चहा सुगंधित राहण्यासाठी, त्याची चव आणि उपयुक्त गुण जतन केले जातात, पॅकेज उघडल्यानंतर, ते योग्यरित्या संग्रहित केले जाणे आवश्यक आहे. हे अवघड नाही, फक्त या सोप्या नियमांचे अनुसरण करा:
नियम एक: साठवण क्षेत्र कोरडे आणि वारंवार हवेशीर असावे. चहाची पाने ओलावा चांगल्या प्रकारे शोषून घेतात आणि त्याच वेळी त्यांच्यामध्ये विषारी पदार्थ तयार होण्यापर्यंत वाईट प्रक्रिया सुरू होतात, म्हणूनच एकदा उपयुक्त पेय विषामध्ये बदलू शकते.
नियम दोन: मसाल्यांच्या शेजारी चहा आणि तीव्र गंध असलेले इतर पदार्थ कधीही ठेवू नका - चहाची पाने सहजपणे आणि त्वरीत शोषून घेतात, त्यांचा स्वतःचा सुगंध आणि चव गमावतात.
नियम तीन: कमकुवतपणे आंबवलेला चहा (हिरवा, पांढरा, पिवळा) त्यांची चव गमावतो आणि उबदार खोल्यांमध्ये ठेवल्यास रंग देखील बदलतो. हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, शक्य असल्यास, त्यांना थंड ठिकाणी साठवा आणि जास्त काळ नाही आणि खरेदी करताना, उत्पादन तारखेकडे लक्ष द्या - चहा जितका ताजा असेल आणि तो स्टोअरमध्ये कमी ठेवला जाईल तितके चांगले. शेवटी, निर्माता रेफ्रिजरेटेड चेंबरमध्ये चहा साठवतो आणि आमच्या स्टोअरमध्ये हा नियम पाळला जात नाही. परंतु काळ्या चहासाठी, खोलीचे तापमान अगदी स्वीकार्य आहे.
नियम चार: अशा प्रमाणात चहा विकत घेण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरुन तुम्ही तो दीड महिन्यात वापरू शकाल - त्यामुळे तो नेहमीच ताजे आणि चवदार असेल. आणि जर तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात चहा साठवायचा असेल तर, दैनंदिन वापरासाठी आवश्यक रक्कम अनेक आठवडे स्वत: ला ओतणे वाजवी आहे, आणि उर्वरित पुरवठा हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा, सर्व स्टोरेज नियमांचे पालन करा.
नियम पाच: थेट सूर्यप्रकाश आणि खुल्या हवेत चहाची पाने उघडू नका - एका अपारदर्शक, सीलबंद कंटेनरमध्ये गडद ठिकाणी चहा ठेवा.