पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 399 केकॅल | 1684 केकॅल | 23.7% | 5.9% | 422 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.92 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.2% | 0.3% | 8261 ग्रॅम |
चरबी | 33.33 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 59.5% | 14.9% | 168 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 23.43 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 10.7% | 2.7% | 935 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1.5% | 0.4% | 6667 ग्रॅम |
पाणी | 38.85 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.7% | 0.4% | 5851 ग्रॅम |
राख | 2.36 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 ग्रॅम |
Retinol | 0.05 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.008 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 62500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.024 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.6% | 0.4% | 6250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.058 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.2% | 0.8% | 3103 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.2% | 0.3% | 8333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.108 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.2% | 0.6% | 4630 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.022 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.1% | 0.3% | 9091 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 30000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.36 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 15.7% | 3.9% | 636 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.047 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 42553 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 61 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 2.4% | 0.6% | 4098 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 59 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.9% | 1.5% | 1695 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.3% | 0.6% | 4444 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 933 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 71.8% | 18% | 139 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 9.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.9% | 0.2% | 10870 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 49 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 6.1% | 1.5% | 1633 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.25 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.4% | 0.4% | 7200 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.131 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.6% | 1.7% | 1527 ग्रॅम |
तांबे, घन | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.25 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.1% | 0.5% | 4800 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 23.39 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.144 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 6.061 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.156 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.093 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.102 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.119 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 3.449 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.465 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.084 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.079 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 8.207 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.044 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.092 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 7.98 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.078 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 17.326 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 100% | 25.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 15.297 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 1.989 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 1.989 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 100% | 25.1% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 15.307 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 100% | 25.1% |
उर्जा मूल्य 399 किलो कॅलरी आहे.
खसखस, मलई जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जीवनसत्व ई - 15,7 41,8%, व्हिटॅमिन के - २०,XNUMX%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: उष्मांक 399 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे पोपी सॉस, मलई, उष्मांक, पोषक, उपयुक्त गुणधमंतू सॉस, मलई