वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम सूप कसे शिजवायचे

कोरड्या पोर्सिनी मशरूम सूप विविध घटकांच्या व्यतिरिक्त कसे शिजवायचे ते शिकण्याची आम्ही शिफारस करतो. ड्राय पोर्सिनी मशरूम सूप नेहमी बटाटे, औषधी वनस्पती, कांदे आणि लोणी व्यतिरिक्त मानक मशरूम वाडगा पासून दूर आहे. वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम सूपसाठी योग्य कृती कुटुंबातील सर्व सदस्यांच्या चव प्राधान्ये पूर्ण करेल. आपण केवळ बटाटेच नाही तर कोबी, मोती बार्ली आणि इतर अनेक पौष्टिक तृणधान्ये देखील जोडू शकता. इतर उत्पादनांच्या व्यतिरिक्त, एक असामान्य डिश प्राप्त होतो. पण त्यात उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. पुढच्या वेळी, वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूमपासून सूप बनवण्यापूर्वी, पाककृतींची प्रस्तावित निवड पुन्हा वाचा आणि वन भेटवस्तूंच्या पाककृती प्रक्रियेचा तुमचा आवडता मार्ग निवडा.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

बटाटे सह कोरडे पोर्सिनी मशरूम सूप

साहित्य:

• 8-10 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 200 ग्रॅम बटाटे
• 25 ग्राम गाजर
• 30 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 12-15 ग्रॅम कांदे
• 3 ग्रॅम पीठ
• लसूण 1 तुकडा
• पाणी
• Tmin
• हिरव्या भाज्यांनी

गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे पट्ट्यामध्ये कापून आणि परतावे. पाण्यात भिजवलेले कोरडे मशरूम उकळवा आणि पट्ट्या कापून घ्या. बटाटे कट करा, उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये बुडवा आणि अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत शिजवा. तपकिरी पिठात जिरे, मशरूम, मुळे, कांदे घाला आणि 6-8 मिनिटे उकळवा. नंतर बटाटे सह कोरड्या पोर्सिनी मशरूम च्या सूप मध्ये ड्रेसिंग ठेवले आणि तयारी आणा. मीठ, चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि मुळे एक decoction सह हंगाम ठेचून लसूण जोडा.

ड्राय पोर्सिनी मशरूम सूप रेसिपी

साहित्य:

[»»]
• 2 टेस्पून. वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूमचे चमचे
• 300 ग्रॅम zucchini
• दुधाचे 250 मि.ली.
• 2 टेस्पून. tablespoons चिरलेली अजमोदा (ओवा).
• 1 गाज
• 1 बल्ब
• 4 यष्टीचीत आंबट मलईचे चमचे
• पाणी
• मीठ
• मिरपूड

[»]

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूममधून मशरूम सूप कसा शिजवायचा

साहित्य:

• 2 कप भाजीचा मटनाचा रस्सा
• 6 बटाटे
• 50 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 1 बल्ब
• 7 गाज
• ½ अजमोदा (ओवा) रूट
• सेलेरी रूटचा 1 तुकडा
• 75 ग्रॅम बटर
• 500 ग्रॅम तांदूळ
• 3-4 चमचे. आंबट मलई च्या spoons
• पाणी
• 1 यष्टीचीत. चमचे चिरलेली अजमोदा (ओवा)
• चवीनुसार मीठ

कोरड्या पोर्सिनी मशरूममधून मशरूम सूप शिजवण्यापूर्वी, त्यांना धुवावे लागेल, 3-4 तास थंड पाण्याने ओतले पाहिजे आणि नंतर त्यात उकळवावे. बाहेर काढा, लहान तुकडे करा आणि मटनाचा रस्सा गाळा. कांदा सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या, एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा आणि गरम तेलात तळा. नंतर चिरलेली मुळे, गाजर, उकडलेले मशरूम, भाजीपाला मटनाचा रस्सा घाला आणि उकळवा (मुळे मऊ होईपर्यंत). त्यानंतर, कोरडे पोर्सिनी मशरूम सूप शिजवण्यासाठी, गरम ताणलेल्या मशरूमच्या मटनाचा रस्सा असलेल्या भांडीमध्ये शिजवलेल्या भाज्या समान रीतीने पसरवा, एक उकळी आणा, धुतलेले तांदूळ, कापलेले बटाटे घाला आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवा. तयारीपूर्वी 3-5 मिनिटे, मीठ आणि आंबट मलई सह हंगाम. सर्व्ह करताना, औषधी वनस्पती सह डिश शिंपडा.

