून, प्लेटवर किती चरबी येते हे काळजीपूर्वक परीक्षण करणे आवश्यक आहे, जास्त चरबीयुक्त आहार आणि लपविलेले चरबीयुक्त पदार्थ टाळण्याचा प्रयत्न करा आणि त्यांचा दिवसाचा दर नेहमी लक्षात ठेवा.

उच्च चरबी विषयी व्हिडिओ पहा परंतु निरोगी पदार्थ असले तरीही: