पाईक पर्चचे तुकडे उकळल्यानंतर 10-12 मिनिटे शिजवा.
“स्टीम कुकिंग” मोडवर पाईक पर्चला स्लो कुकरमध्ये १५ मिनिटे शिजवा.
पाईक पर्चला दुहेरी बॉयलरमध्ये 15 मिनिटे शिजवा.
पाईकपर्च पासून कान
उत्पादने
पाईक पर्च फिलेट - 1 किलो
बटाटा - 3 तुकडे
टोमॅटो - 2 तुकडे
कांदे - 1 डोके
अजमोदा (ओवा) रूट, लवरुष्का, मिरपूड, औषधी वनस्पती, मीठ - चवीनुसार
लोणी - 3 सेंमी घन
फिश सूप कसे शिजवायचे
1. पाईक पर्च धुवा आणि आतडे करा, पंख काढून टाका आणि तराजू, आतडे, तुकडे करा.
2. हंस मटनाचा रस्सा डोक्यावर आणि शेपटींमधून 20 मिनिटे उकळवा, फेस काढून टाका आणि मंद उकळीवर शिजवा.
3. कांदा सोलून घ्या, कट करा आणि पाईक पर्चसह पॉटमध्ये घाला.
4. अजमोदा (ओवा) रूट बारीक चिरून घ्या, गाजर सोलून घ्या, औषधी वनस्पती आणि मसाला एकत्र करा.
5. मटनाचा रस्सा आणखी 25 मिनिटे उकळवा, नंतर मटनाचा रस्सा गाळा.
6. बटाटे सोलून घ्या आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे करा, रिक्त मटनाचा रस्सा ठेवा.
7. मटनाचा रस्सा मध्ये माशांचे तुकडे ठेवा, उकळल्यानंतर, 15 मिनिटे शिजवा.
8. टोमॅटो चिरून घ्या आणि फिश सूपमध्ये घाला, 1 मिनिट शिजवा.
गॅस बंद करा, पाईक पर्च सूपवर 10 मिनिटे आग्रह करा. पाईक पर्च फिश सूप सर्व्ह करा, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती, लोणीच्या तुकड्याने शिंपडा.
फिलर पाईक पर्च
उत्पादने
पाईक पर्च हेड्स आणि टेल - एक पाउंड
पाईक पर्च - अर्धा किलो
मीठ - 1 चमचे
अजमोदा (ओवा) - काही कोंब
लिंबू - 1 तुकडा
गाजर - 1 तुकडा
चिकन अंडी - 2 तुकडे
कांदे - 1 डोके
काळी मिरीचे तुकडे - 10 तुकडे
मीठ - 1 चमचे
कसे शिजवायचे
1. सॉसपॅनमध्ये 1 लिटर पाणी घाला, मीठ घाला.
2. पॅनला आग लावा.
3. उकळल्यानंतर, पाईक पर्चचे डोके आणि शेपटी, सोललेला कांदा, मिरपूड एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 30 मिनिटे शिजवा.
4. मटनाचा रस्सा ताण आणि आग परत.
5. मटनाचा रस्सा मध्ये pike गोड्या पाण्यातील एक मासा ठेवा.
6. 20 मिनिटे शिजवा.
7. मटनाचा रस्सा पासून पाईक पर्च ठेवा, हाडे पासून मांस वेगळे.
8. पाईक पर्च हाडे मटनाचा रस्सा परत करा आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवा. 9. एका विस्तृत डिशमध्ये पाईक पर्च मांस ठेवा. 10. गाजर आणि चिकन अंडी माशांपासून वेगळे शिजवा.
11. पाईक पर्चवर रिंग्जमध्ये कापलेले गाजर आणि अंडी ठेवा.
12. अजमोदा (ओवा) पाने सह डिश सजवा.
13. काळजीपूर्वक मटनाचा रस्सा घाला.
रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 तासांसाठी पाईक पर्चमधून ऍस्पिकचा आग्रह धरा.