अमेरिकन केमिकल सोसायटीच्या कर्मचाऱ्यांनी विविध उत्पादनांच्या साठवणुकीसाठी पर्यावरणपूरक पॅकेजिंग तयार केली आहे. हे केसीन असलेल्या फिल्मवर आधारित आहे, जो दुधाचा एक घटक आहे. हे प्रथिन पेयाच्या दहीच्या परिणामी प्राप्त होते.
साहित्य वैशिष्ट्ये
दृश्यमानपणे, सामग्री व्यापक पॉलीथिलीनपेक्षा वेगळी नाही. नवीन पॅकेजिंगचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे ते खाल्ले जाऊ शकते. तयारीसाठी उत्पादनास पॅकेजिंगमधून काढून टाकण्याची आवश्यकता नाही, कारण सामग्री उच्च तापमानात पूर्णपणे विरघळते.
विकासकांचा असा दावा आहे की पॅकेजिंग मानवी शरीर आणि पर्यावरणासाठी पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे. आज, बहुसंख्य अन्न पॅकेजिंग पेट्रोलियम उत्पादनांपासून बनविले जाते. त्याच वेळी, अशा सामग्रीचा विघटन वेळ अत्यंत लांब आहे. उदाहरणार्थ, पॉलीथिलीन 100-200 वर्षांत विघटित होऊ शकते!
प्रथिने असलेले चित्रपट ऑक्सिजनच्या रेणूंना अन्नापर्यंत पोहोचू देत नाहीत, म्हणून पॅकेजिंग उत्पादनांचे खराब होण्यापासून विश्वसनीयरित्या संरक्षण करेल. या चित्रपटांबद्दल धन्यवाद, नवीन सामग्रीच्या निर्मात्यांच्या मते, घरगुती कचऱ्याचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात कमी करणे शक्य होईल. याव्यतिरिक्त, अद्वितीय सामग्रीमुळे अन्नाची चव चांगली होऊ शकते. उदाहरणार्थ, गोड न्याहारी तृणधान्याला चित्रपटातून एक उत्कृष्ट चव मिळेल. अशा पॅकेजेसचा आणखी एक फायदा म्हणजे स्वयंपाक करण्याची गती. उदाहरणार्थ, चूर्ण केलेले सूप पिशवीसह उकळत्या पाण्यात फेकले जाऊ शकते.
विकास प्रथम 252 व्या ACS प्रदर्शनात प्रदर्शित झाला. नजीकच्या भविष्यात ही सामग्री अनेक उद्योगांमध्ये लागू होईल अशी अपेक्षा आहे. अंमलबजावणीसाठी, अशा पॅकेजेसच्या उत्पादनासाठी तंत्रज्ञान आर्थिकदृष्ट्या व्यवहार्य असणे आवश्यक आहे. तथापि, सुरुवातीला, सामग्रीचे युनायटेड स्टेट्स अन्न आणि औषध प्रशासनाकडून कठोर पुनरावलोकन उत्तीर्ण करणे आवश्यक आहे. निरीक्षकांनी अन्नासाठी सामग्रीच्या वापराच्या सुरक्षिततेची पुष्टी करणे आवश्यक आहे.
पर्यायी ऑफर
शास्त्रज्ञांनी लक्षात घ्या की खाद्य पॅकेजिंग तयार करण्याची ही पहिली कल्पना नाही. तथापि, अशा सामग्रीच्या उत्पादनासाठी तंत्रज्ञान सध्या परिपूर्ण नाही. तर, स्टार्चपासून अन्न पॅकेजिंग तयार करण्याचा प्रयत्न झाला. तथापि, अशी सामग्री सच्छिद्र आहे, ज्यामुळे सूक्ष्म छिद्रांमध्ये ऑक्सिजनचा प्रवेश होतो. परिणामी, अन्न फक्त थोड्या काळासाठी साठवले जाते. दुधाच्या प्रथिनांमध्ये छिद्र नसतात, जे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी परवानगी देतात.