मशरूमसह स्वादिष्ट पिझ्झा: स्वयंपाक पर्याय

पिझ्झा हा एक आवडता पदार्थ आहे जो दैनंदिन जेवण आणि उत्सवाच्या टेबलची सजावट दोन्ही बनू शकतो. पीठ आणि टॉपिंग्जमध्ये बरेच फरक आहेत. परंतु इटालियन मूळची ही ट्रीट, मशरूमसह पूरक, विशेषतः लोकप्रिय आहे.

पिझ्झा मांस आणि मशरूम सह शिजवलेले

असामान्यपणे चवदार आणि समाधानकारक, अत्यंत रसाळ आणि सुवासिक पिझ्झा मांस (minced meat) आणि मशरूमसह शिजवला जातो. या डिशसाठी, तुम्ही कुक आणि त्याच्या घरच्यांच्या वैयक्तिक आवडीनुसार - चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस - कोणतेही किसलेले मांस वापरू शकता. मसालेदार पीठ असलेल्या या डिशची कृती अनेक गृहिणींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे.

स्वयंपाकाचा आनंद तयार करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:

1. 350 ग्रॅम गव्हाचे पीठ चाळून घ्या, त्यात 7 ग्रॅम कोरडे यीस्ट, 4 ग्रॅम मसालेदार हर्बल मिश्रण (उदाहरणार्थ, इटालियन, प्रोव्हन्स किंवा आपल्या विवेकबुद्धीनुसार), 3 ग्रॅम दाणेदार साखर, चिमूटभर मीठ आणि मिक्स करावे.
2. सतत ढवळत कोरड्या वस्तुमानात 240 मिली कोमट (परंतु गरम नाही) पाणी घाला, नंतर 50 मिली ऑलिव्ह तेल घाला, सर्वकाही मिक्स करा आणि पीठ एकसंध होईपर्यंत आपल्या हातांनी मळून घ्या (जेणेकरून ते चिकटत नाही. कंटेनरच्या भिंती ज्यामध्ये मळणे होते).
3. मशरूम आणि किसलेले मांस असलेल्या पिझ्झासाठी यीस्ट पीठ असलेल्या वाडग्यावर स्वयंपाकघरातील नॅपकिन ठेवा आणि 45 मिनिटे उबदार होऊ द्या. या वेळेनंतर, ते पुन्हा क्रश करा आणि "विश्रांती" करण्यासाठी 30 मिनिटे ठेवा.
4. पुढे भरणे आहे. 1 जांभळा कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये आणि 1 पांढरा कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा. 3 दात पातळ प्लेट्स मध्ये कट.
5. 250 ग्रॅम किसलेले डुकराचे मांस आणि गोमांस चिरलेला पांढरा कांदा आणि लसूण 15 मिली ऑलिव्ह ऑइलमध्ये प्री-हेटेड पॅनमध्ये एकत्र तळून घ्या. जेव्हा मांसाचे मिश्रण पांढरे होऊ लागते तेव्हा त्यात चिमूटभर मीठ आणि काळी मिरी घाला, शिजेपर्यंत उकळवा.
6. दरम्यान, किसलेले मांस आणि मशरूमसह मसालेदार पिझ्झासाठी, 150 ग्रॅम शॅम्पिगनचे तुकडे, 1 कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि 1 टोमॅटो मंडळांमध्ये कापून घ्या.
7. बारीक केलेले मांस तयार झाल्यावर, मिश्रणात तुमच्या आवडत्या टोमॅटो सॉसचे 6 चमचे घाला, चांगले मिसळा, 10 मिनिटे उकळवा आणि थंड होण्यासाठी पॅनमधून प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
8. पुढे, 15 मिली ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मशरूम तळून घ्या, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ शिंपडा.
9. जेव्हा फिलिंगचे सर्व घटक तयार होतात, तेव्हा तुम्ही पिझ्झा तयार करण्यास सुरवात करू शकता. साच्याच्या तळाशी पीठ एका पातळ थरात पसरवा (जर साचा आकाराने लहान असेल तर त्याचे अनेक भाग करा – तुम्हाला १ नाही तर २ किंवा ३ पिझ्झा मिळतील). नंतर फिलिंग टाका: मीट सॉस - टोमॅटोचे तुकडे - भोपळी मिरचीचे रिंग - 1 ग्रॅम किसलेले मोझारेला - चिरलेला जांभळा कांदा - तळलेले मशरूम - 2 ग्रॅम किसलेले मोझरेला. वर्कपीस 3 ̊С तापमानात 100-100 मिनिटे बेक करावे.

