हिमालयाच्या पूर्वेकडील काठावर वसलेला, भूतान देश त्याच्या मठ, किल्ले आणि उपोष्णकटिबंधीय मैदानापासून ते उंच पर्वत आणि दऱ्यांपर्यंतच्या चित्तथरारक लँडस्केपसाठी ओळखला जातो. परंतु हे ठिकाण खरोखरच खास बनवणारी गोष्ट म्हणजे भूतानची वसाहत कधीच झाली नाही, ज्यामुळे या राज्याने बौद्ध धर्मावर आधारित एक वेगळी राष्ट्रीय ओळख विकसित केली, जी त्याच्या अहिंसेच्या तत्त्वज्ञानासाठी सर्वत्र प्रसिद्ध आहे.
भूतान हे एक छोटेसे नंदनवन आहे ज्याने करुणेने भरलेले शांततापूर्ण जीवन कसे जगावे या प्रश्नाची उत्तरे आधीच सापडलेली दिसतात. म्हणून, जर तुम्हाला काही काळासाठी कठोर वास्तवातून बाहेर पडायचे असेल तर, भूतानला प्रवास का मदत करू शकते याची 8 कारणे येथे आहेत.
1. भूतानमध्ये एकही कत्तलखाना नाही.
भूतानमधील कत्तलखाने बेकायदेशीर आहेत – संपूर्ण देशात एकही नाही! बौद्ध धर्म शिकवतो की प्राणी मारले जाऊ नये कारण ते दैवी निर्मितीचा भाग आहेत. काही रहिवासी भारतातून आयात केलेले मांस खातात परंतु त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी प्राणी मारत नाहीत कारण त्यांची हत्या त्यांच्या विश्वास प्रणालीच्या विरुद्ध आहे. प्लास्टिक पिशव्या, तंबाखू विक्री आणि जाहिरात फलकांनाही परवानगी नाही.
2. ब्युटेन कार्बन उत्सर्जनाने पर्यावरण प्रदूषित करत नाही.
भूतान हा जगातील एकमेव देश आहे जो कार्बन उत्सर्जनाने पर्यावरण प्रदूषित करत नाही. आज, देशाच्या 72% क्षेत्र जंगलांनी व्यापलेले आहे, भूतान, ज्याची लोकसंख्या फक्त 800 पेक्षा जास्त आहे, संपूर्ण देशात निर्माण होणाऱ्या कार्बन उत्सर्जनाच्या तीन ते चार पट प्रमाणात शोषून घेऊ शकते. कार्बन उत्सर्जन इतक्या प्रभावीपणे कमी करण्याच्या देशाच्या क्षमतेमध्ये औद्योगिक शेतीची कमतरता देखील मोठी भूमिका बजावते हे सांगण्याशिवाय नाही. पण आकड्यांचे मूल्यमापन करण्यापेक्षा, फक्त येऊन ही स्वच्छ हवा अनुभवणे चांगले!
3. चिली सर्वत्र आहे!
प्रत्येक नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणात किमान एक मिरचीची डिश असते—संपूर्ण डिश, मसाला नाही! असे मानले जाते की प्राचीन काळी, मिरची हा एक उपाय होता ज्याने पर्वतीय लोकांना थंड काळात वाचवले आणि आता ते सर्वात सामान्य उत्पादनांपैकी एक आहे. तेल-तळलेली मिरची ही प्रत्येक जेवणाचा मुख्य कोर्स असू शकते…जर तुम्ही त्यासाठी तयार असाल तर नक्कीच.
4. शाकाहारी डंपलिंग्ज.
भूतानच्या शाकाहारी भोजनालयांमध्ये, तुम्ही मोमो, वाफवलेले किंवा तळलेले डंपलिंगसारखे स्टफ केलेले पेस्ट्री डिश वापरून पाहू शकता. बहुतेक भुतानी पदार्थांमध्ये चीज असते, परंतु शाकाहारी लोक त्यांच्या डिशमध्ये चीज नसावे किंवा दुग्धविरहित पर्याय निवडू शकतात.
5. संपूर्ण लोकसंख्या आनंदी दिसते.
पैशापेक्षा कल्याण, करुणा आणि आनंदाला महत्त्व देणारी पृथ्वीवर अशी जागा आहे का? भूतान आपल्या नागरिकांच्या एकूण आनंदाच्या पातळीचे चार निकषांनुसार मूल्यांकन करते: शाश्वत आर्थिक विकास; प्रभावी व्यवस्थापन; पर्यावरण संरक्षण; संस्कृती, परंपरा आणि आरोग्य जतन. या प्रकरणात, पर्यावरण हा एक मध्यवर्ती घटक मानला जातो.
6. भूतान असुरक्षित पक्ष्यांच्या प्रजातींचे संरक्षण करते.
आठ फुटांपर्यंत पंख असलेल्या 35 फूट उंचीवर, अविश्वसनीय काळ्या-गर्देचे क्रेन प्रत्येक हिवाळ्यात मध्य भूतानमधील फोब्जिखा व्हॅली, तसेच भारत आणि तिबेटमधील इतर ठिकाणी स्थलांतर करतात. या प्रजातीचे 000 ते 8 पक्षी जगात राहिल्याचा अंदाज आहे. या पक्ष्यांचे संरक्षण करण्यासाठी, भूतानने फोब्जिहा व्हॅलीचा 000-चौरस मैल भाग संरक्षित क्षेत्र म्हणून घोषित केला आहे.
7. लाल तांदूळ हा मुख्य पदार्थ आहे.
मऊ लालसर तपकिरी लाल तांदूळ चवीला छान लागतो आणि त्यात मॅंगनीज आणि मॅग्नेशियम सारख्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो. भूतानमध्ये जवळजवळ कोणतेही जेवण लाल भाताशिवाय पूर्ण होत नाही. कांदा करी, मिरची पांढरा मुळा, पालक आणि कांद्याचे सूप, कोलेस्ला, कांदा आणि टोमॅटो सॅलड यांसारख्या स्थानिक पदार्थांसह किंवा इतर भुतानी स्वादिष्ट पदार्थांसह ते वापरून पहा.
8. भूतान 100% सेंद्रिय उत्पादनासाठी वचनबद्ध आहे.
भूतान 100% सेंद्रिय असणारा जगातील पहिला देश होण्यासाठी सक्रियपणे काम करत आहे (तज्ञांच्या मते, हे 2020 च्या सुरुवातीला होऊ शकते). देशातील उत्पादन आधीच मोठ्या प्रमाणात सेंद्रिय आहे कारण बहुतेक लोक स्वतःच्या भाज्या पिकवतात. कीटकनाशके केवळ अधूनमधून वापरली जातात, परंतु भूतान हे उपाय देखील दूर करण्यासाठी प्रयत्न करत आहे.