पोर्सिनी मशरूम किती दिवस शिजवायचे?

पोर्सिनी मशरूम 35-40 मिनिटे उकळले जातात, जर आपण नंतर तळण्याचे ठरवले तर 20 मिनिटे पुरेसे आहेत. सॉसपॅनमध्ये पोर्सिनी मशरूम ठेवण्यापूर्वी, सोलून घ्या आणि स्वच्छ धुवा. स्वयंपाक करताना, नियमितपणे फोम काढणे आवश्यक आहे.

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम 2-3 तास भिजवा, नंतर 20 मिनिटे शिजवा. उकळल्यानंतर 20 मिनिटे डिफ्रॉस्टिंग न करता गोठविलेल्या पोर्सिनी मशरूम शिजवा.

ताजे पोर्सिनी मशरूम "बेकिंग" मोडवर 40 मिनिटे मंद कुकरमध्ये शिजवा.

पोरसिनी मशरूम डबल बॉयलरमध्ये 40 मिनिटे शिजवा.

पोर्सिनी मशरूम कसे शिजवावे

आपल्याला आवश्यक असेल - पोर्सिनी मशरूम, स्वयंपाक पाणी, मीठ

1. पोर्सिनी मशरूम घाण आणि जंगलाच्या कचऱ्यापासून स्वच्छ करा, पायाचा पाया थोडासा कापून टाका जेणेकरून मुळांचे अवशेष डिशमध्ये येऊ नयेत.

2. पोर्सीनी मशरूम कापून किडा मशरूम काढून टाकून आणि मशरूमचे किडीचे भाग कापून.

2. सोललेली मशरूम एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा.

3. मशरूमवर थंड पाणी घाला जेणेकरून ते मशरूम पूर्णपणे झाकेल: जर पोर्सिनी मशरूम सूपसाठी उकडलेले असतील तर मटनाच्या रकमेनुसार पाण्याचे प्रमाण निवडणे आवश्यक आहे आणि जर उकडलेले पोर्सिनी मशरूम तळण्यासाठी वापरले जातात , नंतर खूप कमी पाण्याची गरज आहे.

Salt. मीठ घाला.

5. पाणी उकळण्याची प्रतीक्षा करा, फोम काढा.

6. 35-40 मिनिटे मध्यम आचेवर पोर्सिनी मशरूम शिजवा, फोम काढण्याची खात्री करा.

आपले पोर्सिनी मशरूम शिजवले आहेत!

स्लो कुकरमध्ये पोर्सिनी मशरूम कसे शिजवावे 1. सोललेली आणि धुतलेली ताजी मशरूम मंद मंद कुकरमध्ये ठेवा आणि तेथे थंड पाणी घाला जेणेकरून मशरूम पूर्णपणे पाण्याने झाकले जातील.

2. जर मशरूम अर्ध्या वाटीपेक्षा जास्त असतील तर त्यांना अनेक उकळत्या धावांमध्ये विभाजित करा.

3. हळू कुकरवर “बेकिंग” मोड ठेवा आणि 40 मिनिटे पोर्सिनी मशरूम शिजवा.

क्रीमयुक्त पोर्सिनी मशरूम सूप

उत्पादने

पोर्सिनी मशरूम - अर्धा किलो

कांदे - 2 डोके

बटाटा - 2 मोठे बटाटे

मलई 20% - 1 ग्लास

बडीशेप - लहान घड

भाजी तेल - 2 चमचे

इटालियन मसाले, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

सॉसपॅनमध्ये क्रीमयुक्त पोर्सिनी मशरूम सूप रेसिपी

भाजीपाला तेलात बारीक चिरलेला कांदा तळून घ्या, कढईत कांद्यामध्ये मशरूम घाला, कमी गॅसवर 5-7 मिनिटे तळून घ्या, नंतर तेथे क्रीम घाला (काळजीपूर्वक, पातळ प्रवाहात), सोललेली आणि बारीक बटाटे घाला आणि 20 पर्यंत शिजवा कमी आचेवर मिनिटे ... निकाल एका सॉसपॅनमध्ये घाला, ब्लेंडर किंवा मिक्सरमध्ये एकसंध वस्तुमान आणा, मसाल्यांसह हंगाम करा आणि बडीशेप सजवा. आनंदाने सर्व्ह करा!.