या रेसिपीनुसार घरच्या घरी तयार केलेले किसलेले मांस आणि मशरूमसह पिझ्झावर चिरलेली औषधी वनस्पती - बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सर्व्ह करण्यापूर्वी शिंपडा.

चिकन आणि मशरूम पिझ्झा कसा बनवायचा

मांसासह मशरूम पिझ्झा भरण्याचा दुसरा पर्याय चिकन फिलेटवर आधारित आहे. डिश साठी dough देखील यीस्ट करणे आवश्यक आहे. हे तुम्ही आधीच तपासलेल्या रेसिपींनुसार किंवा वर वर्णन केल्याप्रमाणे (फक्त मसालेदार औषधी वनस्पती वगळून) मळून केले जाऊ शकते. आणि आपण वेळ वाचवू शकता आणि 1 किलो तयार-तयार यीस्ट अर्ध-तयार उत्पादन खरेदी करू शकता.

मशरूम आणि फिलेट स्टेप बाय स्टेपसह असा पिझ्झा कसा शिजवायचा, खालील फोटोसह रेसिपी दर्शवते:

गरम असतानाच टेबलवर पिझ्झा सर्व्ह करा, तुम्ही अर्ध-कोरड्या आणि कोरड्या वाइनसह ही स्वादिष्ट इटालियन-शैलीची ट्रीट एकत्र करू शकता.

मशरूम आणि अननस सह शिजवलेले साधे पिझ्झा

मशरूम आणि अननस सह शिजवलेले पिझ्झा, जे भरण्यासाठी मुख्य घटक म्हणून वापरले जातात, एक उत्कृष्ट चव आहे. कणकेला यीस्ट लागेल. मागील रेसिपीप्रमाणे, आपण सर्वात सोयीस्कर तंत्रज्ञानाचा वापर करून खरेदी केलेले किंवा तयार केलेले वापरू शकता.

प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहेः

1. 300 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगनचे तुकडे करा.
2. 1 कांदा लहान चौकोनी तुकडे करून घ्या.
3. फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या एकत्र करा आणि 4 चमचे तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळा. तळण्याचे संपण्यापूर्वी, वस्तुमान 2 चमचे इटालियन औषधी वनस्पती आणि चवीनुसार मीठ घाला.
4. भरणे थंड होत असताना, पीठ पातळ थरात गुंडाळा आणि लोणीच्या स्वरूपात ग्रीस केलेल्या वर ठेवा. त्यावर २ चमचे टोमॅटो पेस्ट टाका.
5. पुढे, कणकेवर कांदा-मशरूम भरून ठेवा आणि त्याच्या वर - 200 ग्रॅम कॅन केलेला (कापलेले) अननस. शेवटचा थर 150 ग्रॅम प्रमाणात आणि अंडयातील बलक जाळीमध्ये किसलेले हार्ड चीज "" आहे.

अननस आणि मशरूमसह साध्या पिझ्झासाठी या रेसिपीचा वापर करून, तुम्हाला ओव्हनमध्ये वर्कपीस बेक करण्यासाठी 30 ते 40 मिनिटे घालवावी लागतील, 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.

मशरूम, बेकन, चेरी टोमॅटो आणि मोझारेलासह इटालियन पिझ्झा

इटालियन मूळच्या डिशचा आणखी एक मनोरंजक प्रकार. आपल्याकडे वेळ असल्यास, आपण कोणत्याही पाककृतीनुसार आपल्या स्वत: च्या हातांनी यीस्ट पीठ बनवू शकता. जर ट्रीट शक्य तितक्या लवकर टेबलवर सर्व्ह करणे आवश्यक असेल तर स्टोअर करेल. पिझ्झामध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, mozzarella आणि मशरूम सह शीर्षस्थानी.

