सामग्री
जेव्हा टार्टेरिक ऍसिडचा विचार केला जातो तेव्हा एखाद्याला अनैच्छिकपणे ते बनवलेले पदार्थ आठवतात. आम्ल बहुतेकदा विविध पदार्थांमध्ये आढळते, परंतु त्याची जास्तीत जास्त सामग्री विविध द्राक्षांच्या जातींमध्ये आढळते.
टार्टेरिक ऍसिड समृध्द अन्न:
टार्टरिक ऍसिडची सामान्य वैशिष्ट्ये
टार्टेरिक ऍसिड हे एक सामान्य नैसर्गिक संयुग आहे. तिला केमिस्ट म्हणून ओळखले जाते डायऑक्सिन or टार्टारिक आम्ल… आम्ल गंधहीन आणि रंगहीन पारदर्शक स्फटिक आहे, चवीला खूप आंबट आहे. त्याच्या रासायनिक स्वभावानुसार, हे एक डायबॅसिक हायड्रॉक्सी ऍसिड आहे ज्यामध्ये C सूत्र आहे4H6O6… हे टार्टेरिक ऍसिडचे आभार आहे की आम्हाला वाइनसारख्या आश्चर्यकारक पेयाचा आनंद घेण्याची संधी आहे. आणि फक्त नाही! हे जाम, मिठाई आणि इतर मिठाई उत्पादनांमध्ये देखील समाविष्ट आहे.
टार्टेरिक ऍसिडबद्दलची पहिली माहिती नवीन युगाच्या पहिल्या शतकातील आहे आणि त्याचा शोधकर्ता, किमयागार जाबीर इब्न हैयान यांना आहे. तथापि, त्याच्या आधुनिक स्वरूपात ऍसिड मिळविण्यासाठी, त्याला आणखी 17 शतके लागली आणि प्रसिद्ध (भविष्यात) स्वीडिश रसायनशास्त्रज्ञ कार्ल विल्हेल्म शेल यांचा जन्म झाला.
एक मनोरंजक तथ्य - हे ज्ञात आहे की प्राचीन रोममध्ये थोर स्त्रिया वाइनने स्वत: ला धुत असत. ज्या भागात वाइनमेकिंग इतके लोकप्रिय नव्हते, सुंदरी नियमितपणे ताज्या बेरीच्या रसाने त्यांची त्वचा चोळतात.
आज, टार्टेरिक ऍसिड विविध उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. उदाहरणार्थ, अन्न उद्योगात, हे एक E334 ऍडिटीव्ह आहे. त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांमुळे, अन्न उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढते. हे पेस्ट्री, फ्रूट जेली, जाम, ज्यूस आणि पेयांमध्ये असते.
टार्टेरिक ऍसिडची रोजची मानवी गरज:
- महिलांसाठी -13-15 मिलीग्राम;
- पुरुषांसाठी - 15-20 मिलीग्राम;
- मुलांसाठी - 5 ते 12 मिग्रॅ.
टार्टरिक ऍसिडची गरज वाढते:
- वाढलेल्या रेडिएशनसह (दररोज 50 ग्रॅम नैसर्गिक रेड वाईन);
- तणावपूर्ण परिस्थितीत;
- कमी आंबटपणाशी संबंधित गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कामात अडथळा निर्माण झाल्यास;
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आळशी कामासह.
टार्टरिक ऍसिडची गरज कमी होते:
- पोटाची आंबटपणा वाढल्यास;
- शरीरात ऍसिड शोषण्याचे उल्लंघन. या प्रकरणात, टारट्रेट्स (टार्टेरिक ऍसिड लवण) असलेले पदार्थ खाणे आवश्यक आहे;
- नागीण आणि खूप संवेदनशील त्वचा दिसण्याच्या प्रवृत्तीसह;
- तुम्ही समुद्रकिनार्यावर किंवा सक्रिय सौर विकिरण असलेल्या इतर कोणत्याही ठिकाणी जाणार असाल तर.
टार्टेरिक ऍसिडचे आत्मसात करणे
टार्टेरिक ऍसिड चांगले शोषले जाते. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की ते केवळ पाण्यात त्वरीत विरघळत नाही तर ऍसिड-बेस बॅलन्सच्या नियमनमध्ये सक्रिय भाग घेते. याव्यतिरिक्त, हे ऍसिड शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या इतर संयुगांमध्ये रूपांतरित होण्यास देखील सक्षम आहे, ज्यामुळे ते आरोग्यासाठी एक अतिशय महत्वाचे ऍसिड आहे.
टार्टरिक ऍसिडचे उपयुक्त गुणधर्म आणि त्याचा शरीरावर होणारा परिणाम:
कोणत्याही वनस्पतीच्या ऍसिडप्रमाणे, टार्टरिक ऍसिडमध्ये मानवी शरीरासाठी फायदेशीर गुणधर्म आहेत.
