पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 234.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 13.9% | 5.9% | 719 ग्रॅम |
प्रथिने | 7.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 10.4% | 4.4% | 962 ग्रॅम |
चरबी | 1.4 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 2.5% | 1.1% | 4000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 50.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 23.1% | 9.9% | 433 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 56.6 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 7.5% | 3.2% | 1333 ग्रॅम |
पाणी | 40 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.8% | 0.8% | 5683 ग्रॅम |
राख | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 ग्रॅम |
Retinol | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 2.9% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.4% | 1.9% | 2250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 52.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 10.5% | 4.5% | 949 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 2.6% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 2.1% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.9 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 12.7% | 5.4% | 789 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.1114 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.6% | 4.5% | 947 ग्रॅम |
नियासिन | 0.8 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 93.1 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.7% | 1.6% | 2685 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 21.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.1% | 0.9% | 4673 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 2.7 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 9% | 3.8% | 1111 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 11.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3% | 1.3% | 3390 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 21.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.6% | 0.7% | 6075 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 62.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.2% | 2.6% | 1603 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 71.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 9% | 3.8% | 1114 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 896.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 39% | 16.7% | 257 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 716 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 25.2 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 61.4 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5.6% | 2.4% | 1800 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.3943 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 19.7% | 8.4% | 507 ग्रॅम |
तांबे, घन | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 ग्रॅम |
निकेल, नी | 1.5 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 3.5 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 ग्रॅम |
टायटन, आपण | 7.5 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.5623 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.7% | 2% | 2134 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 46.2 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.3 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 39.1 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 234,1 किलो कॅलरी आहे.
डम्पलिंग्ज डंपलिंग्ज जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ई - 12,7%, क्लोरीन - 39%, कोबाल्ट - 20%, मॅंगनीज - 19,7%, मोलिब्डेनम - 15%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
टॅग्ज: उष्मांक 234,1 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, हे कसे उपयुक्त आहे डंपलिंग्ज, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म डंपलिंग्जसाठी पीठ