अनेक बिअर आणि वाईन निर्माते त्यांच्या उत्पादनांमध्ये फिश ब्लॅडर, जिलेटिन आणि चूर्ण रक्त जोडतात. असे कसे?
अगदी कमी बिअर किंवा वाईन प्राण्यांच्या घटकांसह बनवल्या जातात, परंतु हे घटक बहुतेक वेळा गाळण्याची प्रक्रिया करताना वापरले जातात ज्यामुळे नैसर्गिक घन पदार्थ काढून टाकले जातात आणि अंतिम उत्पादनाला अर्धपारदर्शक स्वरूप दिले जाते.
हे घन पदार्थ रेसिपीमध्ये असलेल्या कच्च्या मालाचे तुकडे आहेत (उदा. द्राक्षाचे कातडे) तसेच किण्वन प्रक्रियेदरम्यान तयार होणारे घन पदार्थ (उदा. यीस्ट पेशी). फिल्टरिंग (किंवा स्पष्टीकरण) करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या ऍडिटिव्ह्जमध्ये अंड्याचा पांढरा भाग, दुधाची प्रथिने, समुद्री कवच, जिलेटिन (प्राण्यांच्या कातडी किंवा माशांच्या पोहण्याच्या मूत्राशयातून) यांचा समावेश होतो.
भूतकाळात, गाईचे रक्त तुलनेने सामान्य स्पष्टीकरण होते, परंतु आता त्याच्या वापरावर युरोपियन युनियनमध्ये बंदी घालण्यात आली आहे कारण पागल गाय रोगाचा प्रसार होण्याच्या चिंतेमुळे. इतर प्रदेशातील काही वाइन अजूनही रक्तात मिसळल्या जाऊ शकतात, अरेरे.
"शाकाहारी" लेबल असलेली अल्कोहोलयुक्त पेये या घटकांचा वापर न करता तयार केली जातात, परंतु इतर बहुतेक प्रकरणांमध्ये, लेबलवर अशा घटकांची उपस्थिती दर्शविली जात नाही. कोणते फाईनिंग एजंट वापरले गेले आहेत हे जाणून घेण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे थेट वाइनरी किंवा ब्रुअरीशी संपर्क साधणे.
परंतु सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे दारू पूर्णपणे सोडून देणे.