1. या डिशची विशिष्टता एक खास इटालियन सॉस आहे. त्याच्या तयारीचे तंत्रज्ञान खालीलप्रमाणे आहे: टूथपिक्ससह 1 किलो चेरी टोमॅटो अनेक वेळा छिद्र करा, उकळत्या पाण्याने ओतणे, सोलून घ्या. पुढे, त्यांना स्वयंपाकाच्या कंटेनरमध्ये ठेवा, त्यात 1 चमचे ऑलिव्ह तेल, ½ टीस्पून ओरेगॅनो आणि तुळस, चिमूटभर मीठ आणि दाणेदार साखर घाला. हे घटक प्युरी करण्यासाठी ब्लेंडर वापरा. स्टोव्हवर ठेवा, उकळल्यानंतर 15 मिनिटे मध्यम आचेवर उकळवा, त्यात 3 ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या घाला. या वेळी, द्रव बाष्पीभवन होईल आणि सॉस घट्ट होईल. नंतर टोमॅटोच्या बिया काढून टाकण्यासाठी चाळणीतून वस्तुमान पास करा.
2. 300 ग्रॅम मशरूम आणि 400 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पातळ काप करा, 500 ग्रॅम मोझारेला बॉलचे तुकडे करा.
3. पीठ एका पातळ थरात गुंडाळा आणि ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. इटालियन सॉससह उदारपणे रिमझिम पाऊस करा. नंतर थर लावा: खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - मशरूम - मोझारेला.

बेकन, मोझारेला आणि मशरूमसह पिझ्झा ओव्हनमध्ये 200 ̊С तापमानात 15-20 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही. सर्व्ह करताना, आपण आपल्या आवडत्या चिरलेली औषधी वनस्पती सह शिंपडा शकता.

ताजे मशरूम आणि अंडी सह जलद पिझ्झा

पारंपारिक इटालियन पिझ्झा पाककृतींना विविध देशांतील पाक तज्ञांनी अनेक अर्थ लावले आहेत. मनोरंजक विविधतांपैकी एक भरणे आहे, जे चिकन अंडी आणि मशरूम एकत्र करते. रेफ्रिजरेटरमध्ये जवळजवळ प्रत्येक गृहिणीकडे दोन-दोन कडक उकडलेले अंडी असतात आणि जर नसेल तर त्यांच्या तयारीला 10 मिनिटेही लागणार नाहीत. म्हणूनच, खाली प्रस्तावित अंडी आणि मशरूमसह द्रुत पिझ्झाची कृती, तुमच्या घरात अचानक पाहुणे दिसल्यास, नेहमीपेक्षा जास्त असेल.

तर, या स्वयंपाकाच्या आनंदाच्या तयारीमध्ये खालील क्रमिक चरणांचा समावेश आहे:

1. 200 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगनचे तुकडे करा आणि मसाल्यासह पाण्यात उकळा - मीठ, मिरपूड आणि चवीनुसार इटालियन औषधी वनस्पती. चाळणीत फेकून द्या. कोरडे आणि थंड होऊ द्या.
2. 3 चिकन अंडी हार्ड उकळणे. थंड करून त्याचे तुकडे करावेत.
3. एका बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा. त्यावर, यीस्टच्या पीठाचा 300 ग्रॅम समान थर वितरित करा, कडाभोवती बाजू तयार करा.
4. पीठावर 10 ग्रॅम वितळलेले लोणी घाला, वर उकडलेले मशरूम घाला, नंतर अंड्याचे तुकडे करा, चिमूटभर मीठ, मिरपूड घालून सर्वकाही शिंपडा, 70 ग्रॅम आंबट मलई 20% चरबी घाला.

ताजे मशरूम आणि अंड्यासह पिझ्झा बेक करण्यासाठी सुमारे 15 मिनिटे लागतील. ओव्हन हीटिंगचे तापमान 180-200 ̊С आहे.