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम सूप कसे शिजवायचे

साहित्य:

[»»]
• 100 ग्रॅम वाळलेल्या मशरूम मशरूम
• दुधाचे 150 मि.ली.
• पाणी
• 50 ग्रॅम तांदूळ
• 30 ग्राम गाजर
• 25 ग्रॅम कांदा
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा सूर्यफूल तेल
• 50 ग्रॅम बटाटे
• ии † ии
• मसाले
• मलई

कोरड्या पोर्सिनी मशरूमपासून सूप तयार करण्यापूर्वी, ते 2-3 तास कोमट दूधाने ओतले जाऊ शकते. यानंतर, मशरूम पिळून घ्या, त्यांना कापून घ्या आणि उकळत्या पाण्यात बुडवा. नंतर सूर्यफूल तेल, बटाटे, मसाले (उन्हाळ्यात औषधी वनस्पती जोडल्या जाऊ शकतात) मध्ये तळलेले तांदूळ, गाजर आणि कांदे घाला. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

कोरडे पोर्सिनी मशरूम सूप

साहित्य:

• 200 ग्रॅम वाळलेल्या पांढरे मशरूम
• 1 कप तांदूळ
• 75 ग्रॅम कांदा
• 1 यष्टीचीत. पीठ चमचा
• २-३ लिंबाचे तुकडे
• पाणी
• मोहरीचे तेल
• मीठ

मशरूम उकळवा आणि चिरून घ्या. रस्सा एका सॉसपॅनमध्ये घाला, त्यात तांदूळ घाला आणि मोहरीच्या तेलात तळलेला कांदा घाला. कोरड्या पोर्सिनी मशरूमची सूप-प्युरी पीठ, मीठ, उकळून पुसून घ्या. मशरूम मध्ये फेकणे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, प्रत्येक प्लेटमध्ये लिंबाचे 2-3 काप (उत्साहासह) ठेवा.

तांदूळ, मलई आणि लिंबू सह वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम सूप.

साहित्य:

• वाळलेल्या मशरूम 200 ग्रॅम
• 75 ग्रॅम तांदूळ, पाणी
• 50 मिली मलई
• 20 ग्रॅम कांदे
• 10 ग्रॅम पीठ
• ¼ लिंबू
• चवीनुसार मीठ आणि मसाले

पोर्सिनी मशरूम जवळजवळ शिजेपर्यंत उकळवा आणि बारीक चिरून घ्या. मशरूम मटनाचा रस्सा मध्ये कांदा आणि तांदूळ ठेवा आणि नंतरचे जवळजवळ तयार होईपर्यंत शिजवा. नंतर पीठ घाला, चिरलेली मशरूम आणि मलई घाला.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, एका प्लेटमध्ये लिंबाचे 2-3 काप (उत्साहासह) ठेवा.

बार्ली सह कोरड्या पोर्सिनी मशरूमचे सूप

साहित्य:

• 20 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 100 ड perlovoy krupы
• 1 अजमोदा (ओवा) रूट
• सेलेरी रूटचा 1 तुकडा
• 1 बल्ब
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा लोणी
• 1-2 अंड्यातील पिवळ बलक
• 2 यष्टीचीत आंबट मलईचे चमचे
• मटनाचा रस्सा
• ½ लिंबाचा रस (किंवा टेबल व्हिनेगरचा 1 चमचा)
• पाणी
• मीठ
• हिरवीगार पालवी

हलके खारट पाण्यात आणि निथळण्यापर्यंत कोवळे उकळवा. चिरलेली मुळे आणि भिजवलेले मशरूम थोडेसे तेलात वाफवून घ्या, नंतर मटनाचा भाग शिजवून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक आंबट मलई, थोड्या प्रमाणात मटनाचा रस्सा आणि लिंबाचा रस मिसळा. हे सर्व उर्वरित मटनाचा रस्सा घाला आणि उकडलेले अन्नधान्य घाला. बार्लीसह कोरडे पोर्सिनी मशरूम सूप थंड झाल्यावर, ते पुन्हा गरम करा, परंतु ते उकळत आणू नका जेणेकरून अंड्यातील पिवळ बलक दही होणार नाहीत.

