साहित्य आंबट मलई मध्ये तरुण बटाटे
बटाटे | 1000.0 (ग्रॅम) |
मलई | 2.0 (चमचे) |
सूर्यफूल तेल | 1.0 (टेबल चमचा) |
बडीशेप | 1.0 (टेबल चमचा) |
तयारीची पद्धत
खारट पाण्यात सोललेली तरुण बटाटे उकळवा, पाणी काढून टाका, आंबट मलई, लोणी घाला आणि मिक्स करा, हलवा. वर चिरलेली बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 161.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 9.6% | 6% | 1045 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.8% | 1.7% | 3619 ग्रॅम |
चरबी | 14 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 25% | 15.5% | 400 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 7.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.3% | 2% | 3042 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 4% | 2.5% | 2500 ग्रॅम |
पाणी | 45.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2% | 1.2% | 5018 ग्रॅम |
राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 ग्रॅम |
Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 2.5% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.4% | 2.7% | 2250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 51 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 10.2% | 6.3% | 980 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 1.2% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 6.2% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 9.2% | 5.7% | 1084 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.9 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6% | 3.7% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.9486 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.7% | 2.9% | 2108 ग्रॅम |
नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 298.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12% | 7.4% | 837 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 42.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.3% | 2.7% | 2347 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 14.5 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.6% | 2.2% | 2759 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 14.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.1% | 0.7% | 8966 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 13.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.4% | 0.9% | 7299 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 54.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 6.9% | 4.3% | 1460 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 50 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.2% | 1.4% | 4600 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 368.7 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 49.3 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 63.9 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.3% | 2% | 3000 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 33 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.0741 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.7% | 2.3% | 2699 ग्रॅम |
तांबे, घन | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 ग्रॅम |
निकेल, नी | 2.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 214.3 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.253 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.1% | 1.3% | 4743 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 5.4 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.5 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 161,1 किलो कॅलरी आहे.
आंबट मलई मध्ये तरुण बटाटे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 22,2%, पोटॅशियम - 12%, कोबाल्ट - 23%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅरिअरीज आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक एकत्रिकरण आंबट मलईमध्ये तरुण बटाटे प्रति १०० ग्रॅम
- 77 केकॅल
- 162 केकॅल
- 899 केकॅल
- 40 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 161,1 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत आंबट मलईमध्ये युवा बटाटे, कृती, कॅलरी, पोषक