ताज्या मशरूमसह शाकाहारी यीस्ट-मुक्त पिझ्झा

शाकाहारी पदार्थांमध्ये पिझ्झाला महत्त्वाचे स्थान आहे. विविध भाज्या एकत्र करून, तुम्ही स्वप्न पाहू शकता आणि अनेक स्वादिष्ट पाककृती तयार करू शकता. भरण्यासाठी शाकाहारी चीज आणि आंबट मलई वापरली जाते. ही अशी उत्पादने आहेत ज्यात प्राण्यांच्या रेनेटऐवजी मायक्रोबियल रेनेट असते. आपण पॅकेजिंगवर प्रत्येक उत्पादनाची रचना वाचू शकता. उदाहरणार्थ, व्हॅलिओ कंपनीचे आंबवलेले दूध उत्पादन त्यांच्या मालकीचे आहे.

तर, चरण-दर-चरण तयारीमध्ये पुढील चरणांचा समावेश आहे:

1. हा ताज्या मशरूमसह यीस्ट-मुक्त पिझ्झा असल्याने, आपल्याला पीठ योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, 150 मिली वनस्पती तेल, ½ टीस्पून मीठ, 70 ग्रॅम गव्हाचे पीठ 300 मिली पाण्यात मिसळले जाते आणि या आधारावर पीठ मळले जाते.
2. 300 ग्रॅम शॅम्पिगनचे तुकडे केले जातात, 4 टोमॅटो - अर्धवर्तुळात, 200 ग्रॅम शाकाहारी चीज बारीक खवणीवर घासले जाते.
3. बेकिंग शीट वनस्पती तेलाने greased आहे. पीठ, पातळ थरात गुंडाळले जाते, त्यावर ठेवलेले असते, आकारात स्वतःपेक्षा थोडे मोठे असते, जेणेकरून बाजू बनवता येते.
4. 300 मिली शाकाहारी आंबट मलई पिठावर मळली जाते, त्यात चिमूटभर हिंग शिंपडले जाते (आपण स्वतःच्या आवडीनुसार इतर मसाले घेऊ शकता), नंतर खालील स्तर येतात: मशरूम - टोमॅटो (किंचित मीठ) - चीज.

ताज्या मशरूमसह शाकाहारी पिझ्झा ओव्हनमध्ये पाठविला जातो, 200 ̊С पर्यंत गरम केला जातो. अंदाजे बेकिंग वेळ 20 मिनिटे ते अर्धा तास आहे. ओव्हनमध्ये राहिल्यानंतर पहिल्या 10 मिनिटांत पीठ फुगणे सुरू झाल्यास, आपल्याला त्यात चाकूने काळजीपूर्वक लहान पंक्चर करणे आवश्यक आहे. आपण इच्छित असल्यास, आपण पॅकेजवरील सूचनांनुसार शिजवलेल्या सोया मांससह या डिशमध्ये विविधता आणू शकता. ते आंबट मलईने मळलेल्या केकवर ठेवणे आवश्यक आहे आणि नंतर इतर सर्व घटक - वर वर्णन केलेल्या क्रमाने.

बटाटे आणि मशरूम सह पॅन मध्ये dough न पिझ्झा

मशरूमसह हार्दिक आणि तोंडाला पाणी आणणारा पिझ्झा शिजवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे पॅनमध्ये पीठ न घालता. या रेसिपीनुसार डिशचा आधार म्हणून, किसलेले बटाटे मोठ्या प्रमाणात वापरले जातील. इटालियन डिशची ही विविधता एक उत्कृष्ट कौटुंबिक डिनर असेल, जर त्याच्या तयारीसाठी वेळ संपत असेल.

