आपण असे गृहीत धरू शकत नाही की आपण आधीच स्वयंपाक करून योग्य पोषणाचे समर्थक बनला आहात. किंवा . किंवा . सहमत: काही नावांवरून चव कळ्या आश्चर्यचकित आहेत!
शाकाहाराच्या विपरीत, तर्कसंगत पोषण उत्पादनांच्या श्रेणी आणि तयारीच्या पद्धतींमध्ये मर्यादित नाही. त्याचा आधार आहे प्रसिद्ध उत्पादनांचे संतुलित संयोजन… अन्नाकडे तर्कशुद्ध दृष्टिकोनाचे घटक प्रत्येक राष्ट्रीय पाककृतीमध्ये दिसतात. जपानी पाककृतीला संदर्भ म्हटले जाऊ शकते: योग्य पदार्थ आणि त्यांच्या वापरामध्ये संयम.
जेव्हा तुम्ही तर्कशुद्धपणे खाण्यास सुरुवात करता तेव्हा तुम्हाला लवकरच लक्षात येईल की तुम्हाला अन्नातून जास्त आनंद मिळतो. अन्नाबद्दल जागरूक आणि अनुभवी दृष्टीकोन आपल्याला आपल्या वाईट सवयी सहजपणे सोडण्यास आणि निरोगी आहाराचे समर्थक बनण्यास अनुमती देईल.
1. तुम्ही अधिक भाज्या आणि फळे खाण्यास सुरुवात कराल. त्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात. हे साध्य करणे सोपे नाही, परंतु हे शक्य आहे:
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा, फळे आणि बेरी प्युरीसह सक्रियपणे भाज्या सूप शिजवा आणि रस पिळून घ्या,
- मांस, कुक्कुटपालन किंवा मासे असलेल्या स्टू, कॅसरोल आणि इतर पदार्थांमध्ये अधिक भाज्या घाला,
- आता सर्व साइड डिश फक्त भाज्या होऊ द्या,
- फळांवर नाश्ता
- आपल्या जेवणाची सुरुवात ताज्या भाज्यांच्या सॅलडने करा, भाज्या तेलाने किंवा नैसर्गिक दहीने
- मिठाईसाठी, बेकिंग किंवा कँडीऐवजी, फळ खा.
2. चरबी कमी असलेले पदार्थ निवडा. सर्वसाधारणपणे, पॉलीअनसॅच्युरेटेड किंवा मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सला अनुकूल असलेले सॅच्युरेटेड फॅटचे सेवन कमी करा. दुग्धजन्य पदार्थ आणि मांसामधील सॅच्युरेटेड फॅट सामान्यतः हृदयविकाराशी संबंधित असते. धमन्या बंद करणारे बहुतेक हानिकारक कोलेस्टेरॉल हे संतृप्त चरबीपासून येते.
3. तुमच्या टेबलवर अधिक संपूर्ण धान्य दिसतील. तुम्ही फायबर-समृद्ध पदार्थ विकत घ्याल. शेंगा, ओट्स आणि बहुतेक फळांमध्ये विरघळणारे फायबर अन्न पचण्यास मदत करते, ज्यामुळे उर्जेचा अखंड प्रवाह सुनिश्चित होतो आणि रक्तातील साखरेचे नियमन होते.
4. फॅटी ऍसिड असलेले पदार्थ ओळखण्यास शिका. - "खराब" कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करणारे फॅटी ऍसिडचे भांडार.
5. अकल्पनीय प्रयत्नांच्या किंमतीवर, तुम्ही आहारातून साखर काढून टाकता. त्याचे पौष्टिक मूल्य कमी आहे, परंतु त्यात कॅलरीज जास्त आहेत.
6. शेवटी, मध्यम प्रमाणात अल्कोहोल प्या. संशोधनात असे दिसून आले आहे की दिवसातून एक ते दोन ग्लास वाइन किंवा बिअर हृदयविकारापासून बचाव करण्यास मदत करू शकते. आणि याशिवाय, सत्य काय आहे हे समजून घेण्यासाठी हे पुरेसे आहे.