डेमोग्राफिक समस्या कशा खायच्या हे ठरवते. या ग्रहाच्या लोकसंख्येमध्ये दर वर्षी वाढ होत आहे, सर्व रहिवाशांना तथाकथित “ग्रह आहार” घ्यावे लागेल. जगणे ”
स्वत: साठी न्यायाधीश. 2050 मध्ये जगातील लोकसंख्या 10 अब्ज लोकांपर्यंत पोहोचेल आणि आपल्याला ठाऊक आहे, पृथ्वीवर अन्नधान्य मर्यादित आहे. अंदाजे एक अब्ज लोक कुपोषित आहेत आणि आणखी दोन अब्ज बरेच अयोग्य अन्न खातात.
लाल मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर कमी करण्यासाठी शास्त्रज्ञांनी धोक्याची घंटा वाजवली आहे. विशेषतः, आपल्या ग्रहाच्या 37 देशांचे प्रतिनिधित्व करणाऱ्या 16 आंतरराष्ट्रीय तज्ञांच्या गटाने असा अंदाज लावला आहे की या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी, मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे नेहमीचे दर अर्ध्याने विभाजित करा.
संपूर्ण लोकसंख्येला अन्न पुरवणारे, पर्यावरणाचे नुकसान न करता, अर्धे मांस, दूध आणि लोणी मानवतेला खाण्याची गरज आहे. आणि साखर आणि अंड्यांचा वापर अर्धा करणे.
शास्त्रज्ञांनी "ग्रह आहार" असे म्हटले आणि पृथ्वीवरील सर्व रहिवाशांना त्यावर चिकटून राहण्यासाठी शक्य तितक्या लवकर बोलावले.
मांसाचे उत्पादन जागतिक स्तरावर कृषी क्षेत्राच्या 83% क्षेत्रामध्ये आहे, तर दररोज कॅलरीचे प्रमाण केवळ 18% असते.
ग्रहांच्या आहाराची वैशिष्ट्ये
- अर्धा मांस, दुग्धजन्य पदार्थ
- साखर आणि अंडी अर्धवट ठेवली
- शरीराला आवश्यक कॅलरीज पुरवण्यासाठी तीन पट अधिक भाज्या आणि इतर वनस्पती अन्न आहेत.
- आहारात भाज्या, फळे आणि शेंगा वाढवून मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ कमी करणे
अनेक टीकाकारांना हा आहार वेडेपणा वाटतो कारण लोकांना फक्त 7 ग्रॅम डुकराचे मांस, 7 ग्रॅम गोमांस किंवा कोकरू आणि 28 ग्रॅम मासे दररोज खावे लागतात.
लवकरच, तज्ञ त्याच्या आहाराचा प्रचार करण्यासाठी एक मोहीम सुरू करतील, ज्याचा एक भाग मांस आणि इतर उत्पादनांवर अतिरिक्त कर लागू करण्याची मागणी करेल.
तज्ञांचा असा विश्वास आहे की लोकांनी दररोजच्या मेनूमध्ये मांसाला उपलब्ध घटक आणि चवदारपणासाठी गॅस्ट्रोनोमिक एक्झोटिका म्हणून मानले पाहिजे.