साहित्य दही अंडयातील बलक
| कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज 0,6% | 100.0 (ग्रॅम) |
| दूध गाय | 0.5 (धान्य काच) |
| सूर्यफूल तेल | 5.0 (टेबल चमचा) |
| लिंबाचा रस | 2.0 (टेबल चमचा) |
| टेबल मीठ | 0.3 (चमचे) |
| साखर | 1.0 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
दूध आणि लोणी सह कॉटेज चीज मिक्स करावे, मीठ, साखर आणि लिंबाचा रस घालून मिश्रण हरा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 290.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 17.2% | 5.9% | 580 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 10% | 3.4% | 1000 ग्रॅम |
| चरबी | 26.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 47.7% | 16.4% | 210 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 5.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.3% | 0.8% | 4294 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 35.4 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.9 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 4.5% | 1.6% | 2222 ग्रॅम |
| पाणी | 48.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.1% | 0.7% | 4706 ग्रॅम |
| राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 ग्रॅम |
| Retinol | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 0.7% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 1.9% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 7.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.4% | 0.5% | 7042 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 1.4% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.08 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 1.4% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.2% | 2759 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.8% | 600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 5.4% | 1.9% | 1837 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 10.8 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 72% | 24.8% | 139 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.3% | 1515 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.4616 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7.3% | 2.5% | 1368 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 97.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.9% | 1.3% | 2572 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 80 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 8% | 2.8% | 1250 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 12.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.2% | 1.1% | 3125 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 32.9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.5% | 0.9% | 3951 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 11.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.1% | 0.4% | 8772 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 86.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.8% | 3.7% | 926 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 607.7 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 26.4% | 9.1% | 378 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 15.1 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 19 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.1% | 0.4% | 9000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.4% | 1000 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0108 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.5% | 0.2% | 18519 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7% | 1992 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4% | 1429 ग्रॅम |
| ओलोवो, स्न | 3.9 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 6% | 573 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 5.1 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23952 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.2491 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.1% | 0.7% | 4817 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.4 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 0.6 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 290,3 किलो कॅलरी आहे.
दही अंडयातील बलक जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 16,7%, व्हिटॅमिन ई - 72%, क्लोरीन - 26,4%, सेलेनियम - 17,5%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालांची रासायनिक रचना दही अंडयातील बलक 100 ग्रॅम
- 110 केकॅल
- 60 केकॅल
- 899 केकॅल
- 33 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 290,3 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत दही अंडयातील बलक, कृती, कॅलरी, पोषक