1. स्पिरुलिना एक निळा-हिरवा शैवाल आहे ज्याशिवाय कोणताही हिरवा कॉकटेल करू शकत नाही. याला नैसर्गिक मल्टीविटामिन देखील म्हणतात आणि ते नक्कीच आहे. शेवटी, त्यात 80% जीवनसत्व अ आणि लोह असते. परंतु ही सर्वात महत्वाची गोष्ट देखील नाही. स्पिरुलिना एक संपूर्ण प्रथिने आहे, त्यात सर्व (आवश्यकांसह) अमीनो ऍसिड असलेले सुमारे 60% प्रथिने असतात. या गुणवत्तेमुळे स्पिरुलिना शाकाहारी खेळाडूंच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग बनते. स्पिरुलिनाला "दलदलीचा" वास आणि चव तीव्रतेने उच्चारली जाते, म्हणून ते स्मूदीज, वाळलेल्या फळांपासून बनवलेल्या एनर्जी बारमध्ये आणि त्यावर मुखवटा घालण्यासाठी सोयीस्कर आहे.
स्पिरुलीनामध्ये कुख्यात व्हिटॅमिन बी 12 आहे की नाही याबद्दल शास्त्रज्ञांमध्ये बरेच वादविवाद आहेत. आजपर्यंत, या प्रश्नाचे कोणतेही अचूक उत्तर नाही, तथापि, जरी हे जीवनसत्व स्पिरुलिनामध्ये नसले तरीही, हे या उत्पादनाच्या सामान्य अति-उपयुक्ततेला नाकारत नाही.
2. गोजी बेरी - अरे, ही सर्वव्यापी जाहिरात! लक्षात ठेवा की गेल्या उन्हाळ्यात संपूर्ण इंटरनेट "गोजी बेरीसह वजन कमी करा" सारख्या शिलालेखांनी कसे भरले होते? या बेरीपासून वजन कमी करण्याचा परिणाम अद्याप वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेला नाही, परंतु या बेरीमध्ये इतर बरेच उपयुक्त गुणधर्म आहेत. प्रथम, त्यात व्हिटॅमिन सीच्या सामग्रीचा रेकॉर्ड आहे - ते लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा 400 पट जास्त आहे. आणि या लहान बेरीमध्ये 21 पेक्षा जास्त खनिजे, जीवनसत्त्वे ए, ई, ग्रुप बी आणि लोह असतात. गोजी हे खरे ऊर्जा पेय आहे, मेंदूचे कार्य सुधारते आणि उत्तम प्रकारे कार्यक्षमता वाढवते.
3. चिया बियाणे - कॅल्शियम सामग्रीमध्ये चॅम्पियन - त्यात दुधापेक्षा 5 पट जास्त असते. मेंदूसाठी अनुकूल ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 ऍसिडस्, जस्त, लोह, प्रथिने आणि अँटिऑक्सिडंट्सच्या अविश्वसनीय सामग्रीसाठी चिया बियाणे तुम्हाला मदत करू शकत नाही. चिया बियाणे, द्रव सह संवाद साधताना, आकारात अनेक वेळा वाढू शकतात या वस्तुस्थितीमुळे, ते पुडिंग रेसिपीमध्ये वापरण्यास, स्मूदी आणि तृणधान्यांमध्ये जोडण्यासाठी खूप सोयीस्कर आहेत. ते जवळजवळ चविष्ट आहेत आणि जवळजवळ कोणत्याही डिशसह सहजपणे जातात.
4. Acai berries - बहुतेकदा पावडर स्वरूपात विकले जाते, या स्वरूपात ते स्मूदीमध्ये जोडण्यासाठी सर्वात सोयीस्कर असतात. ते अँटीऑक्सिडंट्स आणि निरोगी चरबीमध्ये जास्त असतात. Acai पावडर हे खरे मल्टी-व्हिटॅमिन मिश्रण आहे जे रोगप्रतिकारक शक्ती, त्वचेचे आरोग्य आणि वृद्धत्व रोखते.
