साहित्य जर्दाळू ठप्प
जर्दाळू | 1000.0 (ग्रॅम) |
सफरचंद रस | 1.0 (धान्य काच) |
साखर | 1000.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
कुजलेल्या आणि ओव्हरराइप बियाणे फळे सफरचंदांच्या रसने ओतल्या जातात, आग लावतात आणि 10 मिनिटे उकडल्या जातात. नंतर निविदा होईपर्यंत एका चरणात साखर घालून ढवळत घ्या. तयार जाम जाड आणि जेलीसारखे असावे. अर्ध-कूल्ड जाम जारमध्ये हस्तांतरित केले जाते आणि चर्मपत्र कागदाने झाकलेले असते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 209.5561 केकॅल | 1684 केकॅल | 12.4% | 5.9% | 804 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.4589 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.6% | 0.3% | 16561 ग्रॅम |
चरबी | 0.0551 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.1% | 101633 ग्रॅम | |
कर्बोदकांमधे | 51.4907 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 23.5% | 11.2% | 425 ग्रॅम |
अल्कोहोल (इथिल अल्कोहोल) | 0.0187 ग्रॅम | ~ | |||
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.4206 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.9902 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5% | 2.4% | 2020 ग्रॅम |
पाणी | 45.7411 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2% | 1% | 4969 ग्रॅम |
राख | 0.271 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% | 6.3% | 760 ग्रॅम |
बीटा कॅरोटीन | 0.7103 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 14.2% | 6.8% | 704 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.0129 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 0.9% | 0.4% | 11628 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.0262 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.5% | 0.7% | 6870 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1467 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.9% | 1.4% | 3408 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.0308 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.5% | 0.7% | 6494 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 25176 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.0561 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.3% | 1.1% | 4377 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.5234 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.5% | 1.7% | 2866 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 29727 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.3636 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 1.8% | 0.9% | 5501 ग्रॅम |
नियासिन | 0.2874 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 153.715 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.1% | 2.9% | 1626 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 14.7477 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.5% | 0.7% | 6781 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 2.3364 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 7.8% | 3.7% | 1284 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 3.9252 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1% | 0.5% | 10191 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 2.4159 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 53810 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 3.271 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 30572 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 11.9533 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.5% | 0.7% | 6693 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 0.6542 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 351574 ग्रॅम | ||
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 180.3738 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 513.5514 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 9.7196 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.5883 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.3% | 1.6% | 3060 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% | 0.2% | 22929 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% | 4.9% | 973 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.1072 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.4% | 2.6% | 1866 ग्रॅम |
तांबे, घन | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% | 1115 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% | 2.6% | 1827 ग्रॅम |
निकेल, नी | 15.6075 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 5.8879 μg | ~ | |||
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 233.6449 μg | ~ | |||
टायटन, आपण | 93.4579 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% | 67936 ग्रॅम | |
क्रोम, सीआर | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5945 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.0523 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.4% | 0.2% | 22945 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.3294 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 51.3617 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 209,5561 किलो कॅलरी आहे.
जर्दाळू ठप्प जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 13,2%, बीटा-कॅरोटीन - 14,2%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- बी-कॅरोटीन प्रोविटामिन ए आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. 6 एमसीजी बीटा कॅरोटीन 1 एमसीजी व्हिटॅमिन ए च्या समतुल्य आहे.
कॅलोरियम आणि रासायनिक एकत्रिकरणांची रासायनिक संग्रह जर्दाळू जाम पेअर १०० ग्रॅम
- 44 केकॅल
- 46 केकॅल
- 399 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी मूल्य 209,5561 किलोकॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, तयारी पद्धत जर्दाळू ठप्प, कृती, कॅलरी, पोषक