पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
| पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
| उष्मांक | 22 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 1.3% | 5.9% | 7655 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3.09 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 4.1% | 18.6% | 2460 ग्रॅम |
| चरबी | 0.34 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.6% | 2.7% | 16471 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 2.26 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1% | 4.5% | 9690 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 वर्षी | 20 ग्रॅम | 5% | 22.7% | 2000 |
| पाणी | 92.45 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.1% | 18.6% | 2459 ग्रॅम |
| राख | 0.85 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.081 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.4% | 24.5% | 1852 |
| व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.402 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 22.3% | 101.4% | 448 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 17.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.5% | 15.9% | 2890 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 1.497 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 29.9% | 135.9% | 334 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.104 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.2% | 23.6% | 1923 |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 17 μg | 400 एमसीजी | 4.3% | 19.5% | 2353 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.3% | 10.5% | 4286 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 26.2 μg | 10 μg | 262% | 1190.9% | 38 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी 2, एर्गोकाल्सीफेरॉल | 26.2 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.01 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.1% | 0.5% | 150000 ग्रॅम |
| बीटा टोकॉफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
| गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
| डेल्टा टोकॉफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.607 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 18% | 81.8% | 554 ग्रॅम |
| बेटेन | 9.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 318 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.7% | 57.7% | 786 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 1.4% | 33333 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.3% | 10.5% | 4444 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.4% | 1.8% | 26000 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 30.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.1% | 14.1% | 3236 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 86 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.8% | 49.1% | 930 ग्रॅम |
| खनिजे | |||||
| लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 12.7% | 3600 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.047 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.4% | 10.9% | 4255 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 318 μg | 1000 एमसीजी | 31.8% | 144.5% | 314 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 9.3 एमसीजी | 55 एमसीजी | 16.9% | 76.8% | 591 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.52 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.3% | 19.5% | 2308 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.98 ग्रॅम | कमाल 100 ग्रॅम | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.48 ग्रॅम | ~ | |||
| फ्रोकटोझ | 0.17 ग्रॅम | ~ | |||
| स्टेरॉल (स्टिरॉल्स) | |||||
| कॅम्पेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ | ~ | |||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
| नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.05 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
| 16: 0 पामेटिक | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 0 स्टीरिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.16 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 1.4% | 6.4% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 0.16 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.16 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 3.4% | 15.5% |
उर्जा मूल्य 22 किलो कॅलरी आहे.
अतिनील प्रकाशाखाली वाढलेली पांढरी बुरशी, भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, जसे की व्हिटॅमिन बी 2 आणि 22.3%, व्हिटॅमिन बी 5% आणि 29.9%, व्हिटॅमिन डी - 262%, व्हिटॅमिन पीपी - 18%, पोटॅशियम - 12,7%, तांबे - 31,8%, सेलेनियम - 16,9 ,XNUMX %
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियेत सामील आहे, व्हिज्युअल विश्लेषकांच्या रंगांच्या संवेदनाक्षमतेस आणि गडद रुपांतरणात योगदान देते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेच्या आरोग्याच्या उल्लंघनासह, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या होमिओस्टॅसिसची देखभाल करते आणि हाडांच्या ऊतींच्या खनिजेच्या प्रक्रियेस कार्य करते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची चयापचय चयापचय होते, हाडांचे डिमिनेरायझेशन वाढते, ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात गुंतलेला आहे. कमतरतेमुळे काशीन-बीक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थरायटीस), केसन (एन्डिमिक कार्डिओमायोपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्थेनिया होतो.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 22 कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त पेक्षा खनिजे अतिनील प्रकाशाखाली उगवलेली पांढरी बुरशी, उष्मांक, पोषक तत्वे, अतिनील प्रकाशाखाली वाढलेल्या पांढऱ्या बुरशीचे फायदेशीर गुणधर्म