पिझ्झाच्या 5-6 सर्विंग्स शिजवण्यासाठी, आपल्याला चरण-दर-चरण तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे:

1. 600 ग्रॅम बटाटे, सोललेले, धुऊन, खडबडीत खवणीवर किसलेले. त्यात 1 कोंबडीची अंडी, 1 चमचे 15% आंबट मलई, 2 चमचे चिरलेली ताजी बडीशेप, एक चिमूटभर काळी मिरी, वाळलेले लसूण, मीठ, सर्वकाही नीट मिसळा.
2. 200 ग्रॅम हॅम पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, 3 टोमॅटो - अर्धवर्तुळात, 300 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन - पातळ काप करा, हवे असल्यास 200 ग्रॅम कोणतेही हार्ड चीज बारीक किंवा मध्यम खवणीवर किसून घ्या.
3. पॅनच्या तळाशी 3 चमचे तेल घाला (शक्यतो कास्ट लोह), बटाट्याचे वस्तुमान ठेवा आणि ते समतल करा. मध्यम आचेवर 15 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तळा. पुढे, 3 चमचे टोमॅटो पेस्टसह ग्रीस करा, किसलेले हार्ड चीज एक तृतीयांश सह शिंपडा. पुढे पुढील क्रमाने थर येतात: हॅम - मशरूम - उर्वरित चीज - टोमॅटो. बटाटे आणि मशरूमसह पॅनमध्ये पिझ्झाच्या वर, हलके मीठ आणि मिरपूड. झाकण ठेवून मंद आचेवर 30 मिनिटे उकळवा.

परिचारिकाकडे लक्ष द्या: जर या वेळेनंतर डिश खूप ओले असेल तर, आपल्याला झाकण काढून टाकावे लागेल आणि ते इच्छित स्तरावर सुकले जाईपर्यंत आग ठेवावे लागेल.

मशरूम आणि कोबीसह पिझ्झा, स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले

पिझ्झासाठी एक असामान्य घटक कोबी असू शकतो. हा घटक डिशला कमी उच्च-कॅलरीमध्ये बदलण्यास मदत करेल. परंतु अशी ट्रीट प्रत्येक गोरमेटला आवडणार नाही, कारण भाजलेल्या कोबीला विशिष्ट चव आणि वास असतो. म्हणूनच, अशा पाककृती उत्कृष्ट कृतीचे कौतुक करण्यासाठी आणि त्याबद्दल आपला दृष्टीकोन तयार करण्यासाठी, ते स्वतः पुन्हा तयार करणे योग्य आहे. स्लो कुकरमध्ये शिजवलेला हा मशरूम आणि कोबी असलेला पिझ्झा आहे या वस्तुस्थितीमुळे प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात सुलभ केली आहे.

1. पीठ तयार करण्यासाठी, 100 ग्रॅम वितळलेले मार्जरीन, केफिर 1 चमचे, 1 चमचे सोडा, 2,5 चमचे गव्हाचे पीठ एकत्र करा, पूर्णपणे मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. भरणे तयार करण्यासाठी, आपल्याला 300 ग्रॅम कच्चे शॅम्पिगन, 1 कांदा, 2-3 चमचे सूर्यफूल तेलात पॅनमध्ये भाज्या तळणे आवश्यक आहे.
3. पुढे, 300 ग्रॅम पांढरा कोबी, 100 ग्रॅम स्मोक्ड सॉसेज (स्ट्रॉ), 3 कडक उकडलेले अंडी (चौकोनी तुकडे), 2 टोमॅटो (अर्धवर्तुळे), 150 ग्रॅम हार्ड चीज बारीक किसून घ्या.
4. मल्टीकुकर वाडगा तेलाने वंगण घालणे. त्याच्या आत ठेवा आणि पीठ समतल करा, आधी मिश्रित केचपवर अंडयातील बलक घाला (प्रत्येक घटक - 1 चमचे). नंतर थर ठेवा: मशरूम आणि कांदे - कोबी - सॉसेज - अंडी - टोमॅटो. आपल्या स्वतःच्या आवडीनुसार कोणत्याही मसाले आणि मीठाने शिंपडा. "बेकिंग" मोड निवडा, 15 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. यानंतर, किसलेले चीज सह पांढरा कोबी आणि मशरूमसह तयार पिझ्झा घाला.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश सुमारे 15-20 मिनिटे ओतणे आवश्यक आहे, जेणेकरून चीज थर किंचित वितळेल. त्यानंतर, वर, इच्छित असल्यास, ते आपल्या आवडत्या औषधी वनस्पतींनी सजवले जाऊ शकते.

