E107 यलो 2G

यलो 2 जी ही फूड अ‍ॅडिटीव्ह म्हणून नोंदणीकृत सिंथेटिक फूड डाय आहे जो अझो रंगांच्या गटाचा भाग आहे. आंतरराष्ट्रीय खाद्य पदार्थाच्या वर्गीकरणात, यलो 2G मध्ये E107 कोड आहे.

ई 107 यलो 2 जी ची सामान्य वैशिष्ट्ये

E107 पिवळा 2G- चूर्ण पिवळा पदार्थ, चव नसलेला आणि गंधहीन, पाण्यात चांगले विद्रव्य. कोळसा डांबर ई 107-संश्लेषणाचे उत्पादन. पदार्थाचे रासायनिक सूत्र सी₁₆H₁₀Cl₂N₄O₇S₂.

E107 यलो 2G चे फायदे आणि हानी

पिवळ्या 2 जी विविध प्रकारच्या एलर्जीक प्रतिक्रियांचे स्वरूप भडकवू शकतात, विशेषत: ब्रोन्कियल दमा आणि एस्पिरिन सहन न करणा patients्या रूग्णांसाठी E107 चा धोकादायक वापर. बेबी फूड (कॅलरीझाटर) मध्ये E107 चा वापर करण्यास मनाई आहे. E107 चे उपयुक्त गुणधर्म आढळले नाहीत, शिवाय, E107 परिशिष्ट जगातील जवळजवळ सर्व देशांमध्ये वापरण्यास मनाई आहे.

अनुप्रयोग E107 यलो 2G

2000 च्या दशकाच्या सुरुवातीपर्यंत, E107 चा वापर खाद्य उद्योगात डाई म्हणून केला जात होता, मिठाई, पेस्ट्री, कार्बोनेटेड पेये तयार करण्यासाठी. सध्या, पिवळा 2G अन्न उत्पादनात वापरला जात नाही.

E107 यलो 2G चा वापर

आपल्या देशाच्या प्रांतातील अन्न itiveडिटिव्ह E107 यलो 2G ला “अन्न उत्पादनासाठी खाद्य पदार्थांच्या” यादीतून वगळण्यात आले.