5. क्लोरेला - युनिकेल्युलर शैवाल, क्लोरोफिल आणि मॅग्नेशियम समृद्ध. तुम्हाला माहिती आहेच, क्लोरोफिल रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि हिमोग्लोबिन वाढवते. हे एक उत्कृष्ट शोषक आहे आणि त्वचा, आतडे आणि इतर अवयवांना विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करण्यात मदत करते. याव्यतिरिक्त, क्लोरेला प्रथिनांचा संपूर्ण स्त्रोत आहे. रक्तातील ग्लुकोज सामान्य करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि पचन सुलभ करते. smoothies एक व्यतिरिक्त म्हणून आदर्श.
6. अंबाडीच्या बिया - आमचे रशियन सुपरफूड, ज्यामध्ये ओमेगा -3, ओमेगा -6 आणि अल्फा-लिनोलिक ऍसिड मोठ्या प्रमाणात आहे. अंबाडीच्या बियांमध्ये इस्ट्रोजेनसारखे पदार्थ देखील असतात - लिग्नॅन्स, जे हार्मोनल प्रणालीचे कार्य सामान्य करण्यास सक्षम असतात. अंबाडीच्या बिया खाणे म्हणजे स्तनाच्या कर्करोगाचा प्रतिबंध होतो, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी स्थिर होते, सांधे गतिशीलता आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारते. फ्लेक्स बिया त्यांच्या आच्छादित गुणधर्मांसाठी ओळखल्या जातात आणि तृणधान्ये, स्मूदी आणि सॅलडमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात. आणि 1 टेस्पून यांचे मिश्रण. l flaxseeds आणि 3 टेस्पून. भाजलेल्या पदार्थांमध्ये अंड्यांसाठी पाणी हा शाकाहारी पर्याय मानला जातो.
7. भांग बियाणे - अंबाडीच्या बियांचे जवळजवळ एक अॅनालॉग, परंतु त्यामध्ये इतर कोणत्याही काजू आणि बियाण्यांपेक्षा ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 जास्त असतात. भांगाच्या बियांमध्ये 10 पेक्षा जास्त अमीनो ऍसिड, व्हिटॅमिन ई, फायबर, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि जस्त असतात. अशक्तपणा रोखण्यासाठी, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि शरीराचा संपूर्ण टोन राखण्यासाठी ते एक अपरिहार्य साधन आहेत.
8. लुसुमा हे एक सुपरफूड फळ आहे आणि त्याच वेळी मलईदार चव असलेले एक बहुमुखी, निरोगी आणि नैसर्गिक स्वीटनर आहे. लुकुमा पावडर स्मूदी, फ्रूट सॅलड, केळी आइस्क्रीम आणि इतर मिष्टान्नांमध्ये वापरली जाते. तुर्की आनंद फायबर, जीवनसत्त्वे, विशेषतः बीटा-कॅरोटीन, लोह आणि नियासिन (व्हिटॅमिन बी 3) मध्ये जास्त आहे.
9. पौष्टिक यीस्ट - शाकाहारी लोक त्याशिवाय करू शकत नाहीत असे अन्न पूरक. जर आपण प्राण्यांच्या उत्पादनांबद्दल बोललो नाही तर व्हिटॅमिन बी 12 चा हा जवळजवळ एकमेव स्त्रोत आहे. याव्यतिरिक्त, पौष्टिक यीस्टमध्ये ग्लूटाथिओन असते, जे शरीराला सहजपणे डिटॉक्स करण्यास, सामान्य रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास, बीटा-ग्लुकनच्या सामग्रीमुळे प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करते आणि शाकाहारी खेळाडूंच्या आहारात अपरिहार्य असते, कारण त्यात बीसीएए असतात आणि प्रीबायोटिक्स देखील असतात. आतड्याच्या आरोग्यासाठी. पौष्टिक यीस्टला एक चविष्ट चव असते, म्हणून तुम्ही त्यासोबत स्वादिष्ट शाकाहारी सीझर बनवू शकता किंवा भाजलेल्या भाज्यांवर शिंपडू शकता.
