टोमॅटो सॉस मध्ये मशरूम पाककृती

टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेले मशरूम हे एक उत्कृष्ट बहुमुखी डिश आहे जे मांस, मासे, भाज्या, तृणधान्ये आणि पास्ता यांना पूरक आहे. वेळ वाया न घालवता आणि विशिष्ट स्वयंपाकासंबंधी कौशल्याशिवाय ते तयार करणे सोपे आहे. परिणाम आपल्या सर्व अपेक्षांपेक्षा जास्त असेल: डिश दररोजच्या टेबलमध्ये उत्तम प्रकारे विविधता आणेल आणि घरातील सर्व सदस्यांना नक्कीच आकर्षित करेल.

टोमॅटो सॉसमध्ये मशरूम योग्यरित्या कसे शिजवावे आणि आपल्या कुटुंबास डिशसह कसे संतुष्ट करावे हे प्रस्तावित चरण-दर-चरण पाककृतींमध्ये वर्णन केले जाईल. टोमॅटो सॉसने भरलेले फळ देणारे शरीर कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. स्वयंपाक करताना, आपण शॅम्पिगन किंवा ऑयस्टर मशरूम वापरू शकता, ज्यांना अतिरिक्त उष्णता उपचारांची आवश्यकता नसते, तसेच जंगली मशरूम. तथापि, दुसरा पर्याय थोडा लांब आहे, कारण अशा फ्रूटिंग बॉडीस केवळ साफसफाईच नाही तर 20-40 मिनिटे उकळणे देखील आवश्यक आहे. खाद्यतेवर अवलंबून.

भाज्या सह टोमॅटो सॉस मध्ये मशरूम

भाज्यांसह टोमॅटो सॉसमध्ये मशरूमची कृती काही प्रमाणात भाजीपाला स्टूच्या कृतीसारखीच आहे. ही डिश मुख्य डिश म्हणून किंवा बटाटे किंवा भाताबरोबर साइड डिश म्हणून दिली जाऊ शकते.

• टोमॅटो सॉस 700 मिली;
• 70 मिली फ्यूम (चांगले उकडलेले मांस मटनाचा रस्सा);
• लोणी 50 ग्रॅम;
• 3 कांद्याचे डोके;
• 400 ग्रॅम मशरूम;
• 2 गोड मिरची;
• 2 गाजर;
• त्यांच्या रस मध्ये 100 ग्रॅम कॅन केलेला बीन्स;
• 2 लसूण पाकळ्या;
• अजमोदा (ओवा);
• तेल;
• 5 ग्रॅम तारॅगॉन;
• Xnumx पालक;
• मीठ.

कांदे आणि इटालियन औषधी वनस्पतींसह टोमॅटो सॉसमध्ये मशरूम

कांद्यासह टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेले मशरूम निश्चितपणे आपल्या टेबलवर त्यांचे योग्य स्थान घेतील. अशी स्वादिष्ट साइड डिश मांस किंवा फिश डिश, स्पॅगेटी किंवा उकडलेले बटाटे यांच्यासाठी योग्य आहे.

• 700 ग्रॅम मशरूम;
• टोमॅटोचा रस 500 मिली;
• 4 बल्ब;
• वनस्पती तेल 50 मिली;
• मीठ, काळी मिरी - चवीनुसार;
• 1 टीस्पून इटालियन औषधी वनस्पती.

टोमॅटो सॉसमध्ये मशरूम शिजवण्याच्या फोटोसह चरण-दर-चरण रेसिपीचे वर्णन टप्प्याटप्प्याने केले आहे आणि तयार डिश 5 सर्व्हिंगसाठी डिझाइन केली आहे.

