आले मुळ - ते स्वयंपाकात कसे वापरावे

अदरक रूट वाळलेल्या, ताज्या, लोणचे वापरल्या जातात, कोणत्या आवृत्ती योग्य आहे यावर अवलंबून. आल्याची चव सुसंवादाने कोणत्याही डिशवर लागू केली जाते-दोन्ही गोड आणि खारट. भारतात, अदरक पीठाचे अनेक प्रकार आहेत. तसे, आल्याची गुलाबी सावली कृत्रिमरित्या साध्य केली जाते, निसर्गात कोणतेही गुलाबी मूळ नाही.

मटनाचा रस्सा तयार करताना आले पावडर वापरण्यास सोयीस्कर आहे आणि उदाहरणार्थ, ताजे किसलेले रूट असलेले मांस मॅरीनेट करा.

आले कधी घालायचे:

• ते तयार होण्याच्या 15 मिनिटांपूर्वी मांसामध्ये आले घाला.
• सॉस मध्ये स्वयंपाक,
• कणीक मळताना बेकिंगमध्ये,
• आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी दोन मिनिटे गोड पदार्थांमध्ये. 

आल्याच्या मुळामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी, तसेच ए आणि बी, मॅग्नेशियम, जस्त, आवश्यक तेले, उपयुक्त अमीनो idsसिड असतात. मी स्वयंपाकात आले कुठे वापरू शकतो?

आले चहा

सर्व प्रकारच्या तीव्र श्वसन संसर्गाच्या बेफाम वागणुकीच्या वेळी हा चहा पूर्वीपेक्षा अधिक संबंधित आहे. हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करेल आणि रोगाचा ओघ सुगंधित बनवेल. आपल्या आवडीच्या चहामध्ये थोडा किसलेला आले घालणे सर्वात सोपा पर्याय आहे. आपल्या चव आणि तीक्ष्णतेनुसार डोस समायोजित करा.

एक अधिक गुंतागुंतीचा पर्याय म्हणजे एक चमचे आलेवर उकळते पाणी ओतणे, 5 मिनिटे उकळणे आणि उष्णतेतून काढून टाकल्यानंतर मध, लिंबू, दालचिनी घाला. आले देखील संत्रा बरोबर चांगले जाते.

आले आईस्क्रीम

आइस्क्रीमच्या आल्याच्या चवसाठी, आपण अशा संयोजनाचे चाहते असणे आवश्यक आहे - एक दंवयुक्त गोड मिष्टान्न आणि रसाळ आलेचे थोडे जळलेले शेव. विशेषतः यशस्वी केळी किंवा लिंबू आइस्क्रीम एक युक्त तीळ मुळासह आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण निश्चितपणे प्रयत्न करून ठरवावे की ही आपली मिष्टान्न आहे की नाही.

आईस्क्रीम स्वतः तयार करा: एक ग्लास साखर, एक ग्लास पाणी, कॉर्न सिरप आणि किसलेले आलेचे 3 चमचे मिसळा. शिजवा, ढवळत, दोन मिनिटे शिजवा आणि नंतर एक ग्लास दही, एक ग्लास मलई आणि 3 चमचे लिंबाचा रस थंड लिंबाच्या रसात मिसळा. ते मिक्स करून आइस्क्रीम मेकरमध्ये ठेवा.

कंदयुक्त आले

ही एक अतिशय चवदार मिष्टान्न आहे आणि उच्च-कॅलरी चॉकलेट मिठाईचा पर्याय आहे. तयार मेड कँडी केलेला आले कित्येक महिन्यांपर्यंत ठेवला जाऊ शकतो, त्यांना चहामध्ये जोडून किंवा त्यासारखे खाऊन.

आपण पेस्ट्री-कुकीज, पाई आणि जिंजरब्रेडमध्ये आले घालू शकता, ज्यामुळे त्यांची उपयुक्तता वाढते. बेकिंगमध्ये आले, लिंबू, दालचिनी, सफरचंद, मध, पुदीना आणि काजू एकत्र करा.

लोणचे आले

हा मसाला खूपच मसालेदार आहे, आणि म्हणूनच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजारांनी ग्रस्त लोकांसाठी हे contraindicated आहे. 200 मिली तांदूळ व्हिनेगर (सफरचंद किंवा वाइन), 3 चमचे साखर, 2 चमचे मीठ, 8-9 टेबलस्पून पाणी आणि 200 ग्रॅम ताजे आले मीठाने चोळून घ्या. आल्यावर पाणी घाला, कोरडे करा आणि बारीक कापून घ्या, उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे धरून ठेवा. आले एका चाळणीत ठेवा, आलेला कोरड्या भांड्यात स्थानांतरित करा, व्हिनेगर, पाणी, मीठ, साखर यांचे मॅरीनेड घाला. आले अनेक दिवस अशा प्रकारे मॅरीनेट केले जाते.

• फेसबुक, 
• करा,
• Vkontakte

आठवा की याआधी आम्ही तुम्हाला फीजोआ आणि आले सह एक मधुर चुरा कसा शिजवायचा ते सांगितले होते, आणि तुम्ही आले सह आणखी काय स्वादिष्ट शिजवू शकता हे देखील सांगितले.