मशरूम सॉस रेसिपी. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य मशरूम सॉस

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम 40.0 (ग्रॅम)
पाणी 860.0 (ग्रॅम)
वनस्पती - लोणी 68.0 (ग्रॅम)
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम 38.0 (ग्रॅम)
कांदा 357.0 (ग्रॅम)
लोणी 30.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

एक मशरूम मटनाचा रस्सा तयार आहे (पृष्ठ 63). चिरलेला कांदा शिजला जातो, उकडलेले चिरलेली मशरूम घाला आणि तळणे आणखी 3-बी मिनिटांसाठी चालू ठेवले जाते. चरबीत तळून घेतलेले पीठ गरम मशरूम मटनाचा रस्साने पातळ केले जाते, ते 45-60 मिनिटे उकडलेले, मीठ घालून आणि फिल्टर केले जाते, नंतर मशरूमसह तळलेला कांदा 10-15 मिनिटे उकडला जातो आणि उकडला जातो. तयार सॉस लोणी किंवा वनस्पती - लोणी सह seasoned आहे.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य97.1 केकॅल1684 केकॅल5.8%6%1734 ग्रॅम
प्रथिने1.9 ग्रॅम76 ग्रॅम2.5%2.6%4000 ग्रॅम
चरबी7.7 ग्रॅम56 ग्रॅम13.8%14.2%727 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे5.3 ग्रॅम219 ग्रॅम2.4%2.5%4132 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.06 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1.9 ग्रॅम20 ग्रॅम9.5%9.8%1053 ग्रॅम
पाणी105.8 ग्रॅम2273 ग्रॅम4.7%4.8%2148 ग्रॅम
राख0.6 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई50 μg900 μg5.6%5.8%1800 ग्रॅम
Retinol0.05 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.02 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ1.3%1.3%7500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.08 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ4.4%4.5%2250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन1.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ0.4%0.4%26316 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.03 मिग्रॅ5 मिग्रॅ0.6%0.6%16667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.05 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.5%2.6%4000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट6.8 μg400 μg1.7%1.8%5882 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक2.7 मिग्रॅ90 मिग्रॅ3%3.1%3333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.005 μg10 μg0.1%0.1%200000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.7 मिग्रॅ15 मिग्रॅ11.3%11.6%882 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6%0.6%16667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.5154 मिग्रॅ20 मिग्रॅ7.6%7.8%1320 ग्रॅम
नियासिन1.2 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के172.4 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ6.9%7.1%1450 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए14.7 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.5%1.5%6803 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी0.1 मिग्रॅ30 मिग्रॅ0.3%0.3%30000 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि8.2 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.1%2.2%4878 ग्रॅम
सोडियम, ना13.2 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ1%1%9848 ग्रॅम
सल्फर, एस22.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.2%2.3%4464 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी41.5 मिग्रॅ800 मिग्रॅ5.2%5.4%1928 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल13.1 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ0.6%0.6%17557 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल158.8 μg~
बोहर, बी62.9 μg~
व्हॅनियम, व्ही3 μg~
लोह, फे0.4 मिग्रॅ18 मिग्रॅ2.2%2.3%4500 ग्रॅम
आयोडीन, मी1 μg150 μg0.7%0.7%15000 ग्रॅम
कोबाल्ट, को2.9 μg10 μg29%29.9%345 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.0902 मिग्रॅ2 मिग्रॅ4.5%4.6%2217 ग्रॅम
तांबे, घन29.7 μg1000 μg3%3.1%3367 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.0.4 μg70 μg0.6%0.6%17500 ग्रॅम
निकेल, नी1 μg~
ओलोवो, स्न0.2 μg~
रुबिडियम, आरबी146.7 μg~
सेलेनियम, से0.2 μg55 μg0.4%0.4%27500 ग्रॅम
टायटन, आपण0.4 μg~
फ्लोरिन, एफ10.3 μg4000 μg0.3%0.3%38835 ग्रॅम
क्रोम, सीआर0.7 μg50 μg1.4%1.4%7143 ग्रॅम
झिंक, झेड0.2884 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.4%2.5%4161 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन2.3 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)2.8 ग्रॅमकमाल 100 г

उर्जा मूल्य 97,1 किलो कॅलरी आहे.

मशरूम सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ई - 11,3%, कोबाल्ट - 29%
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
 
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालांची रासायनिक रचना मशरूम सॉस पीईआर 100 ग्रॅम
  • 286 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 743 केकॅल
  • 334 केकॅल
  • 41 केकॅल
  • 661 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 97,1 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, तयार करण्याची पद्धत मशरूम सॉस, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या