वाळलेल्या मशरूम पासून सूप.

रचना:

• 150 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 6 कला. तेलाचे चमचे
• 1 कांद्याचे डोके
• 1 यष्टीचीत. पीठ चमचा
• लाल मिरची
• 2 टोमॅटो
• 0,5 लिटर पाणी
• 2-3 चमचे. शेवयाचे चमचे
• आंबट दुधाचा चेहरा असलेला ग्लास
• 2 अंडी
• काळी मिरी आणि अजमोदा (ओवा)

मशरूम धुऊन 1-2 तास थंड पाण्यात भिजवले जातात. कांदे, पीठ, लाल मिरची आणि टोमॅटो लोणीमध्ये तळले जातात, उकळत्या पाण्याने ओतले जातात आणि मऊ होईपर्यंत शिजवले जातात. सूप तांदूळ, शेवया किंवा ज्युलिअन भाज्यांसह तयार केले जाऊ शकते. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी, आंबट दूध आणि अंडी, तसेच बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि मिरपूड जोडली जातात.

मशरूम आणि तळलेले मांस सह सूप.

रचना:

• 350-400 ग्रॅम मऊ गोमांस
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा चरबी किंवा लोणी
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा अजमोदा (ओवा).
• 8-10 बटाटे
• 30 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 2 लहान लोणचे
• मीठ
• मिरपूड
• हिरव्या भाज्यांनी
• मलई

संपूर्ण धान्याचे मांस 4-5 तुकडे करा, फेटून घ्या आणि दोन्ही बाजूंनी हलके तळून घ्या. नंतर ते स्वयंपाकाच्या भांड्यात कमी करा, उकळत्या पाण्यात 1 लिटर घाला आणि मांस तळताना पॅनमध्ये तयार होणारा द्रव घाला. जेव्हा मांस अर्ध-मऊ होईल तेव्हा बटाटे घाला आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवा. स्वयंपाक संपण्याच्या 10 मिनिटे आधी, चिरलेली लोणची काकडी, उकडलेले मशरूम आणि तयार केलेले मसाले घाला आणि तुकडे करा, स्वयंपाक सुरू ठेवा. टेबलवर पारदर्शक किंवा आंबट मलई सह सूप सर्व्ह करावे. वर औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

स्लो कुकरमध्ये कोरड्या पोर्सिनी मशरूमचे सूप

उत्पादने:

• 2 ग्लास पांढरे बीन्स
• 1 कप कोरडे पोर्सिनी मशरूम
• 1 गाज
• 1 बल्ब
• 2 बटाटा कंद
• 3 लिटर पाणी
• काळी मिरची
• मीठ
• हिरवीगार पालवी

बीन्स आणि कोरडे पोर्सिनी मशरूम रात्रभर भिजवा. कांदे आणि गाजर सोलून घ्या, धुवून बारीक चिरून घ्या. मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि 20 मिनिटे बेकिंग मोडमध्ये तळा. बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. कांदे आणि गाजरमध्ये बीन्स, मशरूम, बटाटे, मिरी, मीठ आणि पाणी घाला. सिमर मोड चालू करा आणि 2 तास शिजवा.

मंद कुकरमध्ये वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूमच्या तयार सूपमध्ये चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला.

वाळलेल्या मशरूमसह शेतकरी सूप.

रचना:

• 30 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 3 लिटर पाणी
• 1/2 लहान ताजी कोबी
• 7-8 बटाटे
• 2 गाज
• 1 मोठा कांदा
• 5-6 मध्यम आकाराचे टोमॅटो
• Gar-. लसूण पाकळ्या
• 1 बे पान
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा अजमोदा (ओवा)
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा बडीशेप हिरव्या भाज्या
• 3 कला. चमचे वनस्पती तेल
• मीठ
• भोपळी मिरची

चांगले धुतलेले वाळलेले मशरूम मऊ होईपर्यंत उकळवा. चाळणीत ठेवलेल्या चीजक्लोथमधून डेकोक्शन गाळा. उकडलेले मशरूम वाहत्या पाण्यात स्वच्छ धुवा जेणेकरून वाळू राहणार नाही. मशरूम, कांदे आणि गाजर बारीक चिरून, मीठ, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात सॉसपॅनमध्ये तळणे. पाणी आणि मशरूम मटनाचा रस्सा घाला, उकळी आणा, चिरलेला बटाटे घाला, थोडे शिजवा, कोबी, तमालपत्र, मिरपूड घाला आणि जवळजवळ शिजेपर्यंत शिजवा. बारीक चिरलेला टोमॅटो घाला, 15 मिनिटे आग धरा, आचेवरून सूप काढा, त्यात बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या आणि ठेचलेला लसूण घाला.