स्लो कुकरमध्ये पोर्सिनी मशरूममधून क्रीम-सूपची कृती

मल्टीकुकरला “बेकिंग” मोडवर सेट करा. चिरलेला कांदा मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये ठेवा, मल्टीकुकरमध्ये 10 मिनिटे तळून घ्या, चिरलेला बटाटा, मशरूम घाला, मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा आणि 40 मिनिटे शिजवा. नंतर क्रीम, मीठ आणि मसाले घाला आणि त्याच मोडवर 10 मिनिटे शिजविणे सुरू ठेवा. नंतर मॅश केलेले बटाटे मध्ये सूप बारीक करा आणि "स्टीम कुकिंग" मोडवर 5 मिनिटे शिजवा. पोर्सिनी मशरूम सूप, औषधी वनस्पतींनी सजवा.

पोर्सिनी मशरूम कसे स्वच्छ करावे?

पोर्सिनी मशरूम थंड पाण्यात ठेवावेत आणि सुमारे एक तास तिथे ठेवावेत. या काळात, काही कचरा स्वतःच निघून जाईल. मग प्रत्येक पोर्सिनी मशरूम पाण्यामधून एक एक करून पकडा, गडद ठिकाणे कापून घ्या आणि पाने आणि पृथ्वी सोलून घ्या. जुन्या मशरूमच्या पायांपासून त्वचा पूर्णपणे काढून टाका, पांढरे केले, लहानांपासून - फक्त गडद आणि खराब झालेले ठिकाणे. मशरूमची अंतर्गत शुद्धता सुनिश्चित करण्यासाठी प्रत्येक पोर्सिनी मशरूम अर्ध्या (मोठ्या पोर्सिनी मशरूम - अधिक तुकड्यांमध्ये) कट करा. कापून घ्या आणि गडद ठिकाणे काढा. सोललेली मशरूम एका वाडग्यात किंवा जर तुम्ही मशरूम सुकवण्याची योजना करत असाल तर चाळणीत ठेवा. पोर्सिनी मशरूम स्वयंपाकासाठी तयार आहेत.

चवदार तथ्य

- संकलित करा पोर्सिनी मशरूम जूनच्या सुरुवातीपासून ते उशिरा शरद umnतूतील शंकूच्या आकाराचे, मिश्रित किंवा पर्णपाती जंगलात. ते उबदार आणि दमट हवामानात दिसतात. त्यांना हे मशरूम पाइन, ऐटबाज, बर्च, बीच, ओक किंवा अगदी जुनिपरमध्ये वाढवायला आवडतात. बहुतेकदा ते गवत आणि पडलेल्या पानांखाली लपते. हे कुटुंबांमध्ये वाढण्यास प्राधान्य देते, जरी आपण एक मशरूम देखील शोधू शकता. लाल फ्लाय अगरिक किंवा अँथिल बहुतेक वेळा शेजारी म्हणून वापरले जाते. ते विरळ जंगलात जंगलाच्या काठावर देखील वाढू शकतात.

- पोर्सिनी मशरूम थोडे वेगळे आहेत देखावा, ते कोठे वाढतात यावर अवलंबून. या मशरूमच्या टोपीला एक सुखद वास आहे, स्पर्शात मखमली आहे आणि तपकिरी-पांढर्या ते गडद तपकिरी रंगात असू शकते. कधीकधी आपण लाल-तपकिरी किंवा जवळजवळ पिवळी टोपी देखील शोधू शकता. टोपीचा व्यास 40 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचू शकतो. पायात पांढरा जाळी असलेला सूक्ष्म तपकिरी रंग आहे. हे एकतर सपाट असू शकते किंवा 25 सेंटीमीटर व्यासासह तळाशी विस्तारित होऊ शकते.

- परिपक्व मशरूम टोपीखाली पिवळा किंवा किंचित हिरवट असतो निरीक्षणे… तरुण मशरूममध्ये ते पांढरे असतात. पावसाळी हवामानात टोपी निसरडी होते.

- खर्च वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम - 250 रूबल / 50 ग्रॅम (जून 2017 पर्यंत मॉस्कोसाठी डेटा) पासून 50 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूममधून, सुमारे 300 ग्रॅम भिजलेले मिळतात.