1. फ्रूटिंग बॉडी सोलून घ्या, धुवा आणि आवश्यक असल्यास उकळवा.
2. पट्ट्यामध्ये कट करा आणि तपकिरी होईपर्यंत अर्ध्या भाज्या तेलात तळा.
3. वरच्या भुसातून कांदा सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा, अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
4. तेलाच्या दुसऱ्या सहामाहीत, एक आनंददायी सोनेरी रंग येईपर्यंत भाज्या तळून घ्या.
5. तळलेले साहित्य, चवीनुसार मीठ, मिरपूड एकत्र करा, टोमॅटोचा रस घाला आणि 20 मिनिटे उकळवा. किमान उष्णता वर.
6. ५ मि. स्टू संपण्यापूर्वी, इटालियन औषधी वनस्पती घाला, मिक्स करा. डिश 5 मिनिटे ओतल्यानंतर. टेबलवर सर्व्ह करा.

स्लो कुकरमध्ये टोमॅटो सॉसने मॅरीनेट केलेले मशरूम

सणाच्या मेजवानीसाठी एक स्वादिष्ट भूक वाढवणारा - टोमॅटो सॉसमध्ये मॅरीनेट केलेले मशरूम. तुमच्या स्वयंपाकघरात स्लो कुकर असल्यास, स्वयंपाकघरातील उपकरणे वापरा.

• 1 किलो उकडलेले वन मशरूम, खरेदी केलेले ऑयस्टर मशरूम किंवा शॅम्पिगन;
• 500 ग्रॅम कांदे;
• टोमॅटो सॉस 300 मिली;
• सूर्यफूल तेल;
• मीठ - चवीनुसार;
• 1,5 टीस्पून. काळी मिरी आणि सुका लसूण;
• 1 टेस्पून. l 9% व्हिनेगर;
• allspice च्या 3 वाटाणे;
• 2 लॉरेल पाने.

1. मल्टीकुकर चालू करा, "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करा आणि 30 मिनिटे सेट करा.
2. एका वाडग्यात तेल घाला, सुमारे 1 सेमी उंच, चतुर्थांश कांदा घाला.
3. 10 मिनिटे झाकण उघडून तळून घ्या, उकडलेले फळांचे पट्ट्यामध्ये कापून टाका आणि प्रोग्राम संपेपर्यंत तळा, कधीकधी मल्टीकुकरमधील सामग्री ढवळत रहा.
4. चवीनुसार मीठ, मसाले आणि मिरपूड, लसूण घाला आणि सॉसमध्ये घाला.
5. ढवळणे, कोणत्याही मोडमध्ये उकळी आणा, "सूप" किंवा "कुकिंग" प्रोग्रामवर स्विच करा आणि 60 मिनिटे शिजवा.
6. 10 मि. कार्यक्रम संपण्यापूर्वी, तमालपत्र प्रविष्ट करा, व्हिनेगरमध्ये घाला, मिक्स करा.
7. सिग्नलनंतर, लहान खोल भांड्यात ठेवा आणि सर्व्ह करा. बाकीचे जारमध्ये ठेवा, प्लास्टिकच्या झाकणाने बंद करा आणि पूर्ण थंड झाल्यावर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

टोमॅटो सॉसमध्ये हिवाळ्यासाठी मॅरीनेट केलेले मशरूमचे भूक वाढवणारे

टोमॅटो सॉसमध्ये हिवाळ्यासाठी मॅरीनेट केलेले मशरूमचे भूक जास्त काळ टिकणार नाही. अशी मूळ डिश, चवीनुसार पिठात नाही, नेहमी एक मोठा आवाज सह पाने! कोणत्याही उत्सवात चाळीस अंशांच्या काचेच्या खाली.

• 3 किलो मशरूम;
• 400 मिली "क्रास्नोडार सॉस";
• परिष्कृत सूर्यफूल तेल 100 मिली;
• 600 ग्रॅम कांदे;
• 500 ग्रॅम गाजर;
• 200 मिली पाणी;
• मीठ - चवीनुसार;
• 2 कला. l साखर (स्लाइडशिवाय);
• 7 मटार काळे आणि मसाले;
• लॉरेलची 5 पत्रके.

नवशिक्या कूकच्या अधिक सोयीसाठी, हिवाळ्यासाठी टोमॅटो सॉसमध्ये मशरूम शिजवण्याची कृती टप्प्यात विभागली गेली आहे.