टोमॅटो आणि गोठलेल्या मशरूमसह स्वादिष्ट पिझ्झाची कृती

बर्‍याच गृहिणींना हिवाळ्यासाठी गोठलेल्या भाज्यांच्या रूपात साठा करणे आवडते. फ्रीजरमध्ये गोठलेले लहान शॅम्पिगन असल्यास, ते खाली दिलेल्या रेसिपीनुसार मशरूमसह स्वादिष्ट पिझ्झा बनवण्यासाठी योग्य असतील, जिथे आपल्याला आवश्यक आहे:

1. 50 मिली मध्यम चरबीचे दूध थोडेसे गरम करा, त्यात कोरडे बेकरचे यीस्टची अर्धी पिशवी, तसेच 100 ग्रॅम गव्हाचे पीठ घाला. मळून घ्या आणि नंतर आणखी 150 ग्रॅम पीठ आणि 120 ग्रॅम वितळलेले लोणी घाला. पीठ मळून घ्या, भरणे तयार करताना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. 200 ग्रॅम मशरूम पूर्व-विरघळवून घ्या, 2 लहान कांदे रिंग्जमध्ये कापून घ्या, भाज्या एका पॅनमध्ये ठेवा आणि 3 चमचे सूर्यफूल तेलात तळा.
3. रिंग मध्ये कट 3 टोमॅटो, बारीक घासणे हार्ड चीज 150 ग्रॅम.
4. ग्रीस केलेल्या फॉर्मच्या आकारात पीठाचा थर लावा, कडाभोवती बाजू व्यवस्थित करा, त्यावर टोमॅटो, कांदे असलेले शॅम्पिगन घाला, "पिझ्झासाठी" आणि चीज मसाल्यांच्या मिश्रणासह हंगाम करा.

टोमॅटो, चीज आणि फ्रोझन मशरूमसह पिझ्झा 180 ̊С तापमानात 20 मिनिटांसाठी बेक केले जाईल. तयार ट्रीट चिरलेली औषधी वनस्पती - अजमोदा (ओवा), बडीशेप, तुळस सह शिंपडले जाऊ शकते.

पफ पेस्ट्रीवर आधारित मशरूमसह पिझ्झाची कृती

तळलेले मशरूमसह पातळ पिझ्झाच्या चाहत्यांना रेसिपीमध्ये नक्कीच रस असेल, ज्यामध्ये पफ पेस्ट्रीचा आधार म्हणून वापर समाविष्ट आहे. आपण हे अर्ध-तयार उत्पादन स्टोअरमध्ये खरेदी केल्यास, आपण अशा इटालियन डिश तयार करण्यासाठी लागणारा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करू शकता. फिलिंगसाठी देखील जटिल घटकांची आवश्यकता नसते - फक्त मशरूम, हार्ड चीज आणि काही हिरव्या भाज्या. या मिनिमलिझम असूनही, डिशची चव खूप आनंददायी आणि निविदा आहे.

म्हणून, जर पाहुणे त्यांच्या मार्गावर असतील किंवा कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणाचा त्रास करण्याची इच्छा नसेल, तर तुम्ही पफ पेस्ट्रीवर आधारित ही मशरूम पिझ्झा रेसिपी अवलंबू शकता:

1. 0,5 किलो चॅम्पिगनचे पातळ तुकडे केले जातात आणि 3 चमचे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये 1 लसूण आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) च्या काही कोंबांसह तळले जातात. वस्तुमान खारट आणि चवीनुसार peppered आहे. मशरूम पूर्णपणे शिजल्यावर लसूण पॅनमधून काढून टाकले जाते.
2. तयार पफ पेस्ट्री बेकिंग शीटवर ठेवली जाते, तेलाने ग्रीस केली जाते, वर मशरूम घातली जातात, 0,2 किलो किसलेले हार्ड चीज शिंपडले जाते.

मशरूमसह पफ पेस्ट्रीवर आधारित द्रुत पिझ्झा 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये सुमारे 20 मिनिटे बेक केला जातो, जोपर्यंत कणिक आणि चीज सोनेरी रंग घेत नाही. डिश गरम सर्व्ह करा.

