आमच्या पाककृतीमध्ये बीटरूट बहुतेकदा बोर्श ड्रेसिंगमध्ये किंवा भाज्यांच्या पदार्थांमध्ये रंग जोडण्यासाठी वापरला जातो. पोषणतज्ञ आपल्या बिछान्यात वाढणाऱ्या उत्पादनांच्या गुणधर्मांकडे दुर्लक्ष करून परदेशी खाद्यपदार्थ वापरण्यास प्रोत्साहित करतात. परंतु बीटरूटचे फायदे परदेशी विदेशी वस्तूंपेक्षा निकृष्ट नाहीत आणि किंमत अधिक परवडणारी आहे.
हिप्पोक्रेट्सने बीटरूटचे आश्चर्यकारक गुणधर्म देखील लक्षात घेतले आणि जळजळ आणि बाह्य त्वचेच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली. बीटरूट देखील अशक्तपणासाठी लिहून दिले होते.
अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म
बीटरूट एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि उष्णता उपचारानंतर त्याचे गुणधर्म टिकवून ठेवते. बीटच्या हंगामात, आपण विशेषत: या उत्पादनावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे - यामुळे आपले तारुण्य लांबेल, कारण शरीर पर्यावरणापासून हानिकारक हल्ले दूर करण्यास सक्षम असेल.
कोशिंबीरीमध्ये बीटरूट कच्चे किंवा फळाची साल मध्ये भाजलेले खाणे चांगले आहे.
वजन कमी करण्यासाठी
बीटरूट वजन कमी करण्यास मदत करते, कारण हा फायबर आणि बीटाईन हा एक पदार्थ आहे जो मानवी शरीरात प्रवेश करणार्या प्रथिने शोषून घेण्यास आणि प्रक्रिया करण्यास मदत करतो. त्याच वेळी, अगोदर पचनाची परिस्थिती तयार करण्यासाठी मांस आणि इतर प्रथिने पदार्थांपूर्वी बीट्स खाण्याचा सल्ला दिला जातो. म्हणजे, बीट कोशिंबीर एक anपरिटिफसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. आणि फायबर आपल्याला वेळेत आपल्या आतड्यांमधील विषारी पदार्थ आणि विषाक्त पदार्थांपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.
वंगणयुक्त त्वचेच्या विरूद्ध
जास्त तेलकट त्वचा सामान्यतः अशा लोकांमध्ये आढळते ज्यांना वाढलेली छिद्र असतात. बीटरूट, या प्रकरणात, सेबेशियस ग्रंथींच्या कामावर अशा प्रकारे परिणाम करते की ते जास्त वंगण निर्माण करणे थांबवतात, छिद्र साफ केले जातात आणि लक्षणीय अरुंद केले जातात. तसेच, फायबर आणि शरीराची स्वच्छता केल्याबद्दल धन्यवाद, त्वचेला निरोगी दिसण्याची प्रत्येक संधी आहे आणि व्हिटॅमिन यू मुळे, जे बीटरूटचा स्रोत देखील आहे, त्वचेची एलर्जीची अभिव्यक्ती कमी होईल.
हार्मोनल सिस्टमचे समायोजन
हार्मोनलसह शरीरातील सर्व सिस्टीमचे डिस्कनेक्शनमुळे अकाली वृद्धत्व येते. बीटरूटमध्ये दुर्मिळ बोरॉन संयुगे असतात जे संप्रेरकांचे कार्य सामान्य करू शकतात. हे मादी शरीरासाठी विशेषतः महत्वाचे आहे.
याव्यतिरिक्त, ही उपयुक्त रूट भाजी रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि त्यांच्या भिंतींवर कॅल्शियमचे साठे काढून टाकते, जे रक्त सामान्यपणे फिरण्यास मदत करते आणि आपल्या चेहऱ्याला निरोगी स्वरूप देते.