1. साफसफाई केल्यानंतर, 20-30 मिनिटांसाठी वन फ्रूटिंग बॉडी उकळवा. खारट पाण्यात (शॅम्पिगनला उकळण्याची गरज नाही).
2. चाळणीत किंवा वायर रॅकवर ठेवा, काढून टाकू द्या, नंतर रिकाम्या आणि स्वच्छ सॉसपॅनवर परत या.
3. सॉस पाण्याने पातळ करा, भाज्या तेलात घाला आणि मशरूमवर घाला.
4. 10 मिनिटे उकळवा. मध्यम आचेवर, सोललेली आणि किसलेले गाजर घाला, मिक्स करा आणि 10 मिनिटे शिजवा.
5. सोललेली आणि चिरलेला कांदा रिंग्जमध्ये घाला, साखर घाला, चवीनुसार मीठ घाला, मिक्स करा.
6. 40 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा, बाकीचे मसाले घाला आणि झाकण उघडून, वस्तुमान 15 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा.
7. जारमध्ये घाला, गुंडाळा, उलटा आणि वर ब्लँकेटने झाकून टाका.
8. वर्कपीस पूर्णपणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि तळघरात घेऊन जा.

टोमॅटो सॉसमध्ये कॅन केलेला मशरूमचा नाश्ता कसा शिजवायचा

टोमॅटो सॉसमध्ये हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला मशरूम एक भूक वाढवणारा आणि सणाच्या मेजवानीसाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे.

• 2 किलो champignons;
• 1 कला. l क्षार;
• 2 कला. लिटर साखर;
• टोमॅटो पेस्ट 250 मिली;
• 100 मिली पाणी;
• तेल;
• 2 टेस्पून. l 9% व्हिनेगर;
• 3 लवंगा आणि सर्व मसाला.

टोमॅटो सॉसमध्ये कॅन केलेला मशरूम कसा शिजवायचा?

1. मशरूमचे मोठे तुकडे करून तेलात टाका आणि तपकिरी होईपर्यंत तळा.
2. पास्ता पाण्याने पातळ करा, मीठ आणि साखर घाला, सर्व मसाले (व्हिनेगर वगळता), मशरूमवर घाला आणि 20 मिनिटे उकळवा.
3. व्हिनेगरमध्ये घाला, मिक्स करा, जारमध्ये ठेवा, झाकण बंद करा आणि थंड झाल्यावर थंड करा.

टोमॅटो सॉस मध्ये डुकराचे मांस सह stewed मशरूम

डुकराचे मांस जोडून टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेले मशरूम एक आश्चर्यकारक चवदार आणि समाधानकारक डिश आहे.

• डुकराचे मांस लगदा 500 ग्रॅम;
• 400 ग्रॅम मशरूम;
• 4 बल्ब;
• 1 गाजर;
• 100 मिली पाणी;
• टोमॅटो सॉस 200 मिली;
• 1 टीस्पून मांस साठी seasonings;
• मीठ, वनस्पती तेल.

1. मांस चौकोनी तुकडे केले जाते, मसाला आणि मीठ शिंपडले जाते, मिसळले जाते आणि 30 मिनिटे सोडले जाते.
2. मशरूम आणि भाज्या सोलून कापल्या जातात: मशरूम आणि गाजर पट्ट्यामध्ये, कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये.
3. डुकराचे मांस 10 मिनिटे, 2 टेस्पून पॅनमध्ये तळलेले आहे. l तेल
4. मशरूम जोडले जातात आणि 10 मिनिटे मांसासह तळलेले असतात.
5. कांदे आणि गाजर सादर केले जातात, सतत ढवळत मऊ होईपर्यंत तळलेले असतात.
6. सॉस पाण्याने पातळ केला जातो, मांस आणि मशरूममध्ये ओतला जातो, 10 मिनिटे शिजवलेला असतो.
7. चवीनुसार मीठ घाला, आणखी 20-25 मिनिटे मंद आचेवर स्टूवर सोडा.