मशरूम आणि भाज्या सह केफिर पिझ्झा

जर तुम्हाला ए ते झेड पर्यंत इटालियन डिश बनवायची असेल, परंतु पीठ मळण्यासाठी खूप मोकळा वेळ घालवायचा नसेल तर तुम्ही खालील रेसिपी वापरू शकता. यात केफिर पिझ्झासाठी आधार तयार करणे आणि मशरूम आणि भाज्या भरणे समाविष्ट आहे.

1. पीठासाठी, 1 कोंबडीची अंडी फेटून फेटा (फोमच्या स्थितीत नाही!), त्यात 250 मिली केफिर, 3 चमचे ऑलिव्ह तेल घाला, चिमूटभर मीठ घाला, चांगले मिसळा. नंतर 2 चमचे बेकिंग पावडरसह 1 कप मैदा चाळून घ्या, हळूहळू अंडी-केफिर मिश्रणात कोरडे घटक घाला, सतत ढवळत रहा. पीठ हाताने मळून घेण्याची गरज नाही. त्यात पॅनकेक्सपेक्षा किंचित जाड सुसंगतता असेल. ते ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ओतले पाहिजे, बोटांनी पाण्यात बुडवून, कडाभोवती बाजू तयार करा.
2. पुढे, मशरूम आणि भाज्यांसह केफिरवरील इटालियन पिझ्झासाठी पीठ कोणत्याही टोमॅटो सॉसच्या 3 चमचेने ग्रीस केले पाहिजे. त्यावर भरणे थरांमध्ये ठेवा: 200 ग्रॅम हॅमचे तुकडे आणि 200 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगनचे तुकडे, बारीक चिरलेला 1 कांदा, चिरलेला 3 कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मिरची, 3 टोमॅटोचे तुकडे आणि 400 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. वरचा थर 150 ग्रॅम प्रमाणात ओल्टरमॅनी चीज बारीक किसलेला आहे.

कणिक आणि चीज तपकिरी होईपर्यंत वर्कपीस 20 मिनिटे 200 ̊С वर बेक केले जाते. कोणत्याही herbs सह शिडकाव, गरम सर्व्ह केले.

कॅन केलेला मशरूम, कांदे आणि ऑलिव्हसह पिझ्झा

मसालेदार स्वादांचे चाहते कॅन केलेला मशरूम, कांदे आणि ऑलिव्हसह पिझ्झाची प्रशंसा करतील. आपल्या स्वयंपाकघरात ते पुन्हा तयार करण्यासाठी, आपल्याला यीस्ट पीठ खरेदी करणे किंवा तयार करणे आवश्यक आहे.

आणि नंतर चरण-दर-चरण पुढे जा:

1. सोललेली कांदा 70 ग्रॅम बारीक चिरून.
2. 100 ग्रॅम टोमॅटो आणि 50 ग्रॅम ऑलिव्ह रिंग मध्ये कट.
3. 50 ग्रॅम कॅन केलेला मशरूम (आपल्या आवडीनुसार) सह, द्रव काढून टाकला जातो.
4. 50 ग्रॅम कोणतेही हार्ड चीज बारीक किसलेले.
5. पीठ गुंडाळा, ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, 40 ग्रॅम केचपने झाकून ठेवा.
6. थर लावा: कांदे - कॅन केलेला मशरूम - ऑलिव्ह - टोमॅटो. मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ. आपण आपल्या आवडीच्या औषधी वनस्पती सह शिंपडा शकता. त्यानंतर चीजचा थर ठेवा.

15 ̊С तापमानात 180 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ कॅन केलेला मशरूम, ऑलिव्ह आणि कांदे सह पिझ्झा बेक करण्याची शिफारस केली जाते. डिश थंड होण्यापूर्वी सर्व्ह करावे.

सॉसेज आणि मशरूमसह यीस्ट पिझ्झा कसा शिजवायचा

डिशसाठी पीठासाठी यीस्टची आवश्यकता असेल - घरी शिजवलेले किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले.

