उन्हाळ्यात समतोल आहार वर्षाच्या उर्वरित काळात सारखा का नाही

उन्हाळ्यात समतोल आहार वर्षाच्या उर्वरित काळात सारखा का नाही

पोषण

हंगामी आणि स्थानिक पदार्थ, विशेषत: भाज्या निवडणे, कॅलरीज न वाढवता पोषक, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुरवण्याची हमी देते

दुर्दैवाने, बर्‍याच लोकांसाठी, उन्हाळ्याबद्दल बोलणे आणि खाणे हे "चमत्कारिक आहार" आणि "बिकिनी ऑपरेशन" चे समानार्थी आहे. आम्ही ते सर्व "जादूची सूत्रे" थांबवू आणि नष्ट करणार नाही. आम्ही फक्त कसे ते स्पष्ट करू इच्छितो निरोगी पोषणाचे आधारस्तंभ उन्हाळ्याच्या हंगामात ते समायोजित केले जाणे आवश्यक आहे: उन्हाळ्यात आपल्या शरीराच्या गरजा हिवाळ्याप्रमाणे नसतात आणि आपल्या शरीराचे ऐकणे आणि आपल्या आहाराला आपल्या गरजेनुसार समायोजित करणे आपल्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.

उन्हाळ्यातील निर्विवाद राजा, सूर्य आपल्याला नैसर्गिकरित्या व्हिटॅमिन डी तयार करण्यास मदत करतो अन्नाद्वारे मिळणाऱ्या इतर जीवनसत्त्वांप्रमाणे, जेव्हा आपली त्वचा सूर्याद्वारे उत्तेजित होते तेव्हा हे जीवनसत्व निर्माण करते. व्हिटॅमिन डी इतर गोष्टींबरोबरच आपल्या शरीरात मूलभूत भूमिका बजावते कारण ते मदत करते कॅल्शियम आणि फॉस्फरस शोषून घेणे, जे मजबूत करते हाडे.

या वर्षी, सह कैद, आम्हाला त्याचा आनंद घेण्याची कमी संधी मिळाली आहे. परंतु आता आपण हे करू शकतो, आपण सावध असले पाहिजे. अभ्यास दर्शवितो की समशीतोष्ण हवामानात गोरी त्वचा असलेल्या लोकांसाठी, व्हिटॅमिन डी चे पुरेसे प्रमाण राखण्यासाठी दिवसातील दहा मिनिटे एक्सपोजर पुरेसे आहे, उलट, गडद त्वचेच्या लोकांना ते तयार करण्यासाठी सूर्याच्या दोन ते तीन पट जास्त प्रदर्शनाची आवश्यकता असते. व्हिटॅमिन डी चे प्रमाण 

हे महत्वाचे आहे की सूर्यप्रकाश मध्यम आहेत, दिवसाचे मध्य तास टाळतात आणि नेहमी सोबत असतात सौर संरक्षण बातमीदार. याव्यतिरिक्त, जेणेकरून त्वचा आणि केसांना या सूर्यप्रकाशाचा त्रास होणार नाही, आपण त्यांना निरोगी आहाराद्वारे आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान केली पाहिजेत. अशा प्रकारे आपण त्वचेवर जळजळ, अकाली वृद्धत्व आणि केस ठिसूळ किंवा कोरडे होण्यापासून वाचू.

उन्हाळ्याचे स्टार संयोजन: बी-कॅरोटीन, हायड्रेशन आणि जीवनसत्त्वे

प्रथम, उच्च तापमानामुळे, पुरेसे स्तर राखणे नेहमीपेक्षा अधिक महत्वाचे आहे हायड्रेशन. व्यक्तीच्या लिंगानुसार दोन लिटर किंवा त्यापेक्षा जास्त शिफारस केली जाते. तथापि, आपण आपल्या शरीराचे ऐकले पाहिजे आणि त्याच्याकडे लक्ष दिले पाहिजे तहान लागणे.

