बॉयर कोबी सूपची कृती. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

बॉयर सूप घटक

गोमांस, 1 श्रेणी79.0 (ग्रॅम)
वनस्पती - लोणी9.0 (ग्रॅम)
वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम8.0 (ग्रॅम)
पांढरी कोबी, गोभी100.0 (ग्रॅम)
गाजर20.0 (ग्रॅम)
कांदा20.0 (ग्रॅम)
टोमॅटो पेस्ट20.0 (ग्रॅम)
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम12.0 (ग्रॅम)
साखर1.0 (ग्रॅम)
यीस्ट1.0 (ग्रॅम)
टेबल मीठ0.3 (ग्रॅम)
पाणी510.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

मांस भागांमध्ये कापून तळलेले आहे. शिजवलेले वाळलेले मशरूम थंड पाण्याने (7 लिटर पाणी प्रति 1 किलो मशरूम) ओतले जातात, 1-4 तास फुगले जातात आणि नंतर त्याच पाण्यात निविदा होईपर्यंत उकळतात. परिणामी मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो, मशरूम धुऊन पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात. सॉकरक्रॉट बारीक चिरून 1,5-2 तास मशरूम मटनाचा रस्सा, तळलेले टोमॅटो प्युरी घालून शिजवले जाते. गाजर आणि कांदे चिरून, तळलेले आहेत. एका भांड्यात मांस, वाफवलेला कोबी, भाजलेल्या भाज्या ठेवा, पाणी घाला, मशरूमचा रस्सा घाला, उकळी आणा, तपकिरी पिठ, पातळ पाणी किंवा मशरूम मटनाचा रस्सा घाला, मीठ आणि मसाले घाला, पीठ केकने झाकून घ्या, तयारी करा 15-20 मिनिटांसाठी ओव्हन सपाट केकसाठी, यीस्ट 30-35 डिग्री सेल्सिअस तापमानात कोमट पाण्यात पातळ केले जाते, साखर, मीठ, चाळलेले पीठ जोडले जाते, पीठ मळले जाते आणि 3-4 तास आंबायला ठेवा. 35-40 डिग्री सेल्सिअस तापमान असलेल्या खोलीत. जेव्हा पीठ 1,5 वेळा वाढते तेव्हा 1-2 मिनिटे मळून घ्या आणि पुन्हा आंबायला ठेवा, त्या दरम्यान पीठ आणखी 1-2 वेळा मळून घ्या. तयार पीठ 18 ग्रॅमच्या तुकड्यांमध्ये विभागले जाते आणि गोल केकमध्ये आणले जाते. फ्लॅट केकने झाकलेल्या भांड्यात बोयर कोबी सूप सोडा.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

टेबलमध्ये 100 ग्रॅम खाद्यतेल भागामध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सामग्री दर्शविली जाते.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य48.3 केकॅल1684 केकॅल2.9%6%3487 ग्रॅम
प्रथिने3.5 ग्रॅम76 ग्रॅम4.6%9.5%2171 ग्रॅम
चरबी2.6 ग्रॅम56 ग्रॅम4.6%9.5%2154 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे2.9 ग्रॅम219 ग्रॅम1.3%2.7%7552 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्1.9 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.8 ग्रॅम20 ग्रॅम4%8.3%2500 ग्रॅम
पाणी101.2 ग्रॅम2273 ग्रॅम4.5%9.3%2246 ग्रॅम
राख1.6 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई300 μg900 μg33.3%68.9%300 ग्रॅम
Retinol0.3 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.04 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ2.7%5.6%3750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.07 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ3.9%8.1%2571 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन7.6 मिग्रॅ500 मिग्रॅ1.5%3.1%6579 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.07 मिग्रॅ5 मिग्रॅ1.4%2.9%7143 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.05 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.5%5.2%4000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट3.7 μg400 μg0.9%1.9%10811 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.2 μg3 μg6.7%13.9%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक6 मिग्रॅ90 मिग्रॅ6.7%13.9%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.4 मिग्रॅ15 मिग्रॅ2.7%5.6%3750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन0.4 μg50 μg0.8%1.7%12500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.381 मिग्रॅ20 मिग्रॅ6.9%14.3%1448 ग्रॅम
नियासिन0.8 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के141.4 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.7%11.8%1768 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए12.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.2%2.5%8065 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी0.07 मिग्रॅ30 मिग्रॅ0.2%0.4%42857 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि9 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.3%4.8%4444 ग्रॅम
सोडियम, ना139 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ10.7%22.2%935 ग्रॅम
सल्फर, एस27.3 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.7%5.6%3663 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी38.6 मिग्रॅ800 मिग्रॅ4.8%9.9%2073 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल35.5 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ1.5%3.1%6479 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल41.1 μg~
बोहर, बी13.7 μg~
व्हॅनियम, व्ही4.8 μg~
लोह, फे0.6 मिग्रॅ18 मिग्रॅ3.3%6.8%3000 ग्रॅम
आयोडीन, मी1 μg150 μg0.7%1.4%15000 ग्रॅम
कोबाल्ट, को1.4 μg10 μg14%29%714 ग्रॅम
लिथियम, ली0.2 μg~
मॅंगनीज, Mn0.0332 मिग्रॅ2 मिग्रॅ1.7%3.5%6024 ग्रॅम
तांबे, घन26.4 μg1000 μg2.6%5.4%3788 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.2.1 μg70 μg3%6.2%3333 ग्रॅम
निकेल, नी1.2 μg~
ओलोवो, स्न7.9 μg~
रुबिडियम, आरबी15.2 μg~
सेलेनियम, से0.1 μg55 μg0.2%0.4%55000 ग्रॅम
टायटन, आपण0.2 μg~
फ्लोरिन, एफ9.7 μg4000 μg0.2%0.4%41237 ग्रॅम
क्रोम, सीआर1 μg50 μg2%4.1%5000 ग्रॅम
झिंक, झेड0.3895 मिग्रॅ12 मिग्रॅ3.2%6.6%3081 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन1.2 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.5 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल0.4 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 48,3 किलो कॅलरी आहे.

बॉयर कोबी सूप जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 33,3%, कोबाल्ट - 14%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
पाक मालकांची कॅलोरी आणि रासायनिक रचना बॉयअर कोबी सूप पेअर १०० ग्रॅम
  • 218 केकॅल
  • 743 केकॅल
  • 286 केकॅल
  • 23 केकॅल
  • 35 केकॅल
  • 41 केकॅल
  • 102 केकॅल
  • 334 केकॅल
  • 399 केकॅल
  • 109 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 48,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत बॉयर कोबी सूप, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या