10. विटाग्रास - गव्हाच्या कोवळ्या कोंबांपासून एक अभूतपूर्व अल्कलायझिंग आणि डिटॉक्सिफायिंग पूरक. विटाग्रासचा वापर जगातील सर्वात उपयुक्त पेय बनवण्यासाठी केला जातो, जो रक्ताभिसरण आणि लसीका प्रणाली आणि सर्व अवयवांना आतून स्वच्छ करतो. हे हार्मोनल प्रणालीचे एक अद्वितीय उत्तेजक आहे, हिरव्या भाज्यांचे एकाग्रता आहे, विष काढून टाकते, शरीरातील आम्ल-बेस संतुलन सामान्य करते आणि "अँटी-एज" आहारांमध्ये सक्रियपणे वापरले जाते. त्यात 90 हून अधिक खनिजे, जीवनसत्त्वे अ, ब, क आणि नैसर्गिक क्लोरोफिल असतात.
11. हिरव्या buckwheat - आणखी एक घरगुती सुपरफूड. थेट हिरव्या बकव्हीटमध्ये भरपूर प्रथिने आणि लोह असते, ज्यामुळे अशक्तपणाचा धोका असलेल्या लोकांच्या आहारात ते जवळजवळ अपरिहार्य बनते. अंकुरलेले हिरवे बकव्हीट आणखी उपयुक्त आहे, ते जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि स्प्राउट्सच्या जीवनदायी शक्तीने भरलेले आहे. याचा वापर स्वादिष्ट बकव्हीट "दही" बनवण्यासाठी किंवा स्मूदी आणि सॅलडमध्ये जोडण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
12. त्रास - तीक्ष्ण-मसालेदार-कडू चव असलेले अझ्टेक सुपरफूड, आमच्या मुळ्याची आठवण करून देणारे. एक मजबूत अॅडाप्टोजेन, एक इम्युनोस्टिम्युलंट जे रोगप्रतिकारक आणि जननेंद्रियाच्या प्रणालीची स्थिती स्थिर करते, कामवासना वाढवते, सहनशक्ती वाढवते आणि शरीराच्या संरक्षणास वाढवते. माका हे हार्मोनल असंतुलन (पीएमएस आणि रजोनिवृत्ती) साठी वापरले जाते. मका पावडर फळांच्या स्मूदीमध्ये चव न ठेवता जोडता येते.
13. कोणाला - आमच्या गूसबेरीसारख्या बेरी, व्हिटॅमिन सीच्या सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारक (त्यामध्ये लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा 30-60 पट जास्त असतात). बेरीमध्ये लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि अमीनो ऍसिडचा जवळजवळ संपूर्ण संच यासह अनेक सूक्ष्म पोषक घटक असतात. कॅमू कॅमू चिंताग्रस्त आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींना समर्थन देते, यकृत डिटॉक्स करण्यास मदत करते आणि न्यूरोडीजेनेरेटिव्ह विकार आणि अल्झायमर रोग टाळण्यास देखील मदत करते. तसे, कामू कॅमूला कडू चव येते, म्हणून तुम्ही त्यांचा वापर फक्त गोड फळांपासून बनवलेल्या स्मूदीचा भाग म्हणून करू शकता.
सुपरफूड हे रामबाण उपाय नाहीत आणि तुम्ही त्यांच्याशिवाय करू शकता. दुसरीकडे, त्यांना आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करून, आपण ते जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह लक्षणीयरीत्या समृद्ध करू शकता, आपले आरोग्य सुधारू शकता, अनेक रोग टाळू शकता आणि आपले शरीर विषारी पदार्थांपासून शुद्ध करू शकता.