नेहमीप्रमाणे, आपला आहार फळ आणि भाज्यांमध्ये समृद्ध असावा. जर आपल्याला देखील वाढवायचे असेल तर टॅन, आपण केशरी, लाल किंवा पिवळे निवडू शकतो. म्हणजेच गाजर, आंबा, संत्री, टोमॅटो, मिरपूड, स्ट्रॉबेरी… ते बीटा-कॅरोटीन समृध्द अन्न आहेत. हा पदार्थ बनतो अ जीवनसत्व आपल्या शरीरात. हे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे बळकट करते रोगप्रतिकार प्रणाली, अतिनील किरणांपासून संरक्षण करते जे आपल्या त्वचेला हानी पोहोचवते आणि त्याच्या रंगद्रव्याच्या रंगामुळे, टॅन्ड टोनला अनुकूल करते. 

याव्यतिरिक्त, उन्हाळ्यात, आहारात समाविष्ट करणे सोयीस्कर आहे, व्हिटॅमिन ई, काजू, पालक, सोया, ब्रोकोली, संपूर्ण धान्यांमध्ये एक उत्तम अँटिऑक्सिडेंट आहे. केस निरोगी होण्यासाठी आणि क्लोरीन, सॉल्टपीटर आणि अतिनील किरणोत्सर्गापासून मुक्त होण्यासाठी हे आवश्यक आहे.

शिवाय, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना व्हिटॅमिन सी आणि सर्व ब गट ते त्वचेच्या काळजीसाठी विशेषतः फायदेशीर आहेत. व्हिटॅमिन सी कोलेजन आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे. आपली त्वचा लवचिक आणि गुळगुळीत करण्यासाठी दोघेही जबाबदार आहेत, त्यामुळे अकाली त्वचेच्या वृद्धत्वाविरूद्ध आपली ढाल आहे. 

हंगामी सॅलड आणि सान्निध्य

या सर्व शिफारसी आमच्या उन्हाळी जीवनशैलीमध्ये समाविष्ट करणे क्लिष्ट असणे आवश्यक नाही. जर आपल्याला स्वयंपाकात बराच वेळ घालवायचा नसेल आणि यासारख्या वर्षात, ज्यामध्ये आम्हाला स्पेनच्या विविध भागात फिरण्यास प्रोत्साहित केले गेले असेल, तर सॅलड, गझपाचो बनवण्याची आणि स्वतःची काळजी घेण्याची ही आदर्श वेळ असू शकते. फळे, भाज्या आणि हंगामी भाज्यांसह गुळगुळीत आम्ही भेट देत असलेल्या भागात वैशिष्ट्यपूर्ण.

कंपन्या की हंगामी फळे आणि भाज्या ते अधिक चांगले चव घेतात कारण ते त्यांच्या परिपक्वताच्या शिखरावर आहेत. याचे स्पष्टीकरण आहे. फळांचे पिकण्याचे चक्र, त्यांना थंड आणि पाऊस किंवा उष्णता आणि उन्हाची गरज आहे, त्यांच्या देखाव्यावर आणि चववर थेट परिणाम होतो. त्याचा इष्टतम मुद्दा हा आहे जो त्याच्या नैसर्गिक चक्राचा आदर करतो, म्हणूनच त्याची चव आणि गुणधर्म अधिक चांगले असतात.

जूनच्या सुरुवातीपासून स्पेनमध्ये हंगामात ज्या फळांचा आनंद घेता येतो, त्यापैकी कमी -जास्त, हे ठळक करण्यासारखे आहे: ऑवोकॅडो, pomelo संत्रा, लिंबू, जर्दाळू पीच फळाचा एक प्रकार चेरी ब्रेवा (एक वारा), केळी बेदाणा मनुका, किवी रास्पबेरी सफरचंद अननसाचे छोटी, आंबट, मेडलर PEAR पपई आणि ते टरबूज.

