बायोफ्लेव्होनॉइड्स

अशा वेळी जेव्हा बाहेर थंड असते आणि शरीराला उर्जेची आवश्यकता असते, तेव्हा जीवनसत्त्वे लक्षात ठेवणे अनावश्यक होणार नाही. त्याऐवजी, त्यापैकी एक बद्दल, "व्हिटॅमिन पी" म्हणून ओळखले जाते. व्हिटॅमिन पी, किंवा बायोफ्लाव्होनॉइड्स, प्रथम भोपळी मिरचीमध्ये सापडले आणि काही काळानंतर इतर भाज्या, फळे, बेरी, औषधी वनस्पती, तृणधान्ये आणि नट्समध्ये सापडले.

बायोफ्लेव्होनॉइड्स समृध्द अन्न:

वरील सर्व उत्पादनांमध्ये बायोफ्लाव्होनॉइड्स आहेत हे तथ्य असूनही, त्यांच्यामध्ये त्यांची एकाग्रता खूप विषम आहे. उदाहरणार्थ, बहुतेक फळे आणि भाज्यांमध्ये, ही संयुगे प्रामुख्याने त्वचेमध्ये असतात. अपवाद म्हणजे रंगीत लगदा असलेली फळे. त्यांच्यामध्ये, बायोफ्लाव्होनोइड्स संपूर्ण व्हॉल्यूममध्ये अधिक समान रीतीने वितरीत केले जातात.

बायोफ्लाव्होनोइड्सची सामान्य वैशिष्ट्ये

बायोफ्लाव्होनॉइड्स वर्गातील वनस्पती रंगद्रव्यांच्या गटाशी संबंधित आहेत पॉलीफेनॉल… शास्त्रज्ञांना या पदार्थांच्या ६५०० हून अधिक प्रकार माहित आहेत.

ही संयुगे वनस्पतींच्या चयापचयात सक्रियपणे गुंतलेली असतात आणि उच्च वनस्पतींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वितरीत केली जातात. वनस्पतींमध्ये, बायोफ्लाव्होनॉइड्स ग्लायकोसाइड्सच्या स्वरूपात असतात.

सर्व फ्लेव्होनॉइड्स रंगात भिन्न असतात. उदाहरणार्थ, अँथोसायनिन्स वनस्पतींना लाल, निळा आणि जांभळा रंग देतात. आणि फ्लेव्होन, चॅल्कोन्स, फ्लेव्होनॉल आणि ऑरोन्स पिवळे आणि केशरी आहेत. फ्लेव्होनॉइड्स प्रकाश संश्लेषण आणि लिग्निन निर्मितीमध्ये गुंतलेले असतात.

मानवी शरीरात, बायोफ्लाव्होनोइड्स रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्यात गुंतलेले असतात. याव्यतिरिक्त, ते मुक्त रॅडिकल्स निष्प्रभावी करण्यास सक्षम आहेत आणि शरीराला ऊर्जा पुरवण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.

बायोफ्लाव्होनॉइड्सची रोजची गरज

बायोफ्लाव्होनॉइड्सची शरीराची गरज दररोज सरासरी 25-50 मिलीग्राम असते. हे लक्षात घेतले पाहिजे की मानवी शरीरात व्हिटॅमिन पी स्वतंत्रपणे तयार होत नाही, ते वनस्पतींच्या उत्पत्तीच्या अन्नासह सेवन केले पाहिजे.

बायोफ्लाव्होनॉइड्सची गरज वाढत आहे:

• थंड हंगामात;
• अशक्तपणा आणि थकवा सह;
• गॅस्ट्रिक अल्सर आणि ड्युओडेनल अल्सरसह;
• तणावपूर्ण परिस्थितीत;
• केशिका वाढलेल्या नाजूकपणासह;
• बाह्य आणि अंतर्गत जखमा आणि जखमांसह.

बायोफ्लाव्होनॉइड्सची गरज कमी होते:

• बायोफ्लाव्होनॉइड्सच्या एक किंवा दुसर्या गटास वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या उपस्थितीत;
• या पदार्थांच्या अशक्त शोषणाशी संबंधित रोगांच्या बाबतीत;
• आधीच बायोफ्लाव्होनोइड्स असलेल्या आहारातील पूरक आहार वापरताना.

बायोफ्लाव्होनॉइड्सची पचनक्षमता

बायोफ्लाव्होनॉइड्स पॉलीफेनोलिक कार्बोहायड्रेट्सच्या गटाशी संबंधित असल्याने, ते शर्कराशी सक्रियपणे संवाद साधतात. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की त्यांच्या संपूर्ण आत्मसात करण्यासाठी, आपण पुरेसे पाणी प्यावे.

शरीरातील बायोफ्लाव्होनॉइड्सच्या सामग्रीवर परिणाम करणारे घटक

आपल्या शरीरातील फ्लेव्होनॉइड्सच्या सामग्रीवर परिणाम करणारा एकच घटक आहे - ही संयुगे असलेल्या पदार्थांचा नियमित वापर. या प्रकरणात, उत्पादनांवर कमीतकमी थर्मल ताण असणे इष्ट आहे. केवळ या पद्धतीसह बायोफ्लाव्होनॉइड्स शरीरावर योग्य प्रभाव पाडण्यास सक्षम आहेत.

सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी बायोफ्लाव्होनोइड्स

अनेकांनी कदाचित ऐकले असेल की लोकांच्या मागील पिढ्या सध्याच्या पेक्षा निरोगी होत्या. डॉक्टर म्हणतात की हे केवळ जगातील पर्यावरणीय परिस्थितीमुळेच नाही तर त्या उत्पादनांमुळे देखील आहे जे आमच्या टेबलवर नियमितपणे येतात.

पूर्वी, विशेषत: भुकेल्या वर्षांमध्ये, मोठ्या प्रमाणात हिरव्या भाज्या खाल्ल्या जात होत्या, बीट टॉपपासून पाइन बॉल्स आणि पिस्टिल्सपर्यंत, भरपूर ताजे बेरी, नट आणि भाज्या टेबलवर दिल्या जात होत्या. आणि बायोफ्लाव्होनॉइड्स वनस्पतींमध्ये तंतोतंत उपस्थित असल्याने, त्यांच्या वापरामुळे आरोग्य चांगले होते आणि केस आणि त्वचा विशेष सौंदर्य आणि तेजाने वेगळे होते.

म्हणून, जर तुम्हाला नखे, त्वचा आणि केसांची कोणतीही समस्या असेल तर तुम्ही बायोफ्लेव्होनॉइड्स समृद्ध वनस्पतीयुक्त पदार्थ खावेत. त्याच वेळी, अन्नामध्ये विविधता असणे आणि शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या या पदार्थांचे वेगवेगळे गट असणे इष्ट आहे.