साहित्य कॅन केलेला फळे किंवा बेरीसह आईस्क्रीम
| आइस्क्रीम, क्रीमयुक्त | 75.0 (ग्रॅम) |
| कॅन केलेला साखरेच्या पाकात मुरवलेले सरबत | 20.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 5.0 (ग्रॅम) |
| बदाम गोड | 12.0 (ग्रॅम) |
| विप्ड मलई किंवा आंबट मलई | 25.0 (ग्रॅम) |
| कॅन केलेला फळ | 25.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
आईस्क्रीम एक फुलदाणीमध्ये ठेवली जाते, कॅन केलेला फळ किंवा बेरींनी सजवलेल्या, जाड सरबत (उकळत्या कॅन केलेला फळ सरबत किंवा बेरी आणि साखर प्राप्त करून) सह ओतल्या जातात आणि चिरलेल्या भाजलेल्या शेंगदाण्यांसह शिंपडल्या जातात. व्हिप्ड क्रीम फळ किंवा बेरीच्या सभोवतालच्या लिफाफ्यातून सोडले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 222.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 13.2% | 5.9% | 755 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4.5 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.9% | 2.6% | 1689 ग्रॅम |
| चरबी | 15.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 27.7% | 12.4% | 361 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 17.5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8% | 3.6% | 1251 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1.5% | 0.7% | 6667 ग्रॅम |
| पाणी | 42.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.9% | 0.9% | 5336 ग्रॅम |
| राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 ग्रॅम |
| Retinol | 0.08 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 1.5% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 5% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 12.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.6% | 1.2% | 3906 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 1.8% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.08 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 1.8% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.6% | 0.3% | 18000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 4.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 27.3% | 12.2% | 366 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.347 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6.7% | 3% | 1485 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 185.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.4% | 3.3% | 1346 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 118.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 11.9% | 5.3% | 842 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 40.9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 10.2% | 4.6% | 978 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 32.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.5% | 1.1% | 4012 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 39.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4% | 1.8% | 2506 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 119.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 15% | 6.7% | 668 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 43 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.9% | 0.9% | 5349 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 0.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.3% | 1.5% | 3000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.2462 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 12.3% | 5.5% | 812 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 ग्रॅम | |
| फ्लोरिन, एफ | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4616 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.8% | 1.7% | 2600 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1.7 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 9.1 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 13.5 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 222,9 किलो कॅलरी आहे.
कॅन केलेला फळे किंवा बेरीसह आईस्क्रीम जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन ई - 27,3%, कॅल्शियम - 11,9%, फॉस्फरस - 15%, आयोडीन - 14,6%, मॅंगनीज - 12,3%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीच्या कामात भाग घेते आणि हार्मोन्सची निर्मिती (थायरोक्सिन आणि ट्रायडोथायटेरिन) प्रदान करते. मानवी शरीराच्या सर्व ऊतकांच्या पेशींच्या वाढीसाठी आणि फरक करण्यासाठी, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रान्समेम्ब्रेन सोडियमचे नियमन आणि संप्रेरक वाहतुकीसाठी हे आवश्यक आहे. अपुरा सेवनाने हायपोथायरॉईडीझमसह स्थानिक गॉइटर होतो आणि चयापचय, मज्जातंतूंचा रक्तदाब, वाढ मंदपणा आणि मुलांमध्ये मानसिक विकासाची मंदी येते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी घटकांची रासायनिक संग्रह कॅन केलेला फळ किंवा बेरी असलेले आइस्क्रीम १०० ग्रॅम
- 183 केकॅल
- 399 केकॅल
- 609 केकॅल
- 346 केकॅल
- 85 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 222,9 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत कॅन केलेला फळे किंवा बेरीसह आईस्क्रीम, कृती, कॅलरी, पोषक