परंपरेने, वर्षाच्या शेवटी, प्रत्येकजण परीणामांची बेरीज करतो. रेस्टॉरंट व्यवसाय अपवाद नाही. एक मनोरंजक पुरस्कार म्हणजे इटर अवॉर्ड्स, ज्यात अधिकृत अमेरिकन प्रकाशन ईटरने अमेरिकेतील शेफ आणि आस्थापनांची ओळख पटविली ज्यांनी गेल्या 12 महिन्यांपासून संपूर्णपणे अमेरिका आणि संपूर्ण जगाच्या गॅस्ट्रोनोमिक स्पेसवर लक्षणीय प्रभाव पाडला.
2017 चे पुरस्कार कोणी जिंकले?
- शेफ ऑफ द इयर - leyश्ले क्रिस्टनसेन
Leyशली एक यशस्वी विश्रांती, शेफ आणि कूकबुक लेखक आहे. रेस्टॉरंट उद्योगात लैंगिक असमानतेबद्दल तिची सक्रिय स्थिती विशेषतः उल्लेखनीय आहे. अ‍ॅश्ले सामाजिक प्रकल्पांमध्ये सक्रिय सहभाग घेतात आणि सर्वसामान्यांना विद्यमान कार्यपद्धती किती दूर आहे याची कल्पना देते.
- सर्वात यशस्वी पुनर्संचयित करणारा - मार्था हूवर
रेस्टॉरंट व्यवसायात येण्यापूर्वी मार्थाने लैंगिक छळ करणार्‍या फिर्यादी म्हणून काम केले. १ 1989. In मध्ये, तिने इंडियानापोलिसमध्ये आपला पहिला प्रकल्प सुरू केला, ज्याने त्वरित सार्वत्रिक प्रेम मिळविले. मार्थाच्या आस्थापनांच्या यशाची गुरुकिल्ली तिच्या तत्त्वज्ञानामध्ये आहे: “समजण्याजोगे खाद्यपदार्थ थोड्या वेळाने समजण्याजोगे फ्रेंच मोहिनी, जे तिच्या कुटुंबियांना आवडते.
हे खरे आहे की, “सर्वात यशस्वी पुनर्संचयित करणारा” हूवराचा मानद पदक त्याऐवजी अधीनस्थ, नागरी स्थान आणि धर्मादाय कार्यांबद्दल तिच्या मनोवृत्तीबद्दल धन्यवाद. तिची पॅटाचॉ फाउंडेशन गरजू मुलांसाठी दर आठवड्याला 1000 पर्यंत स्वादिष्ट घरगुती खाद्यपदार्थांची सर्व्हिंग तयार करते.
- भूमिका मॉडेल - जोस अँड्रेस
25 सप्टेंबर रोजी शेफ अँड्रिस आपल्या नानफा संस्थेच्या वर्ल्ड सेंट्रल किचनमध्ये पुएर्टो रिको येथे पोचले, जिथे एक प्रचंड चक्रीवादळ आले. अनेक आठवड्यांच्या कालावधीत, त्यांनी स्थानिक रहिवाशांना इतर कोणत्याही सरकारी यंत्रणेपेक्षा जास्त मदत पुरविली.
या दरम्यान, शेफने पीडितांना 3 दशलक्षाहून अधिक जेवण दान केले आहे. कॉर्न, बटाटे आणि क्रॅनबेरी सॉससह 12 पौंड टर्की, जोस अँड्रेसच्या टीमने थँक्सगिव्हिंगसाठी तयार केले.
- सर्वोत्तम नवीन रेस्टॉरन्ट - जूनबाबी
त्याच्या पहिल्या सालारे स्थापनेच्या यशानंतर एक वर्ष, शेफ एडुआर्डो जॉर्डनने त्याची दुसरी, जूनबेबी उघडली. घरातील आराम आणि कौटुंबिक परंपरा असलेल्या वातावरणासह रेस्टॉरंट अतिथींना आकर्षित करते. तळलेले चिकन, उदाहरणार्थ, येथे फक्त रविवारी संध्याकाळी दिले जाते आणि शेफच्या जुन्या कौटुंबिक पाककृती पाहुण्यांमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहेत.
