जिंजरब्रेडची स्वादिष्टता: वर्णन आणि गुणधर्म

मशरूम मशरूम, म्लेचिनिकोव्ह वंशाशी संबंधित, टोपीच्या वैशिष्ट्यपूर्ण रंगामुळे त्यांचे नाव मिळाले.

हे फळ देणारे शरीर सर्वात उपयुक्त मानले जाते, कारण त्यात Fe, Na, Ca आणि Mg हे खनिज लवण असतात. या पदार्थांचा मानवी शरीरातील बहुतेक प्रणालींच्या कार्यावर थेट परिणाम होतो आणि त्वचा आणि केसांच्या स्थितीसाठी ते अत्यंत महत्वाचे आहेत.

जेथे अनेक अम्लीय आणि चुनखडीयुक्त माती आहेत तेथे रेडहेड्स वाढतात, बहुतेकदा जंगलासमोरील मोकळ्या जागेत लहान लाकूड झाडाखाली. सर्वात मौल्यवान प्रजाती गोरमेट मशरूम मशरूम आहे.

त्याच्या फोटो वर्णनासह आपण या पृष्ठावर शोधू शकता.

गोरमेट मशरूम कसा दिसतो

गोरमेट मशरूमचे निवासस्थान (लॅक्टेरियस डेलिसिओसस): तरुण ऐटबाज जंगले, चुनखडीयुक्त आणि आम्लयुक्त मातीत, गटांमध्ये वाढतात.

सीझन: जुलै-ऑक्टोबर.

टोपीचा व्यास 2-8 सेमी, कधीकधी 10 सेमी पर्यंत असतो, प्रथम उत्तल-खोचदार, नंतर मध्यभागी थोडासा उदासीनता जवळजवळ सपाट असतो. कॅमेलिना मशरूमची टोपी विशेष वर्णनास पात्र आहे: ते लाल किंवा नारिंगी-लाल आहे, लक्षणीय डाग किंवा हिरवट आणि निळ्या-हिरव्या रंगाचे झोन आहेत. टोपीच्या कडा प्रथम खाली वाकल्या जातात, पृष्ठभागावर एकाग्र वर्तुळे हलकेच दिसतात.

पाय लहान, 3-6 सेमी उंच, 0,7-2 सेमी जाड, सम, पोकळ, अतिशय ठिसूळ, दंडगोलाकार, टोपीसारख्याच रंगाचा आहे. प्लेट्सच्या जोडणीच्या क्षेत्रातील पाय एक फिकट झोन आहे.

देह केशरी किंवा पिवळसर, खराब झाल्यावर आणि नंतर हिरवट रंगाचा असतो. पायाचे मांस पांढरे आहे. प्रजातींची दुसरी विशिष्ट गुणधर्म म्हणजे फळाच्या वासासह गाजर-लाल रंगाचा चमकदार दुधाचा रस.

स्टेमला चिकटलेल्या, दाट, खाच असलेल्या किंवा किंचित उतरत्या, अरुंद, कधीकधी फांद्या असलेल्या प्लेट्स. प्लेट्सचा रंग नारिंगी-पिवळा असतो, हिरवट आणि निळे-हिरवे ठिपके असतात. दाबल्यावर प्लेट्स हिरव्या होतात. बीजाणू पावडर हलकी गेरू आहे.

इतर प्रजातींशी समानता. स्प्रूस-आकाराचे कॅमेलिना मशरूम स्वादिष्ट पाइन-आकाराच्या कॅमेलिना मशरूमसारखेच दिसते, परंतु त्यात टोपीचा रंग गडद आहे, निळसर-हिरव्या रंगाचे क्षेत्र आहेत आणि मांस सैल आहे.

खाण्यायोग्य, 2 वी श्रेणी.

स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती. मशरूमची चव चांगली आहे, ते बर्याच काळापासून आपल्या देशात कापले गेले आहेत, ते लोणचे, खारट, तळलेले असू शकतात.

उत्कृष्ठ मशरूमचे गुणधर्म

डेलिकेटसन मशरूममध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत:

• ते व्हिटॅमिन ए साठी मशरूममध्ये रेकॉर्ड धारक आहेत.
• एक मौल्यवान प्रतिजैविक लॅक्लॅरिओव्हियालिन, जे क्षयरोगाच्या कारक घटकासह अनेक हानिकारक जीवाणूंच्या विकासास प्रतिबंध करते, कॅमेलिनापासून वेगळे केले गेले आहे.
• त्याचा अँटीट्यूमर प्रभाव आहे.
• चयापचय विकारांमुळे होणा-या रोगांवर त्याचा उपचारात्मक प्रभाव आहे, ज्यामध्ये त्वचेवर डाग पडणे (त्वचारोग) समाविष्ट आहे.
• फुफ्फुसीय रोगांवर लागू करण्याची शिफारस केली जाते.
• त्यात कॉर्टिसोन प्रमाणेच अँटीह्युमेटिक पदार्थ असतो.
• त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, मशरूमचा वापर शरीराची सामान्य स्थिती सुधारू शकतो.
• मशरूमच्या आधारावर, ते एक मौल्यवान प्रतिजैविक लाहटारोव्हिस्लिन तयार करतात.