तुमच्या स्वयंपाकघरात किमान एक टेफ्लॉन पॅन किंवा इतर नॉन-स्टिक कुकवेअर असण्याची शक्यता आहे. उच्च तापमानात टेफ्लॉनने दिलेले विषारी वायू लहान पक्ष्यांना मारून टाकू शकतात आणि मानवांमध्ये फ्लूसारखी लक्षणे निर्माण करू शकतात (ज्याला “टेफ्लॉन फ्लू” म्हणतात).
बेकवेअर, भांडी आणि परफ्लुओरिनेटेड रसायनांनी भरलेले भांडे अनेक घरांमध्ये मुख्य भांडी राहतात. पर्यावरणाविषयी जागरूक ग्राहकांसाठी, स्वयंपाकघरातील वेगळ्या प्रकारच्या भांड्यांवर स्विच करणे ही एक लांब आणि महाग प्रक्रिया बनते. लहान चरणांमध्ये हलवा, एका वर्षाच्या आत एक गैर-विषारी पर्यायासह बदला.
स्टेनलेस स्टील
स्वयंपाक, स्टीविंग आणि बेकिंगसाठी येतो तेव्हा स्वयंपाकघरात ही एक अपरिहार्य सामग्री आहे. या गैर-विषारी सामग्रीचे बनलेले तळण्याचे पॅन आपल्याला कोणत्याही डिशला समान रीतीने गरम करण्यास अनुमती देते. जळलेल्या चरबीपासून स्टेनलेस स्टीलला लोखंडी ब्रशने स्वच्छ करणे सोपे आहे. तुम्ही स्टेनलेस स्टीलचे कूकवेअर वेगवेगळ्या किमतीच्या श्रेणींमध्ये निवडू शकता - अनन्य बेकिंग ट्रे आणि लॅसग्न पॅनपासून इकॉनॉमी-क्लास बेकिंग टिनपर्यंत.
ग्लास
काच एक पर्यावरणास अनुकूल सामग्री आहे, बिनविषारी आणि टिकाऊ. हेल्दी किचनसाठी हा उत्तम पर्याय आहे. परंतु हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ही एक सार्वत्रिक वस्तू नाही, त्यातील काही पदार्थ समान रीतीने शिजविणे कठीण आहे. पाई, बेक्ड पास्ता आणि ब्रेड यांसारख्या चवदार पदार्थांसाठी ग्लास मोल्ड चांगले काम करतात.
मातीची भांडी
चिकणमाती आणि पोर्सिलेन हे सेंद्रिय पदार्थ आहेत जे प्राचीन काळापासून स्वयंपाकासाठी वापरले जात आहेत. आज, मातीची भांडी साध्या आणि पेंट केलेल्या दोन्ही डिझाइनमध्ये येतात. आपण स्वयंपाकघरसाठी अशी वस्तू अगदी वाजवी किंमतीत खरेदी करू शकता.
सुरक्षित नॉन-स्टिक कुकवेअर
आरोग्य सुरक्षेसह नॉन-स्टिक कोटिंगची सोय जोडण्यासाठी अनेक कंपन्यांनी नवीन तंत्रज्ञान विकसित करण्यात यश मिळवले आहे. ग्रीन पॅनने थर्मोलॉन तंत्रज्ञान विकसित केले आहे, जे उच्च तापमानाला प्रतिरोधक नसलेले कोटिंग वापरते. ऑरग्रीनिक अशी उत्पादने देखील बनवते ज्यामध्ये अॅल्युमिनियम बेस आणि सिरेमिक आणि नवीन विकसित नॉन-स्टिक मटेरियलच्या मिश्रणातून बनवलेले विशेष कोटिंग्स आहेत जे पर्यावरणास अनुकूल आहेत.