- सर्वोत्तम रेस्टॉरंट इंटिरियर - आठ टेबल्स
हे चायनीज रेस्टॉरंट सॅन फ्रान्सिस्को येथे आहे. त्याचे इंटेरियर डिझाइन इंडस्ट्रीतील आयकॉनिक न्यूयॉर्क यॅन्कीज बेसबॉल टीमशी तुलना करणारे अ‍ॅव्ह्रोको यांनी डिझाइन केले होते.
अमेरिकेत बर्‍याच काळापासून वास्तव्यास असलेल्या चीनमधील कुटूंबाची मालमत्ता पुनरुत्पादित करण्यासाठी आधुनिक औद्योगिकता आणि चीनी अस्सलपणा यांचा समन्वय साधण्यासाठी डिझाइनर्सनी प्रयत्न केला, परंतु प्राचीन परंपरेचा सन्मान केला. स्थापना मोठ्या सामान्य खोल्यांच्या कल्पनेपासून मुद्दामहून दूर सरकली आणि अतिथींच्या संख्येसाठी परिसर आरामदायक खोल्यांमध्ये विभागला.
- टीव्ही शेफ ऑफ द इयर - नॅन्सी सिल्व्हरटन
जे स्वयंपाक करू इच्छितात अशा प्रत्येकासाठी सहज आणि प्रवेश करण्यायोग्य काहीतरी म्हणून, पाक कलासाठी याचा आकर्षण आणि विशेष दृष्टीकोन आहे आणि प्रेक्षकांना आकर्षित करतात आणि आकर्षित करतात. सिल्व्हरटन प्रभावीपणे सर्व्ह करताना होममेड पिझ्झा कसा बेक करावा, देशी कोशिंबीर कसा बनवायचा हे शिकवते.
- सर्वोत्कृष्ट कूकबुक प्रतिकार फीड करते
“अन्न स्वातंत्र्य” - २०१ Jul मध्ये तिला प्रसिद्धी मिळालेल्या ज्युलिया टर्चेन या पुस्तकाचे हे भाषांतर आहे. त्यामध्ये लेखकांनी शेफ, समालोचक, विश्राम करणारे आणि इतर मत नेत्यांचे विचार एकत्रित केले आहेत जेणेकरून लोकांमध्ये त्यांचा उत्साह वाढू शकेल. स्वयंपाक आणि “अर्थाने” खाण्याची संस्कृती.
- वर्षाचा ब्रांड - केएफसी
2017 मध्ये, केएफसी ग्राहकांच्या भावनांवर खेळला, त्याच वेळी जुन्या दिवसांपासून जुनाट राहण्याचे आवाहन आणि नवीनतम तंत्रज्ञानासह राहण्याची तीव्र इच्छा. या कल्पनेचे भक्ष्य तज्ञांनी खूप कौतुक केले.
- मीडिया पर्सन ऑफ द इयर - ख्रिस टायगेन
मॉडेल, माझा नेता, आई, लोकप्रिय गायक जॉन लेजेंडची पत्नी. सोशल नेटवर्क्सवरील तिची पृष्ठे विनोद, तीक्ष्ण टिप्पणी आणि कौटुंबिक जेवणाचे आणि मित्रांसहित भेटींमधील उबदार फोटोंनी भरलेल्या आहेत. गॅस्ट्रोनोमीचा एक मोठा चाहता म्हणून, टेगेनने २०१ in मध्ये तिचे पहिले कूकव्हिंग्स, क्रेव्हिंग्स प्रसिद्ध केले, जिथे तिने तिची आवडती पाककृती एकत्रित केली.