लिंबाचे फायदेशीर गुणधर्म व्हिटॅमिन सीच्या उच्च सामग्रीपर्यंत मर्यादित नाहीत, त्याव्यतिरिक्त, लिंबूमध्ये बायोफ्लेव्होनोइड्स, साइट्रिक आणि मलिक सेंद्रीय idsसिडस्, जीवनसत्त्वे डी, ए, बी 2 आणि बी 1, रुटीन, थायामिन आणि सकारात्मक पदार्थ असलेले इतर पदार्थ असतात. मानवी शरीरावर परिणाम. औषधी हेतूंसाठी लिंबू उत्तम आहेत आणि ते आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट केले पाहिजेत.
लिंबू नीट कसे निवडायचे आणि कसे साठवायचे हे शोधून काढा:
1. लिंबू योग्य होण्यासाठी, चमकदार त्वचेसह फळ निवडा. उलटपक्षी, मॅट रिन्ड सूचित करते की लिंबू अद्याप योग्य झाले नाही.
2. लिंबू फळाला भरपूर सुगंध असावा जो सर्व लिंबूवर्गीय फळांचे वैशिष्ट्य आहे.
A. पातळ आणि गुळगुळीत त्वचेची फळे सर्वात फायदेशीर आहेत असे मानले जाते.
4. गडद डाग आणि ठिपके असलेले लिंबू खरेदी करु नका.
5. योग्य लिंबू त्याऐवजी पटकन खराब करतात, म्हणून दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी किंचित अप्रसिद्ध फळ खरेदी करणे चांगले आहे - ते कठोर आहेत आणि हिरव्या रंगाची छटा आहे.
The. जर लिंबू खूपच मऊ असतील तर ते जास्त प्रमाणात झालेले असतील आणि सर्वात उत्तम म्हणजे त्यांची चव बिघडेल आणि सर्वात वाईट म्हणजे ते आतून कुजलेले होऊ शकतात. असे लिंबू न घेणे चांगले.
7. कटुतापासून मुक्त होण्यासाठी लिंबूंवर उकळत्या पाण्यात ओतणे आवश्यक आहे.
लिंबू कसे साठवायचे: 5 मार्ग
लिंबाचा अधिकाधिक फायदा घेण्यासाठी, ते कापून सोडू नका - यामुळे त्याचे फायदेशीर पदार्थ नष्ट होतील. यापैकी एका प्रकारे ते संग्रहित करणे चांगले.
- लिंबू ब्लेंडरमध्ये कापले किंवा चिरले जाऊ शकते. नंतर हे लिंबू मास एका किलकिलेमध्ये ठेवा, त्यात साखर किंवा मध घाला. नीट ढवळून घ्या, झाकण बंद करा. आवश्यकतेनुसार चहामध्ये 1-2 चमचे घाला. लिंबू मिश्रण.
- लिंबू साठवण्यास एक विशेष लिंबूग्रस देखील मदत करेल.
- आपल्याकडे असे डिव्हाइस नसल्यास, एक सामान्य बशी घ्या, साखर घाला आणि त्यावर लिंबू घाला (बाजूला कापून घ्या).
- जर तुम्ही लिंबू कापला असेल आणि लवकरच ते वापरण्याची योजना आखली नसेल तर ते “कॅनिंग” करा. आणि हे प्रथिने सह केले जाऊ शकते. नेहमीच्या कोंबडीच्या अंड्याचा पांढरा फेटा, नंतर कट वंगण लावा आणि वाळवा. लिंबू, अशा प्रकारे "कॅन केलेला", रेफ्रिजरेटरमध्ये एका महिन्यापर्यंत साठवले जाऊ शकते.
- जर आपण आरक्षणामध्ये लिंबू विकत घेतले असेल तर त्यांना प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवू नका. त्यांना चर्मपत्रात लपेटणे चांगले.
लिंबू काय शिजवावे
आपण लिंबासह विविध प्रकारचे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करू शकता. लिंबाच्या चवचा आनंद वाढवण्यासाठी, रुस्लान सेनिचकिनच्या रेसिपीनुसार लिंबू कुकीज बेक करा - स्वादिष्ट आणि हवेशीर. आणि, अर्थातच, जेव्हा आपण "लिंबू" म्हणतो, तेव्हा आपण लगेच लिंबूपाणी आणि लिमोनसेलो लिकरचा विचार करतो.