ज्या क्षणी तुमचा हात रेफ्रिजरेटरपर्यंत पोहोचेल त्या क्षणी स्वतःला विचारा किंवा तुम्ही रेस्टॉरंटमध्ये मेनूमधून फिरत आहात: “मला खरोखर हे खायचे आहे का? मला आता सफरचंद हवे आहे की थ्री-कोर्स जेवण?” आपल्या प्लेटवर असलेल्या प्रत्येक गोष्टीकडे लक्ष द्या. येथे मुख्य गोष्ट स्वतःला ऐकणे आहे. यासाठी एक मिनिट द्या.
खराब मूडमध्ये शिजवू नका आणि खाऊ नका. अन्न फक्त तुम्हाला बरे वाटेल. रागावलेले, चिडलेले, थकलेले? स्वतःला एका ग्लास पाण्यात मर्यादित करा. तुमचे शरीर त्यासाठी तुमचे आभार मानेल. जेव्हा तुम्ही टेबलावर बसता, तेव्हा तिच्या फळे आणि विपुलतेसाठी पृथ्वी मातेचे आभार माना. कृतज्ञता आणि आनंदाची भावना तुमचे जेवण आणखी फायद्याचे बनवेल.
खराब चघळलेले अन्न देखील खराब पचते आणि शोषले जाते. जेव्हा आपण अधाशीपणे अन्न गिळतो तेव्हा अतिरीक्त हवा अन्नासोबत शरीरात प्रवेश केल्याने फुगणे आणि जडपणाची भावना निर्माण होऊ शकते आणि आपल्याला, तरूण आणि निरोगी, निश्चितपणे आवश्यक नसलेल्या सर्व गोष्टींचा समूह. आम्ही अन्न पूर्णपणे चघळतो, आणि शांतपणे चांगले. "जेव्हा मी खातो तेव्हा मी बहिरे आणि मुका असतो" - सुवर्ण नियम लक्षात ठेवा. इतकेच काय, हळूहळू खाल्ल्याने तुम्हाला कमी खाण्यास मदत होईल. तिथे कोणाला बांधायचे आहे?
अमेरिकन निसर्गोपचारतज्ज्ञ हर्बर्ट शेल्टन यांना स्वतंत्र पोषण संकल्पनेचे संस्थापक मानले जाते. फूड पेअरिंगवरील त्यांच्या पुस्तकामुळे बरेच विवाद आणि चर्चा झाली आहे, परंतु लक्षात ठेवा की निवड नेहमीच तुमची असते. माझ्यासाठी, त्याचे बरेच नियम परिचित झाले आहेत, विशेषतः, स्वतंत्र जेवण म्हणून फळांचा वापर, आणि नक्कीच मिष्टान्न म्हणून नाही.
शुद्ध पाण्यापेक्षा चवदार काय असू शकते? पाणी आपली शारीरिक स्थिती देखील बदलू शकते. खरे आहे, येथे आपल्याला खनिजांमध्ये लपलेल्या महत्त्वपूर्ण सूक्ष्मतेबद्दल लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. कारण ते पेशींना पाणी पोहोचवणारे कंडक्टर आहेत आणि त्यांच्या कमतरतेमुळे तुम्ही कितीही पाणी वापरत असलात तरी शरीराचे निर्जलीकरण होते – असेच ओक्साना झुबकोवा, डिटॉक्स आणि कायाकल्प या विषयातील तज्ज्ञ तिच्या “नेकेड ब्युटी” या पुस्तकात लिहितात. "
जेव्हा अन्न थंड नसते, खरचटलेले नसते, परंतु उबदार नसते तेव्हा ते चांगले असते. मी अनेकदा पाहतो की एखादी व्यक्ती भुकेली असताना, लोभीपणाने गरम अन्न कसे घेते किंवा गरम चहाचे घोट घेते. प्राण्यांकडे लक्ष द्या, ते कधीही जास्त गरम अन्न खाणार नाहीत. राज्याचे भान ठेवा. आपले आंतरिक संतुलन ठेवा.
जेव्हा तुम्ही 20 वर्षांचे असाल, तेव्हा तुम्हाला जे पाहिजे ते तुम्ही खाऊ शकता, तेच पिऊ शकता आणि खरं तर याचा तुमच्या आरोग्यावर कोणत्याही प्रकारे परिणाम होणार नाही, कमीतकमी बहुतेक लोकांसाठी. परंतु जेव्हा तुमचे वय आधीच ३० पेक्षा जास्त असेल, तेव्हा तुमची चयापचय क्रिया मंदावते - हा निसर्ग आहे आणि जर तुम्ही याला मदत केली नाही, तर फक्त हस्तक्षेप करू नका, किंवा त्याऐवजी, तुमच्याकडे (अद्याप) जे आहे ते खराब करू नका. मग, मी काय निरोप घेण्याचा निर्णय घेतला? “शार्प शुगर” (मिठाई, लॉलीपॉप, केक), दूध, ग्लूटेन, जंक फूड (चिप्स, क्रॅकर्स इ.), अल्कोहोल (कोणतेही). पण विविध प्रकारच्या हिरव्या भाज्या, तूप आणि खोबरेल तेल, भाज्या, फळे, नट आणि तृणधान्ये यांचे आमच्या घरात नेहमीच स्वागत असते.
“आपल्या पोटात अनेक अविश्वसनीय प्रक्रिया चालू आहेत आणि हे सर्व आपल्याला आरामदायी आणि चांगल्या मूडमध्ये ठेवण्यासाठी आहे. 95% आनंदाचे संप्रेरक आतड्यात तयार होतात हे देखील आम्हाला माहीत नाही,” द चार्मिंग गटच्या लेखिका ज्युलिया एंडर्स म्हणतात. मित्रांनो, स्टोअरमध्ये आपल्या टेबलसाठी उत्पादने निवडताना हे लक्षात ठेवा.
सारांश, प्रिय वाचकांनो, मी पुन्हा एकदा प्रत्येक जीवाच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांचा उल्लेख करू इच्छितो. तुमच्या खाण्याच्या सवयीकडे लक्ष द्या. सावध व्हा. स्वतःवर आणि आपल्या शरीरावर प्रेम करा. तुमचा आतील आवाज ऐका आणि तुमच्या शरीरात आरोग्य आणि तुमच्या अंतःकरणात आनंद राज्य करू द्या.