सामग्री
ताज्या जर्दाळू आणि सुकलेल्या जर्दाळूच्या वापराचा वाद असूनही, इतर उत्पादनास त्याचे फायदे आहेत.
अर्थात, वाळलेल्या जर्दाळू मध्ये less कमी द्रव असते, आणि म्हणूनच, पोषक घटकांची एकाग्रता जास्त असते. दुसरीकडे, वाळलेल्या जर्दाळूमध्ये साखरेचे प्रमाण जर्दाळूच्या तुलनेत जास्त आहे कारण आपण सुकामेवा गुणवत्ता विचारात घ्यावा, पिकलेले फळ आणि वाळलेल्या दरम्यान निवडणे. जर्दाळू महत्वाचे का आहेत? यासाठी, किमान 4 कारणे आहेत.
1. वाळलेल्या जर्दाळू - खनिजांचे स्त्रोत
वाळलेल्या जर्दाळूमध्ये प्रत्येकासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या खनिज पदार्थांची संख्या प्रचंड होती. आणि हे खनिजे चांगले शोषले जातात. त्याच्या खनिज रचनेबद्दल धन्यवाद, आतड्यांमुळे विषारी पदार्थ आणि विषारे शुद्ध होते, पचन आणि एकंदरीत आरोग्य सुधारते आणि शरीराची संरक्षणात्मक कार्ये बळकट होतात.
तर 100 ग्रॅम वाळलेल्या जर्दाळूमध्ये पोटॅशियमच्या वापराच्या दराचा पाचवा भाग असतो - 443 मिलीग्राम. वाळलेल्या बेरीमध्ये 15 मिलीग्राम कॅल्शियम, 38 मिलीग्राम फॉस्फरस आणि 15 मिलीग्राम मॅग्नेशियम, तांब्याच्या दैनंदिन मूल्याच्या 14 टक्के आणि 8% लोह असते.
२ ... आणि बीटा कॅरोटीन
हे व्हिटॅमिन व्हिज्युअल तीक्ष्णता सुधारण्यास आणि डोळ्याच्या आजाराशी संबंधित सर्व लक्षणे, विशेषत: दाहक कमी करण्यास मदत करण्यासाठी आवश्यक आहे. 100 ग्रॅम वाळलेल्या जर्दाळूमध्ये रोजच्या किंमतीचे 12 टक्के प्रमाण असते.
3. वाळलेल्या जर्दाळू वजन कमी करण्यासाठी चांगले
वाळलेल्या जर्दाळू पचन सुधारतात, चयापचय आणि आतड्यांच्या हालचाली वाढवतात, ती वजन कमी करण्याच्या उद्देशाने आहारात दर्शविली जाते. वाळलेल्या जर्दाळूंचा सौम्य रेचक प्रभाव देखील असतो आणि उच्च-कॅलरी सामग्री असूनही, ते आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे कारण ते चरबीचे संचय कमी करतात.
….… आणि मज्जासंस्था शांत करण्यासाठी
वाळलेल्या जर्दाळूमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन असतात: पायराइडॉक्साइन (बी 6), व्हिटॅमिन बी 5, थायमिन (बी 6) आणि रिबॉफ्लेविन (बी 2). मॅग्नेशियमच्या संयोजनात, जीवनसत्त्वे या गटाने मज्जासंस्थेला शांत केले आहे, मूड आणि शांत झोप सुधारली आहे try कोरडे जर्दाळू आणि अमीनो inसिडस्, ज्यात ट्रिप्टोफेन, आइसोल्यूसिन, लायझिन, थेरॉनिन यांचा समावेश आहे.
आणि काहींसाठी, वाळलेल्या जर्दाळू धोकादायक असू शकतात.
जर्दाळू alleलर्जीनिक पदार्थांवर लागू होते, म्हणून ज्यांना या स्थितीची काही लक्षणे आहेत त्यांच्यासाठी हे अवांछनीय आहे. वाळलेल्या जर्दाळांचा जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने पचन अस्वस्थ होते.
आपण जर्दाळू काळजीपूर्वक निवडली पाहिजे आणि उत्पादनाच्या देखाव्याकडे लक्ष दिले पाहिजे. खूप उज्ज्वल आणि सुंदर बेरी टिंट्ट असू शकतात आणि त्यामध्ये प्रिझर्वेटिव्ह असू शकतात जे मानवी शरीरासाठी हानिकारक असू शकतात.
अधिक बद्दल वाळलेल्या जर्दाळू, आरोग्यासाठी फायदे आणि हानी आमचा मोठा लेख वाचा.
निरोगी राहा!