पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 93 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.5% | 5.9% | 1811 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.93 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.5% | 2.7% | 3938 ग्रॅम |
चरबी | 0.93 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.7% | 1.8% | 6022 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 16.96 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.7% | 8.3% | 1291 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 2.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 11% | 11.8% | 909 ग्रॅम |
पाणी | 71.84 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.2% | 3.4% | 3164 ग्रॅम |
राख | 6.14 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 129 μg | 900 μg | 14.3% | 15.4% | 698 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 234 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 1.261 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 25.2% | 27.1% | 397 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 334 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 896 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.077 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.1% | 5.5% | 1948 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.222 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 12.3% | 13.2% | 811 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.38 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 7.6% | 8.2% | 1316 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.455 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 22.8% | 24.5% | 440 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 26.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 29.9% | 32.2% | 335 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 4.8 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 32% | 34.4% | 313 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.12 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.27 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 10.9 μg | 120 μg | 9.1% | 9.8% | 1101 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.248 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6.2% | 6.7% | 1603 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 321 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.8% | 13.8% | 779 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 18 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.8% | 1.9% | 5556 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 16 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4% | 4.3% | 2500 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 2124 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 163.4% | 175.7% | 61 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 19.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.9% | 2% | 5181 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 46 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.8% | 6.2% | 1739 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.64 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 9.1% | 9.8% | 1098 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.146 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.3% | 7.8% | 1370 ग्रॅम |
तांबे, घन | 60 μg | 1000 μg | 6% | 6.5% | 1667 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.24 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2% | 2.2% | 5000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 15.11 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 6.67 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.27 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 8.16 ग्रॅम | ~ |
उर्जा मूल्य 93 किलो कॅलरी आहे.
श्रीराचा चिली सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 14,3%, बीटा कॅरोटीन - 25,2%, व्हिटॅमिन बी 2 - 12,3%, व्हिटॅमिन बी 6 - 22,8%, व्हिटॅमिन सी - 29,9%, व्हिटॅमिन ई - 32%, पोटॅशियम - 12,8%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- बी-कॅरोटीन प्रोविटामिन ए आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. 6 एमसीजी बीटा कॅरोटीन 1 एमसीजी व्हिटॅमिन ए च्या समतुल्य आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 93 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, श्रीराचा चिली सॉस कसा उपयुक्त आहे, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म श्रीराचा चिली सॉस