भाज्यांचा आपण उल्लेख करू शकतो चार्ट, द आर्टिचोकस्, अजमोदा (ओवा) वांगं भोपळा, zucchini कांदा चायव, शतावरी, द पालक, द हिरव्या शेंगा लेट्यूस, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, हिरवी मिरची, लीक बेड, कोबी, टोमॅटो गाजर आणि काकडी.

तार्किकदृष्ट्या हे क्षेत्रावर अवलंबून असते, परंतु हे स्पष्ट आहे की विविधता आहे जेणेकरून हे सर्व घटक एकत्र करून संपूर्ण उन्हाळ्यात कंटाळा येऊ नये. जर आपण शेंगदाणे देखील जोडले, तर आम्ही आमच्या आहारात अतिरिक्त idsसिडस् जोडू जे दिवस जास्त असताना या हंगामासाठी आम्हाला अधिक ऊर्जा देईल. अक्रोड, उदाहरणार्थ, एक अत्यंत शिफारस केलेला पर्याय आहे. व्हिटॅमिन ईच्या उच्च सामग्रीमुळे, ते वृद्ध होण्यास विलंब करण्यास मदत करतात.

बीच बारला, सावधगिरीने

जर आमच्या योजना आम्हाला जेवण बाहेर नेण्यास प्रवृत्त करतात, तर आपण आपल्या शरीराचे ऐकणे आणि आपल्याला काय फायदा होतो आणि काय दुखावते हे लक्षात ठेवणे थांबवू नये. सुरवातीला, आम्ही विशिष्ट प्रकारचे फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स टाळावेत जे आम्हाला माहीत आहेत उच्च कॅलरीयुक्त जेवण देतात, जास्त सर्व्हिंग आणि खराब पोषण गुणवत्तेसह.

जर आपल्याला माहित असेल की आपण दुपारचे जेवण खूप उशीर करणार आहोत, तर हे चांगले आहे की आपल्याकडे फळाचा तुकडा, शेंगदाणे किंवा हॅन्ड -ए बार वर एक निरोगी नाश्ता आहे, उदाहरणार्थ-. जर आम्ही उपाशी भोजनालयात पोहचलो, तर आम्ही नीट विचार न करता निवड करू आणि आम्ही आणखी काही मागू शकतो. जर आपण ती चूक केली, तर ती सर्व खाऊन ती आणखी वाईट करू नये. चला आपल्या शरीराचे ऐका. जर आपण तृप्त झालो तर रेशन संपवणे आवश्यक नाही.

शेवटचे पण खरोखर महत्वाचे, हे लक्षात ठेवा आपण जे खातो ते तितकेच महत्वाचे आहे. उन्हाळ्याच्या जेवण दरम्यान आमच्या टेबलवर अल्कोहोल खूप सामान्य आहे, ते खूप उष्मांक आहे आणि आम्हाला कोणतेही पोषक प्रदान करत नाही. शर्करेने भरलेल्या शीतपेयांच्या बाबतीतही असेच घडते. अर्थात, सर्वोत्तम आणि आरोग्यदायी पर्याय म्हणजे जेवण पाण्याबरोबर.

थोडक्यात, आपण आपल्या आहाराला आपल्या जीवनशैलीशी जुळवून घेतले पाहिजे, परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आपले शरीर आपल्याकडून जे काही विचारते त्याप्रमाणे. तो आपल्याला नेहमी काय सांगत आहे हे ऐकणे महत्वाचे आहे कारण तो शहाणा आहे आणि सतत आपल्याला सूचना पाठवतो. जर आपल्याला कसे ऐकावे आणि त्याची काळजी कशी घ्यावी हे माहित असेल तर ते आरोग्यासह आपले आभार मानेल.

निक्लस गुस्ताफसन, पोषण तज्ञ आणि नैसर्गिक खेळाडूचे सह-संस्थापक.