1. टार्टरिक ऍसिडचा बाह्य वापर. उपयुक्त कृती:
- मृत त्वचेच्या थरांच्या एक्सफोलिएशनला प्रोत्साहन देते;
- मुरुम आणि मुरुमांची संख्या कमी करण्यास मदत करते;
- त्वचेला उत्तम प्रकारे पांढरे आणि मॉइश्चरायझ करते.
2. टार्टरिक ऍसिडचा अंतर्गत वापर. फायदेशीर वैशिष्ट्ये:
- चयापचय प्रक्रियांचा वेग वाढवते;
- त्वचेची दृढता आणि लवचिकता वाढवते;
- त्वचेच्या किरकोळ दोष दूर करते;
- कोलेजन संश्लेषण प्रोत्साहन देते;
- एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहे;
- शरीरातून विकिरण काढून टाकते;
- रक्तवाहिन्या dilates;
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, चिंताग्रस्त आणि पाचक प्रणाली टोन अप;
- टार्टरिक ऍसिड जैविक उत्पत्तीच्या नैसर्गिक फळ ऍसिडसह शरीराच्या संपृक्ततेमध्ये योगदान देते.
तथापि, टार्टेरिक ऍसिडच्या वापरासाठी सुरक्षा नियमांचे पालन न केल्यास, अप्रिय परिणाम उद्भवू शकतात!
टार्टरिक ऍसिडच्या कमतरतेची चिन्हे:
एक महत्त्वाची वस्तुस्थिती अशी आहे की टार्टेरिक ऍसिडच्या कमतरतेमुळे असे परिणाम होऊ शकतात:
- शरीरातील ऍसिड-बेस बॅलन्सचे उल्लंघन;
- पाचन तंत्राचे आळशी काम;
- पुरळ आणि त्वचेची जळजळ.
जास्त टार्टरिक ऍसिडची चिन्हे:
या ऍसिडच्या अतिरिक्ततेमुळे चयापचय विकार होऊ शकतात जे आपल्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात. उदाहरणार्थ, तुमची संवेदनशील त्वचा, त्वचा रोग (जसे की नागीण) असल्यास तुम्ही खूप सावधगिरी बाळगली पाहिजे.
आपल्याला थेट सूर्यप्रकाशाच्या दीर्घकाळापर्यंत प्रदर्शनासाठी किंवा या पदार्थाच्या वापरासाठी वैयक्तिक विरोधाभास असल्यास देखील आपल्याला लक्ष देणे आवश्यक आहे. टार्टरिक ऍसिडचे मोठे डोस सुरक्षित नाहीत कारण ते एक स्नायू विष आहे ज्यामुळे पक्षाघात आणि मृत्यू होऊ शकतो.
मुख्य वैशिष्ट्ये:
- डोकेदुखी;
- आतड्यांसंबंधी विकार;
- मळमळ, उलट्या;
- अतिसार;
- जास्त प्रमाणात - अर्धांगवायू;
- मृत्यू
टार्टरिक ऍसिडचा इतर घटकांसह परस्परसंवाद:
टार्टारिक ऍसिड पाणी, व्हिटॅमिन पीपी आणि व्हिटॅमिन केशी संवाद साधते. याव्यतिरिक्त, हे ऍसिड प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि ट्रेस घटकांसह प्रतिक्रिया करण्यास सक्षम आहे. याबद्दल धन्यवाद, ते व्हिटॅमिन आणि खनिज कॉम्प्लेक्स तयार करण्यास सक्षम आहे ज्याचा संपूर्ण शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
शरीरातील टार्टेरिक ऍसिडच्या सामग्रीवर परिणाम करणारे घटक
घटक एक: टार्टेरिक ऍसिड समृध्द पदार्थांचे नियमित सेवन.
दुसरा घटक: गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे योग्य कार्य, ऍसिड आत्मसात करण्याची शरीराची क्षमता.
टार्टेरिक ऍसिड हा सौंदर्य आणि आरोग्याचा घटक आहे
तसेच, टार्टरिक ऍसिड - कॉस्मेटोलॉजीच्या वापरासाठी आणखी एक लक्षात घेण्यास अपयशी ठरू शकत नाही, कमी महत्त्वपूर्ण माध्यम नाही. टार्टेरिक ऍसिड यामध्ये योगदान देते:
- एपिडर्मिसच्या मृत पेशींचे एक्सफोलिएशन;
- तरुण पेशींच्या विकासास उत्तेजित करते, ज्यामुळे त्वचेचे पुनरुज्जीवन होते.
कॉस्मेटोलॉजीमध्ये टार्टारिक ऍसिड वापरण्याचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे विविध सीरम, क्रीम, चेहरा आणि शरीरासाठी लोशन, मॉइश्चरायझर्स, पील्स, फेस वॉश जेल, केस शैम्पू आणि मुरुम रिमूव्हर्स. तज्ञ या ऍसिडची उत्कृष्ट वैशिष्ट्ये लक्षात घेतात - चिडचिड होण्याच्या कमीतकमी जोखमीसह जास्तीत जास्त कार्यक्षमता.
पुरुषांना ते कॅप्सूल किंवा गोळ्यांमध्ये मिळू शकते आणि ते कुठे उपलब्ध आहे?