सॉसेज आणि ऑयस्टर मशरूमसह यीस्ट पिझ्झा कसा शिजवायचा ते खाली रेसिपीमध्ये वर्णन केले आहे:

1. प्रथम तुम्हाला सॉससाठी साहित्य मिक्स करावे लागेल: 2 चमचे अंडयातील बलक किंवा केचप (आपल्या आवडीनुसार), 1 चमचे मोहरी, एक चिमूटभर काळी मिरी आणि इटालियन औषधी वनस्पती.
2. 300 ग्रॅम सॉसेज पट्ट्यामध्ये कापून घेणे आवश्यक आहे, 1 कांदा रिंग्ज किंवा अर्ध्या रिंगमध्ये, हिरव्या भाज्यांचा एक छोटा गुच्छ बारीक चिरून घ्या, 100 ग्रॅम हार्ड चीज बारीक किसून घ्या.
3. 300 ग्रॅम ऑयस्टर मशरूमच्या टोप्या पट्ट्यामध्ये कापल्या पाहिजेत, भाज्या तेलात सुमारे 15 मिनिटे उकळवा.
4. ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर या पाककृतीनुसार मशरूमसह पिझ्झा अशा सलग थरांमध्ये पसरवणे आवश्यक आहे: कणिक - सॉस - सॉसेज - हिरव्या भाज्या - कांदे - ऑयस्टर मशरूम - चीज.

25 ̊С तापमानात बेक करण्यासाठी सुमारे 180 मिनिटे लागतील.

पोर्सिनी मशरूमसह पिझ्झा शिजवणे: व्हिडिओसह कृती

विशेषत: त्या शेफसाठी जे इतर सर्व गोष्टींव्यतिरिक्त, मशरूम पिकर देखील आहेत, पोर्सिनी मशरूमसह पिझ्झा बनवण्यासाठी फोटोसह खालील चरण-दर-चरण कृती सादर केली आहे.

पीठ यीस्टसह घेतले पाहिजे (स्वतः तयार केलेले किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले - सुमारे 300 ग्रॅम), आणि भरणे खालीलप्रमाणे तयार केले पाहिजे:

1. मशरूम मशरूम, ते पोर्सिनी मशरूम आहेत, 300 ग्रॅम प्रमाणात जंगलातील मोडतोड आणि मातीचे अवशेष स्वच्छ केले जातात, ओलसर स्पंजने पुसले जातात, पातळ काप करतात, दोन्ही बाजूंनी तेलात तळलेले असतात (स्वयंपाकाच्या वैयक्तिक पसंतीनुसार - मलईदार किंवा भाजी).
2. 1 कांदा बारीक चिरून, चवीनुसार खारट, पारदर्शक होईपर्यंत कच्चा किंवा तेलात तळलेला.
3. dough बाहेर आणले आणि एक greased स्वरूपात बाहेर घातली आहे, चवीनुसार केचप सह poured.
4. कांदा आणि मशरूमच्या कापांसह शीर्षस्थानी.
5. 100 ग्रॅम चिकन फिलेट - उकडलेले, बेक केलेले, तळलेले, स्मोक्ड (पर्यायी) - काप करून मशरूमच्या वर ठेवले.
6. 1 मोठा टोमॅटो वर्तुळात कापला जातो, त्यातील प्रत्येक कोंबडीच्या तुकड्यावर ठेवलेला असतो.
7. वरून, सर्वकाही "पिझ्झासाठी" मीठ आणि मसाल्यांनी हलकेच शिंपडले जाते.
8. 150 ग्रॅम सुलुगुनी किंवा मोझझेरेला घासले जाते आणि अंतिम थर म्हणून ठेवले जाते.

बेक करण्यासाठी 15 मिनिटे लागतील, जर तुम्ही ओव्हनचे तापमान 200 ते 250 ̊С पर्यंत सेट केले तर यापुढे नाही. डिश ठेचून आवडत्या herbs सह शिडकाव, गरम सर्व्ह केले जाते. व्हिडिओमध्ये पोर्सिनी मशरूमसह पिझ्झा कसा तयार केला जातो हे आपण तपशीलवार शिकू शकता.

वरील पाककृती वापरा, सर्जनशील व्हा, घटकांसह प्रयोग करा आणि तुमच्या कौशल्याने तुमच्या घरच्यांना आणि पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करा!