अन्न जास्त काळ ताजे कसे ठेवायचे

लिंबू

लिंबू रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, टेबलवर किंवा खिडकीवर नाही. या लिंबूवर्गीय फळांना "पिकणे" आवश्यक नाही, कारण ते सहसा आधीच पिकलेले विकले जातात. जर तुम्हाला आधीच कापलेला लिंबू जतन करायचा असेल तर विशेषतः रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

केळी

केळी ताजी ठेवण्याचे दोन मार्ग आहेत: तुम्ही घड काउंटरटॉपवर किंवा तुम्हाला कुठेही लटकवू शकता जेणेकरून ते पृष्ठभागाच्या संपर्कात येणार नाही किंवा तुम्ही पिकलेली केळी गोठवू शकता. तसे, गोठवलेली केळी स्मूदी, आइस्क्रीम बनवण्यासाठी आणि गरम लापशीच्या व्यतिरिक्त म्हणून चांगली आहेत.

बॅरिज

जरी यापुढे बेरीचा हंगाम नसला तरी, आपण त्यापैकी काही स्टोअरमध्ये शोधू शकता. आपण रास्पबेरी, ब्लूबेरी, क्रॅनबेरी विकत घेतल्यास, ते फ्रीझ करण्यास मोकळ्या मनाने! आणि काळजी करू नका, पौष्टिक गुणधर्म आणि जीवनसत्त्वे याचा त्रास होणार नाही.

चिरलेल्या भाज्या

त्यांनी सूपसाठी गाजर कापले, परंतु त्यापैकी बरेच होते? जर तुम्हाला आधीच कापलेल्या भाज्या जतन करायच्या असतील तर त्या थंड पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि थंड करा. गाजर, मुळा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि इतर फळे जास्त काळ टिकतील आणि कुरकुरीत राहतील.

कोशिंबीर पाने

जेव्हा तुम्हाला सॅलड बनवायचे असेल तेव्हा ही लाज वाटते, परंतु तुमच्या आवडत्या “रोमानो” ची पाने कोमेजली आहेत आणि लंगडे झाल्याचे तुम्ही पाहता. पण बाहेर एक मार्ग आहे! सॅलडवर थंड पाणी घाला आणि काही मिनिटे बसू द्या. कोरडे होऊ द्या आणि नंतर फ्रिजमध्ये ठेवा किंवा लगेच खा. व्होइला! लेट्यूस पुन्हा कुरकुरीत आहे!

मशरूम

मशरूम सहसा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये विकल्या जातात. तुम्ही त्यांना घरी आणताच, त्यांना कागदाच्या पिशवीत किंवा क्राफ्टमध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेट करा. हे मशरूम अधिक काळ ताजे ठेवण्यास मदत करेल.

सफरचंद

जर तुम्ही दररोज ज्यूस न केल्यास, सेलरीचे देठ तुमच्या घरात लवकर विखुरण्याची शक्यता नाही. उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी, ते पॅकेजिंगमधून बाहेर काढा आणि फॉइलमध्ये गुंडाळा.

टोमॅटो आणि काकडी

दोन्ही भाज्या खोलीच्या तपमानावर ठेवल्या पाहिजेत कारण ते रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांची चव गमावतात. आपण टोमॅटो आणि काकडी विकत घेतल्यास आणि ते 1-2 दिवसात वापरणार असाल तर आपण ते टेबलवर किंवा खिडकीवर सुरक्षितपणे सोडू शकता. परंतु जर भाज्या ताबडतोब खाल्ल्या जाणार नाहीत, तर त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये (वेगवेगळ्या ठिकाणी) ठेवणे चांगले आहे आणि खाण्यापूर्वी एक तास आधी गरम करण्यासाठी स्थानांतरित करा.

बेकिंग सोडा

नाही, बेकिंग सोडा नाशवंत नाही, पण ते अन्न ताजे ठेवण्यास, फळे आणि भाज्या खराब होण्यापासून रोखण्यास आणि दुर्गंधी शोषण्यास मदत करू शकते. रेफ्रिजरेटरमध्ये एक लहान वाडगा किंवा कप बेकिंग सोडा ठेवा.

प्लास्टिक ऐवजी ग्लास

प्लास्टिकचे कंटेनर आवडतात? पण व्यर्थ. त्यापैकी काही उत्पादनांची गुणवत्ता खराब करू शकतात आणि त्यांची चव बदलू शकतात. जेव्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न साठवण्याची वेळ येते तेव्हा काच अधिक सुरक्षित असते.

अतिशीत

जर तुम्ही खूप सूप, भात किंवा शाकाहारी पॅटीज बनवल्या असतील आणि तुम्हाला भीती वाटत असेल की ते सर्व खराब होईल, तर तुमचे जेवण फ्रीजरमध्ये ठेवा! बहुतेक शिजवलेले पदार्थ स्टोव्हटॉपवर किंवा चिमूटभर मायक्रोवेव्हमध्ये गोठवले जाऊ शकतात आणि पुन्हा गरम केले जाऊ शकतात. जेव्हा आपल्याला पुढील आठवड्यासाठी अन्न तयार करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा हे विशेषतः सुलभ आहे.

तुम्हाला अन्न साठवण्याचे अवघड मार्ग माहित आहेत का? ते आमच्यासोबत शेअर करा!