मटार सह मशरूम सूप.

रचना:

• 300 ग्रॅम वाटाणे
• 30 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• मशरूम मटनाचा रस्सा 1 लिटर
• 2 गाज
• 2 बल्ब
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा लोणी

मशरूम पूर्व-भिजवून, उकळतात, पाण्यात उकडलेले मटार एकत्र करतात आणि उकळतात. (ज्यामध्ये मटार उकळले होते ते पाणी टाका.) सूप तयार होण्याच्या 5 मिनिटे आधी, गाजर आणि कांदे घालून सूप घाला.

शेवया आणि टोमॅटोसह मशरूम सूप.

रचना:

• 100 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 150 ग्रॅम शेवया
• 50 ग्रॅम टोमॅटो पेस्ट
• सूर्यफूल तेल 50 ग्रॅम
• 1 मोठा कांदा
• 3 लिटर पाणी
• 1 यष्टीचीत. टेबलस्पून बारीक चिरलेली बडीशेप
• मीठ

चांगले धुतलेले मशरूम खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा. मशरूम आणि कांदा चिरून सूर्यफूल तेलात तळून घ्या. शिजेपर्यंत शेवया स्वतंत्रपणे उकळवा, चाळणीवर ठेवा, थंड उकडलेल्या पाण्याने स्वच्छ धुवा. टोमॅटोची पेस्ट समान प्रमाणात पाण्याने पातळ करा आणि सूर्यफूल तेलात तळा, घनता आणा. तळलेले मशरूम, टोमॅटोची पेस्ट आणि उकडलेले शेवया सॉसपॅनमध्ये ठेवा, मशरूमच्या मटनाचा रस्सा घाला आणि उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

कान सह मशरूम सूप.

साहित्य:

• 100 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 3 लिटर पाणी चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

स्टफिंगसाठी:

• सूर्यफूल तेल 100 ग्रॅम
• 100 ग्रॅम तांदूळ
• 2 बल्ब

पीठ साठी:

• 200 ग्रॅम पीठ
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा सूर्यफूल तेल
• 1 अंडे
• 1 ग्लास पाणी
• ии † ии
• मीठ

मशरूम मटनाचा रस्सा उकळणे. मशरूम काढा, बारीक चिरलेला कांदे चिरून तळून घ्या, नंतर उकडलेले भात, मिरपूड आणि मीठ मिसळा. ताजे जाड पीठ तयार करा: बोर्डवर पीठ घाला, मध्यभागी एक उदासीनता करा, त्यात पाणी, अंडी, सूर्यफूल तेल, मीठ घाला आणि हलक्या हाताने हलवा; गुळगुळीत होईपर्यंत आपल्या हातांनी मळून घ्या, गुठळ्याशिवाय आणि कापल्यावर ते चाकूपर्यंत पोहोचणार नाही. पीठ बोर्डवर ठेवा आणि गरम पॅनने सुमारे 10 मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून त्यात ग्लूटेन चांगले फुगतात; नंतर ते पातळ थरात गुंडाळा, चाकूने चौकोनी तुकडे करा, त्या प्रत्येकावर तांदूळ आणि मशरूमपासून तयार केलेले किसलेले मांस ठेवा, चौकोनी चौकोनी तुकडे करा, कडांना चांगले चिकटवा, ओले करा. डाव्या हाताचे बोट त्रिकोणाच्या पायाने गुंडाळा आणि त्याचे विरुद्ध टोक उजवीकडे जोडा - तुम्हाला डोळ्याचा आकार मिळेल. अशा प्रकारे तयार केलेले कान खारट उकळत्या पाण्यात वेगळे उकळवा, चाळणीत ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी ते तयार गाळलेल्या रस्सामध्ये ठेवा.