- पोर्सिनी अंधार पडत नाही जेव्हा कोणत्याही प्रक्रियेमध्ये त्याचा रंग कापला जातो आणि टिकून राहतो. या मशरूमचे पांढरे मांस कोरडे झाल्यानंतरही पांढरे राहते. म्हणूनच त्याला असे म्हणतात.

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम किती काळ शिजवायचे?

वाळलेल्या मशरूम थंड मीठयुक्त पाण्यात (या प्रमाणात-मूठभर मशरूमसाठी 1 ग्लास पाणी) 2-3 तास भिजवून ठेवा. मग, पाणी न बदलता, आग लावा आणि चिरलेला मशरूम शिजवा - 30 मिनिटे, संपूर्ण मशरूम - 40 मिनिटे.

तळण्यापूर्वी आपल्याला किती काळ पोर्सिनी मशरूम शिजवावे लागतील?

पोर्सिनी मशरूम, वारंवार विषबाधा झाल्यामुळे, उकळल्यानंतर 20 मिनिटे मीठयुक्त पाण्यात उकळले पाहिजे. मग आपण पोर्सिनी मशरूम तळणे शकता.

उकळल्यानंतर किती दिवस पोर्सिनी मशरूम तळणे?

स्वयंपाक केल्यानंतर, पोर्सिनी मशरूम एका चाळणीत ठेवा, पॅन गरम करा, पोर्सिनी मशरूम घाला आणि 15 मिनिटे तळणे पोर्सिनी मशरूम कसे सुकवायचे

मायक्रोवेव्ह मध्ये: पोर्शिनी मशरूम एका डिशवर ठेवा, 100-180 W च्या शक्तीवर सेट करा आणि 20 मिनिटे सेट करा. नंतर मायक्रोवेव्हला 5 मिनिटे हवेशीर करा आणि तीच प्रक्रिया 2-3 वेळा पुन्हा करा.

ओव्हन मध्ये (इलेक्ट्रिक ओव्हनसह): पोर्किनी मशरूम बेकिंग पेपरवर ठेवा, 50 अंशांवर कोरडे करा, ओव्हनचा दरवाजा अजर असावा. ओव्हनमध्ये पोर्सिनी मशरूम कोरडे करण्याची वेळ सुमारे 6-7 तास आहे.

पोर्सिनी मशरूमचे फायदे

पोर्सिनी मशरूमचे फायदे जीवनसत्त्वे ई (निरोगी पेशी), एस्कॉर्बिक acidसिड (प्रतिकारशक्ती), निकोटिनिक acidसिड (रेडॉक्स प्रक्रिया), फॉलिक acidसिड (रक्ताभिसरण प्रणाली आरोग्य), थायामिन (तंत्रिका पेशी आरोग्य) आणि रिबोफ्लेविन (दृष्टी, ऊर्जा).

पोर्सिनी मशरूमची कॅलरी सामग्री 30 किलो कॅलरी / 100 ग्रॅम.

पोर्सिनी मशरूमचे लोणचे कसे

उत्पादने

ताजे पोर्सिनी मशरूम - 2 किलो,

0,5 लिटर पाणी

व्हिनेगर 6% - 120 मिली,

लवरुष्का - 10 पत्रके,

कांदा - 1 डोके,

काळी मिरी - अर्धा चमचा,

मिरपूड, लवंगा, 4 टेबलस्पून मीठ, 2 टेबलस्पून साखर.

हिवाळ्यासाठी पोर्सिनी मशरूमचे लोणचे कसे

मशरूम सोलून धुवा, मोठ्या मशरूमचे तुकडे करा. कमी गॅसवर 30 मिनिटे बे पानांसह शिजवा.

मटनाचा रस्सा ताण, उकडलेले पोर्सिनी मशरूम एका चाळणीत ठेवा. मटनाचा रस्सा करण्यासाठी मीठ आणि मसाले घाला. मटनाचा रस्सा मसाले आणि मीठ घाला, ते उकळी आणा, व्हिनेगर घाला, मशरूम परत करा, मशरूम आणखी 10 मिनिटे शिजवा, नियमितपणे फेस काढून टाका.

जार तयार करा - त्यांना उकळत्या पाण्याने घासून घ्या, तळाशी चिरलेल्या कांद्याच्या रिंग घाला, मशरूम घाला, मॅरीनेड घाला, झाकण बंद करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये पोर्सिनी मशरूम साठवा.