इसोमाल्टो नैसर्गिक स्वीटनर ही बहुमुखी उत्पादने आहेत जी शाकाहारी, शाकाहारी, मधुमेही आणि खेळांमध्ये सक्रियपणे सहभागी असलेल्यांसाठी उपयुक्त आहेत. त्यांच्या उत्पादनात कमी-कॅलरी कार्बोनेटेड पेये आणि कथितपणे निरोगी मिठाई (या गोड पदार्थांपैकी एक एस्पार्टम आहे) मध्ये जोडलेले प्राणी उत्पादने आणि रासायनिक घटक वापरत नाहीत. इसोमाल्टोचे मुख्य कार्य म्हणजे ग्राहकांना नैसर्गिक उत्पादन प्रदान करणे जे त्याला औद्योगिक साखरेच्या वापरापासून पूर्णपणे मुक्त करेल.
इसोमाल्टो श्रेणीमध्ये हे समाविष्ट आहे: स्टीव्हिया, एरिथ्रिटॉल, आयसोमाल्टोलिगोसाकराइड आणि स्टीव्हिया आणि एरिथ्रिटॉल यांचे मिश्रण. नंतरचे त्या ग्राहकांच्या सोयीसाठी केले गेले होते जे नुकतेच औद्योगिक दाणेदार साखर बदलण्यास सुरवात करत आहेत आणि उपयुक्त अॅनालॉग शोधत आहेत. वस्तुस्थिती अशी आहे की स्टीव्हिया एक अतिशय केंद्रित उत्पादन आहे, अक्षरशः एक लहान चिमूटभर एक मजबूत गोडपणा देते. नवशिक्यांना योग्य प्रमाणात स्टीव्हिया शोधण्यात कठीण वेळ येऊ शकतो, म्हणून स्टीव्हिया आणि एरिथ्रिटॉलचे मिश्रण आदर्श आहे. हे उत्पादन नियमित दाणेदार साखर सारख्याच प्रमाणात वापरले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला तुमच्या चहा किंवा कॉफीमध्ये एक चमचा साखर घालण्याची सवय असेल, तर तुम्हाला स्टीव्हिया आणि एरिथ्रिटॉलच्या मिश्रणाची नेमकी तेवढीच आवश्यकता असेल!
Isomaltooligosaccharide (IMO) कमी कॅलरी स्वीटनर हे कमी उष्मांक, 100% नैसर्गिक साखरेचा पर्याय आहे जो कॉर्नला आंबवून तयार केला जातो. Isomalto मध्ये ते सरबत आणि वाळूच्या स्वरूपात सादर केले जाते. कोरड्या स्वरूपात, ते स्वयंपाक करण्यासाठी आदर्श आहे आणि पीठ बदलू शकते आणि द्रव स्वरूपात ते तयार पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकते, जसे की लापशी, कॉटेज चीज इत्यादी. isomaltooligosaccharide चे फायदे बर्याच काळासाठी सूचीबद्ध केले जाऊ शकतात! गोड असण्याव्यतिरिक्त, हे कमी-कॅलरी स्वीटनर आहारातील फायबरचा स्त्रोत देखील आहे, आतड्यात फायदेशीर बॅक्टेरियाच्या वाढीस आणि खनिजांचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते, निरोगी कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यास मदत करते आणि आतड्यांसंबंधी हालचाल आणि एकूण पाचन आरोग्य सुधारते. इतर स्वीटनर्समध्ये हे गुणधर्म आहेत का? अजिबात नाही!
स्वीटनर्स व्यतिरिक्त, इसोमाल्टो कमी-कॅलरी आणि निरोगी पदार्थांच्या उत्पादनात गुंतलेले आहे, ज्यामध्ये साखर, रंग किंवा फ्लेवर्स नाहीत, परंतु नैसर्गिक फळे, बेरी आणि निरोगी गोड पदार्थ आहेत. या फळांच्या पदार्थांचे ऊर्जा मूल्य प्रति 18 ग्रॅम फक्त 100 kcal आहे.
एरिथ्रिटॉल आणि उच्च शुद्ध स्टीव्हिया तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात या वस्तुस्थितीमुळे इतकी कमी कॅलरी सामग्री आहे, ज्यामुळे स्टीव्हिया वापरलेल्या प्रत्येकास परिचित असलेल्या उत्पादनात कटुता नसते. एरिथ्रिटॉल हा एक नैसर्गिक घटक आहे जो शरीराद्वारे शोषला जात नाही आणि म्हणून त्यात कॅलरी सामग्री नसते, परंतु इच्छित चव आणि गोडपणा प्राप्त करण्यास मदत करते, स्टीव्हियाच्या आफ्टरटेस्टला मास्क करते. याव्यतिरिक्त, एरिथ्रिटॉल, नेहमीच्या साखरेच्या विपरीत, कॅरिओजेनिक बॅक्टेरियाच्या क्रियाकलापांना रोखून क्षयांपासून दातांचे संरक्षण करते. अशा जाम निर्बंधांशिवाय सेवन केले जाऊ शकतात! याक्षणी, इसोमाल्टो जामचे सहा फ्लेवर्स सादर करते: चेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, सफरचंद, आले आणि जर्दाळूसह संत्रा. नजीकच्या भविष्यात, उत्पादनाची श्रेणी वाढवण्याची आणि आणखी दोन फ्लेवर्स - अननस आणि काळ्या मनुका सादर करण्याची योजना आहे. तर, ज्यांना सुवासिक जामसह चहाचा आस्वाद घ्यायचा आहे त्यांच्यासाठी एक मार्ग सापडला आहे – हा आहे यम्मी जॅम!
तसे, Isomalto त्यांच्या उत्पादन Prodexpo-25 साठी अन्न, पेये आणि कच्च्या मालाच्या 2018 व्या वर्धापन दिनाच्या आंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनात भाग घेईल, जे एक्सपोसेंटर फेअरग्राउंड्स येथे 5 ते 9 फेब्रुवारी दरम्यान आयोजित केले जाईल. EcoBioSalon पॅव्हेलियनमध्ये निरोगी गोड पदार्थ आणि नैसर्गिक जॅम मिळू शकतात!