पौष्टिक मूल्य
काकडी आश्चर्यकारकपणे कमी कॅलरी म्हणून ओळखली जातात, प्रति कप फक्त 16 कॅलरी असतात आणि त्यात चरबी, कोलेस्ट्रॉल किंवा सोडियम नसते. शिवाय, काकडीच्या एका सर्व्हिंगमध्ये फक्त 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असते—तुम्हाला त्रासदायक दुष्परिणामांशिवाय ऊर्जा देण्यासाठी पुरेसे आहे! तुलनेने उच्च फायबर सामग्रीमुळे काकडी देखील फायदेशीर आहे, जी प्रति ग्लास 3 ग्रॅम प्रथिने एकत्र करून, काकडी एक चांगली चरबी बर्नर बनवते.
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की जरी काकडीमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे नसली तरी, एक लहान सर्व्हिंग आपल्याला लहान डोसमध्ये आवश्यक असलेली जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्त्वे प्रदान करेल.
एक कप काकडी खाल्ल्याने जीवनसत्त्वे A, C, K, B6 आणि B12 तसेच फॉलिक अॅसिड आणि थायमिन मिळतात. सोडियम व्यतिरिक्त, काकडीत कॅल्शियम, लोह, मॅंगनीज, सेलेनियम, जस्त आणि पोटॅशियम असते.
याचा अर्थ काय? जरी काकडी पौष्टिकतेच्या बाबतीत विक्रम मोडत नसली तरी ती तुमच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा पुरवठा उत्तम प्रकारे भरून काढते.
काकडी आरोग्यासाठी चांगली का असतात
पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने, काकडी बाह्य वापरासाठी चांगली आहे - ती त्वचा स्वच्छ करण्यासाठी, डोळ्यांखालील सूज कमी करण्यासाठी पापण्यांवर लावण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. काकडीचा रस सनबर्नला मदत करतो. परंतु काकडीचे पाण्याचे प्रमाण आतून घेतल्यास देखील चांगले असते, ज्यामुळे तुमच्या शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत होते ज्यामुळे तुम्हाला आजारी पडू शकते.
जरी काकडी स्वतःच एक सुपर फॅट बर्नर नसली तरी, सॅलडमध्ये काकडी जोडल्याने तुमचे दैनंदिन फायबरचे सेवन वाढू शकते आणि वजन कमी करण्यात मदत होते. काकडीची कातडी आहारातील फायबरचा उत्कृष्ट स्रोत आहे, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता दूर होते आणि विशिष्ट प्रकारच्या कोलन कर्करोगापासून संरक्षण होते.
16 मायक्रोग्रॅम मॅग्नेशियम आणि 181 मिलीग्राम पोटॅशियम असलेली एक कप काकडी उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि कमी करण्यास मदत करू शकते.
काकडीचा आणखी एक महत्त्वाचा गुणधर्म ज्याकडे अनेकदा लक्ष दिले जात नाही ते फक्त 12 कपमध्ये मिळणाऱ्या दैनंदिन जीवनसत्व K च्या 1% गरजेशी संबंधित आहे. हे जीवनसत्व मजबूत हाडे तयार करण्यास मदत करते, ज्यामुळे ऑस्टियोपोरोसिस आणि संधिवात होण्याचा धोका कमी होतो.