लाल रोआन जाम शिजविणे किती काळ?

45 मिनिटे लाल रोवन जाम शिजवा.

रोवन जाम कसा बनवायचा

उत्पादने

लाल माउंटन राख - 1 किलोग्राम

दाणेदार साखर - 1,4 किलोग्रॅम

पाणी - 700 मिलीलीटर

स्वयंपाक जामसाठी अन्न तयार करणे

1. लाल रोवन बेरी धुवून सोलून घ्या.

सॉसपॅनमध्ये लाल रोवन जाम कसा शिजवायचा

1. एका सॉसपॅनमध्ये 700 मिलीलीटर पाणी घाला, तेथे 700 ग्रॅम साखर घाला आणि मध्यम आचेवर ठेवा.

2. साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत सिरप उकळवा, तर सिरप सतत ढवळत राहणे आवश्यक आहे जेणेकरून साखर जळणार नाही.

3. सरबत उकळल्यानंतर मंद आचेवर 3 मिनिटे ठेवा.

4. बेरी सह seaming साठी तयार jars भरा, तयार सिरप ओतणे आणि 4,5 तास उभे राहू द्या.

5. 4,5 तासांनंतर, कॅनमधून सरबत सॉसपॅनमध्ये काढून टाका आणि त्यात उर्वरित 700 ग्रॅम साखर घाला.

6. सिरपला उकळी आणा आणि 5 मिनिटे उकळवा.

7. तयार सिरपसह रोवन जार पुन्हा घाला आणि त्यांना 4 तास बिंबवण्यासाठी सोडा.

8. 4 तासांनंतर, सिरप एका सॉसपॅनमध्ये काढून टाका, 5 मिनिटे उकळवा.

9. प्रक्रिया आणखी दोनदा पुन्हा करा.

10. चौथ्या उकळल्यानंतर, सिरप जारमध्ये घाला आणि जाम रोल करा.

स्लो कुकरमध्ये रेड रोवन जाम कसा शिजवायचा

1. मल्टीकुकरच्या भांड्यात 1400 ग्रॅम साखर घाला आणि 700 मिलीलीटर पाणी घाला.

2. 7 मिनिटांसाठी “कुकिंग” मोड चालू करा आणि सतत ढवळत साखरेचा पाक तयार करा.

3. मल्टीकुकर वाडग्याच्या तळाशी असलेल्या साखरेच्या पाकात माउंटन राख बुडवा.

4. मल्टीकुकरवर 50 मिनिटांसाठी "स्ट्यू" प्रोग्राम सेट करा.

5. कार्यक्रम संपेपर्यंत जाम शिजवा, नंतर जारमध्ये घाला आणि जाम रोल करा.

लाल रोवन जाम पटकन कसा शिजवायचा

उत्पादने

लाल माउंटन राख - 1 किलोग्राम

दाणेदार साखर - 1,3 किलोग्रॅम

पाणी - 500 मिलीलीटर

स्वयंपाक जामसाठी अन्न तयार करणे

1. रोवन धुवा आणि फांद्या सोलून घ्या.

सॉसपॅनमध्ये द्रुत लाल रोवन जाम कसा बनवायचा

1. 1,3 किलो साखर आणि 500 ​​मिलीलीटर पाण्यातून सिरप शिजवा.

2. 1 किलोग्रॅम तयार रोवन बेरीवर साखरेचा पाक घाला.

3. माउंटन राखला 12-15 तास सिरपमध्ये उभे राहू द्या.

4. मध्यम आचेवर सॉसपॅन ठेवा आणि उकळी आणा.

5. उष्णता कमी करा आणि माउंटन राख 1 किंवा 2 वेळा सिरपमध्ये उकळण्यास सुरुवात करा. रोवन फळे पॅनच्या तळाशी स्थिर होण्याच्या क्षणाची प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे.

स्लो कुकरमध्ये द्रुत लाल रोवन जाम कसा शिजवायचा

1. मल्टीकुकरच्या भांड्यात 1400 ग्रॅम साखर घाला आणि 700 मिलीलीटर पाणी घाला.

2. 7 मिनिटांसाठी “कुकिंग” मोड चालू करा आणि सतत ढवळत साखरेचा पाक तयार करा.

3. मल्टीकुकर वाडग्याच्या तळाशी असलेल्या साखरेच्या पाकात माउंटन राख बुडवा.

4. "विझवण्याचा" कार्यक्रम आणि विझवण्याची वेळ - 30 मिनिटे सेट करा.

5. कार्यक्रमाच्या समाप्तीपर्यंत जाम शिजवा, नंतर जारमध्ये घाला आणि रोल अप करा.

चवदार तथ्य

- लाल माउंटन ऍशची फळे पहिल्या दंव नंतर चांगली कापणी केली जातात, कारण ते गोड होतात. जर माउंटन राखची कापणी दंव होण्यापूर्वी केली गेली असेल तर ती रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीझर डब्यात ठेवली जाऊ शकते आणि रात्रभर तेथे ठेवली जाऊ शकते.

- स्वादिष्ट आणि सुगंधी लाल माउंटन ऍश जाम बनवण्यासाठी, पिकलेल्या बेरी निवडणे महत्वाचे आहे.

- माउंटन ऍशचा एकूण स्वयंपाक वेळ 40 मिनिटांपेक्षा जास्त नसावा जेणेकरून बेरी अखंड राहतील आणि फुटू नयेत.

- लाल रोवन जाम गुलाबाचे कूल्हे, सफरचंद आणि अक्रोडांसह शिजवले जाऊ शकते.

- रेड रोवन जाम खूप उपयुक्त आहे, कारण रोवन रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, केशिकाच्या भिंती मजबूत करते, सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि अँटीपायरेटिक प्रभाव असतो, शरीरातील विष आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते.

- माउंटन ऍशचा रंग टिकवून ठेवण्यासाठी आणि जामची चव सुधारण्यासाठी, स्वयंपाक करताना 1 किलोग्रॅम साखरमध्ये 2 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड जोडले जाऊ शकते.

- जाम शिजवताना माउंटन ऍशची फळे पूर्णपणे पिकलेली नसलेल्या फांद्यांमधून काढून टाकली तर ते कठीण होऊ शकतात. माउंटन राख मऊ करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत ब्लँच करणे आवश्यक आहे.

- माउंटन ऍश जॅम साखर होण्यापासून रोखण्यासाठी, 100 ग्रॅम साखर 100 ग्रॅम बटाट्याच्या मोलॅसेसने बदलली जाऊ शकते. या प्रकरणात, जाम शिजवण्याच्या शेवटी मौल जोडणे आवश्यक आहे.

- रेड रोवन जाम शिजवताना, साखर मधाने बदलली जाऊ शकते. शिवाय, 1 किलोग्राम बेरीसाठी, 500 ग्रॅम मध आवश्यक असेल.

- मॉस्कोमध्ये रेड रोवनची सरासरी किंमत 200 रूबल / 1 किलोग्राम आहे (2018 हंगामासाठी).